前阵子，我们在后台收到一位妈妈的留言：我家宝宝对面粉过敏，估计以后跟各种精致的面点无缘了。

　　虽然暂时不能吃面粉，但是并不代表宝宝会错过各种精致的点心。

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　　面粉是可以替代的，对于宝宝饮食来说，米粉就是最好的替代品。

　　今天我们将用米粉和两样蔬菜做一道精致的营养点心，同样美味！

　　食材表丨适合月龄：1岁+

　　胡萝卜20g

　　西兰花20g

　　鸡蛋1个

　　米粉30g

　　（所有食材用量根据宝宝适量而定）

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　　将西兰花、胡萝卜洗净后，放入锅中焯水。焯熟后捞出并切碎备用。

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　　将西兰花碎和胡萝卜碎放入米粉中。

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　　在碗内打入蛋清，均匀搅拌。

　　》蛋黄用另一个碗盛装备用。

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　　将蛋黄在碗内搅拌均匀。

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　　戴上手套，取一小块蔬菜米粉馅料，放在手心，轻轻一压，做成小饼。

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　　准备一个不粘锅，将蔬菜米饼放入锅中，在表面刷上一层蛋黄液。

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　　两面煎成金黄色即可盛出。

　　》可以用筷子轻轻戳一下小饼的中心，如果筷子头能轻易戳穿里面，说明小饼已经熟了。

　　》在煎煮米饼的时候可以往锅里放入一小汤匙的水，在盖上锅盖焖煮一下，这样可以让面饼更容易熟且不易煮焦。

　　》可以根据宝宝的口味喜好更换蔬菜的种类和分量，例如可以换成小白菜、香菇等等。

　　》西兰花里面含有丰富的维生素C，不仅有利于促进宝宝生长发育，还能一定程度上增强孩子的免疫能力和抗病能力。

　　》胡萝卜里面富含大量维生素C以及胡萝卜素，能够促进宝宝视觉发育。与鸡蛋和西兰花搭配，营养物质相辅相成，能更为全面为宝宝补充营养。

　　》胡萝卜和西兰花搭配食用，一来可以增添口感和味道，二来西兰花和胡萝卜里面都含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，能够有效改善肠胃环境，还能促进身体对食物营养的消化吸收。

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