做烹炸类的方便很多。

做完饭，油脂进冰箱储藏也方便。

有了它，很多之前你无法在家呈现的菜色，都可以制作了。

我买过好多个油壶，到最后发现还是有点鸡肋的，也可能是我买的不够好用。不过我最终放弃油壶的原因是懒，因为油壶用了一段时间后要洗，我这人懒得洗这油乎乎的东西，所以后来就不用了。

十年做菜老司机，也是一名营养师，我来回答一下你的问题吧。

我家都是选用油壶来盛放食用油的，原因有二。

1、方便，而且容易掌控油量。

2、防止食用油变质。

很多家庭都不知道，食用油存放不当也会快速变质的。

现在买油1.8L居多，短期内吃不完，用油壶边用边取，减少与空气接触，这样水分不容易进入油桶，也可以减少氧化程度，保证桶内油的新鲜度。

我用的是这种油壶，有盖子，平时盖住壶嘴，倒油时，大拇指一按，盖子就会打开，很方便，下面是这个油壶的链接，已经用了快两年了：

有一种情况需要注意：如果你要盛放的是橄榄油，不要买这种油壶，要另外买深色的，密封性更好的油瓶，或者直接就用它自带的油瓶。

因为橄榄油属於单不饱和类油脂，日光照射，高温，都容易造成氧化，加速变质。

各家习惯不同吧。我家用油壶。

因为家里买油一般都是5L的大桶，不用油壶分装的话每次炒菜要提起5L大油桶……

且家里一般是两种油，花生油、玉米油，分装的话分类比较方便，油壶也可以把握一下食用油使用量，少吃点儿油。

家庭做菜建议还是准备个油壶，有时候买桶装油就会送的，所以获取不是问题

怎么也比抱著一个桶往锅里倒要好用的多……

（如果是小瓶装的油那直接用就行，一切以方便和耐储存为原则）