四月天，氣候日漸轉暖，正處在季節交換的當口，人的生理難免會有些反應，小編最近就感覺沒有什麼胃口，看着大魚大肉都沒有什麼食慾，但是喫慣了肉，如果不喫肉肯定會覺得肚子裏沒有油水，這可如何是好呢？關鍵小編還想要減肥，小編身高一米六的女孩子家家，很想要減肥減到80斤呢，試問有哪個女孩子不喜歡苗條呢？四月，其實很多清淡爽口的蔬菜都已經上市了，比如這有“葉酸之王”美譽的西蘭花就千萬別錯過了，這個時候正式最新鮮、最有營養的時候！

　　西蘭花現在的價格可不便宜，甚至有點小貴，在很多地方甚至可以賣到15元一斤，快跟排骨一個價格了，但貴有所值，西蘭花是營養價值非常高的一種菜，平均營養價值遠高於我們日常食用的白菜、胡蘿蔔、茄子等菜，其中所含的營養成分不但十分全面，而且非常充足，蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素C等含量都遠超一般的蔬菜，春天補充營養，喫西蘭花真的是一個很好的選擇！更難得的是，西蘭花中含有大量的葉酸，每百克西蘭花含120微克葉酸，葉酸對女人的意義相信愛美的女士都有所瞭解，不但在孕期需要補充，平時多補充葉酸對女性貧血，乳腺等都非常有好處，氣血充足，自然氣色好，愛美女士更要多喫，化妝品都少買不少呢！下面小編就介紹一道關於西蘭花非常棒的料理，讓你越喫越健康，越喫越美麗！

　　【清蒸西蘭花】

　　西蘭花適量切小朵，放在鹽水中浸泡15分鐘，再衝洗乾淨。我們知道西蘭花是比較容易藏污納垢的一種蔬菜，所以放在鹽水中浸泡再清洗可以有效的去除藏在菜花裏面的一些塵土和蟲卵。小米椒適量切小塊，蒜適量拍扁切碎。

　　西蘭花洗淨之後瀝乾水分擺盤，熱鍋燒水，水燒至7成熱的時候，將西蘭花隔水蒸5分鐘左右取出。

　　熱鍋燒油，油熱後下入蒜末和小米椒爆香，下入適量清水，待水稍稍沸騰，下入適量生抽，一小勺蠔油，一小勺糖炒勻，將醬汁煮至沸騰後像這樣淋在西蘭花上，拌勻，美味即成了，可以品嚐了！