〔吉野羊 /日本美食〕早餐吃什么？（小仓トースト篇）

日本国民的定番（基本款）早餐，简单分成和式／洋式，中高年偏爱和式，年轻人偏爱洋式。不过一般来讲都是混合式吧。

和式--白饭、煎烧鲑鱼片、纳豆、生鸡蛋／煎蛋卷、海苔片、味增汤、渍菜＋茶。
洋式--面包/吐司、煎香肠or火腿、煎蛋、麦片、沙拉＋牛奶、咖啡、果汁。

妹妹你刚起床齁

以前在大学宿舍吃伙食，早餐天天都是味增＋鸡蛋＋白饭＋ふりかけ（参考下图，拌饭的调味粉，梅子口味海苔口味等等），味道简朴到简直是难以下咽，毕竟在台湾吃五花八门的早餐品类，已经嘴很刁了。

照片出处永谷园おとなのふりかけ

然而近期对于日本西式早餐大增好感，起因于前阵子在名古屋吃到的定番早餐―小仓トースト（小仓红豆土司）。好吃到连吃3、4天，好吃到决定要给他来一篇オマージュ（原文是法语hommage，尊敬、推崇，表达敬意）。

照片出处森永乳业

小仓土司，发祥于名古屋已经不复存在的吃茶店「満つ叶」，厚切土司涂上奶油（牛油）或乳玛琳，再涂上满满的小仓馅（调味大粒红豆酱），如此简单就摄人魂魄啊～偶尔会出现小仓サンド（三明治），单纯只是把红豆当作内馅填入三明治，一样美味啰。

让我魂牵梦萦还必须在东京自己住处重现好几次的，就是名古屋发祥的连锁吃茶店「珈琲所　コメダ(Komeda)珈琲店」推出的モーニングセット（早餐组合）。