最近有一种新兴的店舖，

叫做肉舖。

 

SHONBA的外公跟舅舅当初开过肉摊，

后场是饲养了三千多头猪的猪圈，

处理完之后就送到菜市场摆摊，

回忆起小时候看著生肉挂皮带血吊挂在摊子上的血腥场面，

弄得好像夺魂锯、人魔系列现场直播，

现场弥漫著腥味混杂著其他不知道什么东西臭气四溢，

这种顶风臭四十里的恐惧真的会令现代人敬而远之。 (＞x＜) 

 

但是像美心肉舖这种新兴肉舖，

SHONBA一开门走进来时就感受到，

有别于传统菜市场肉摊那种血腥场面与气味，

取而代之的是整洁明亮的摆置，

肉品被处理干净后真空包装，

一块块地乖乖躺在干净清新的冰柜里。v(￣︶￣)y

通风的室内环境让捡选肉品的同时不避忍受臭气熏天的考验。

 

到底美国牛、澳洲牛、纽西兰牛还是隔壁老王爱吹牛，

我不懂，美心来教我！(念起来怎会有种国小同学的亲切感)

现代肉舖非常重要的观念是多了教育的环节，

(哭哭，SHONBA的笔法有没有让你突然闻到一点教科书的味道)

关于产地、存放、口感、安全、品种等等的知识，

在购买肉品的过程中都可以借由店家的教授而传播，

店长只是长得比较凶，

但是有著少女的细腻与认真， ╭(′▽`)╭(′▽`)╯ 

不要害怕尽管问吧！

 

除了清新的气息、明亮的环境、肉品的知识外，

最重要的就是品质的把关，

除了该有的食安检验证明外，

肉质的鲜嫩度、嚼劲、修油、长相等，

该注意的细节这种新兴肉铺都一次顾及了。 （～￣▽￣～）

取肉不沾手，味道都没有。环境真清新，品质你看守！

 

除了一般熟知的鸡猪牛羊之外，

鱼肉虾子等海鲜类的东西也可以在货架上看到。

 

还有一些周边的沾料，

玫瑰盐研磨器、玫瑰盐、青柠芒果酱、川味麻辣酱等，

在牛排的原汁原味之外更增添了其他口感的变化。

 

SHONBA挑了一块看起来挺好吃的，

安格斯牛排！ $ 249

煎了五分熟，马上来试试看！

搭配的是玫瑰盐。

一入口，那种牛牛限定的专属肉香，

随著肉汁的流泻，

像是张三丰的太极拳，

温厚的力道一拳拳打在舌脉；

口感是不柴不软的鲜嫩带点嚼劲，

真的好好吃啊！

 

体验时代的变化，从美心找回当初美好的安心。

体验时代的变化，从美心找到肉商美丽的良心。

体验时代的变化，从美心找寻食品美味的精心。

 

美心肉舖，SHONBA强力推荐！

 

最近有一种新兴的店舖，

叫做肉舖。

 

旁边有空间乐园公车站，

786、920、936都可以到。

 

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美心肉舖 MEISHIN BUTCHER'S SHOP

地址：新北市林口区文化二路一段372-2号

(全联福利中心民有店、中悦丽苑对面，

邻近林口家乐福、林口三井OUTLET)

电话：(02)2606-8128

电邮：[email protected]

粉丝团参考最新优惠活动：https://goo.gl/Mqa5zw

营业时间：10:00~20:00 (全年无休)

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