韭菜和此物一起炒,排出毒素,补钙质,提高智力,不知道就亏了
韭菜和此物一起炒,排出毒素,补钙质,提高智力,不知道就亏了
春季补五脏应以补肝为先,而韭菜正是温补肝肾之物。韭菜能温补肝肾,温中行气、散血解毒、还有保暖、健胃的功效。初春时节的韭菜品质最佳,可不要错过!
韭菜和虾米一起炒,口感鲜嫩美味,隔三岔五吃一次,可以排除体内毒素通肠胃,尤其家里有小孩子多吃可以益智补钙,身体棒。跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧!
韭菜虾米炒蚕豆
配料:
蚕豆米250g、韭菜100g、虾米一小把、老姜一块、大蒜籽2瓣、小米椒2-3个、食用油适量、料酒适量、盐适量、生抽适量
烹饪步骤:
1.将韭菜洗净切好备用
2.将蚕豆剥好去皮,洗净备用
3.大蒜剁成蒜茸,姜剁成姜末,小米椒剪成椒圈,虾米清水泡2分钟捞起沥干
4.将锅洗净烧干,倒入适量的食用油烧热,油烧至5成热,放入生姜末、椒圈和蒜蓉小火炒至金黄色
5.将虾米倒入锅中炒香
6.将蚕豆放入锅中,倒入料酒转大火翻炒断生
7.最后加入韭菜快速炒匀
8.放入盐、生抽调味即可
9.装盘
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