很久没做饭再做饭以前学的都忘了正常吗？
说明你的实际烹饪时间/次数过少，并没有形成肌肉记忆，是靠脑海中的「知识」来指挥烹饪的，一但烹饪知识的记忆发生模糊，就容易失误；形成肌肉记忆就不一样，烹饪更多依赖「感觉」，这个感觉很容易唤醒。
正常……
说明压根儿没「会」，之前仅仅是摆弄出来了而已。
自以为是的结果和周围井底之蛙的见识，包括人之常情的各种赞同，很多人都会误以为是、信以为真……
做饭（非厨师这个职业），在正常人的生活中，是熟能生巧和精益求精的技能（或者说是习惯）。
如同抽烟，九岁抽第一口就会呛，一直呛完第一根。抽了一盒就不呛了，还学会了各种技巧……
这一盒抽完就戒掉，五十九岁再抽，第一口虽然还会呛，但是第一根可不会一直呛。
如果你之前是经常做饭中间隔一段时间没做出现这样的状况就是不正常。
假如你之前就没怎么学过做饭这倒是可以理解。
正常，因为我就是这样的，就可乐鸡翅不用看菜谱，其他的菜还得边做边看，一道菜做八次八次味道都会不一样
我经常见我妈做饭，第一次自己动手做饭的时候，先放油还是先放葱都不知道。。。所以，就是不会。。。
如果你只是学过，没有超过2年以上的练习，忘记很正常。不会忘的都是常年自己做饭的人。
我大一学会了骑自行车，两年没骑，大四现在不会骑了，正常吗？
正常，因为如果做饭不是你的日常生活所需，你没有进行记录，久而久之会忘记，但是一旦你知道了要怎么做，出现黑暗料理的可能性就比较低，毕竟你的感觉还在，我个人是这么认为的，因为我自己也是这样，所以我喜欢把我做过的吃的记录下来，以后就不会忘了
我反正记不住，除了简单的一些菜。
通常我做菜的时候都要看一遍菜谱，不管之前做过没有。
主要原因一是做菜少，一个星期也就周六周日有时间做饭，这一周总不可能重复上周的菜谱，所以基本上做完一次菜，下一次再做它的时候已经是一个月后。所以记不得很正常。
但是也不并不是表示我完全不会做这道菜了，也许只是不记得某些调料某些步骤而已。并不是真正地不会。
十分正常 但肯定比其他人从头学快呀 重新看看攻略就行了 不常做饭很多人都这样，不用怀疑自己。
正常，读书不也一样么
说明你还不叫会做饭
就算是高考满分的英语4年不用还不是忘得一干二净
上了大学，大家都逐渐意识到，自己智慧的巅峰是高考那段时间
学文的，有多少人还记得勾股定理？
学理的，有多少人还记得文言文？
连儿时都初恋都想不起来，更何况是做饭呢？
我经常忘，在网上学做个什么菜，俩月不做就忘
我感觉挺正常的，很久不做肯定很多配方都记不住了，而且不经常切菜，菜刀可能都用的不太熟练
推荐阅读：
