一锅多吃的御宅法宝：冬日南瓜咖哩

一锅多吃的御宅法宝：冬日南瓜咖哩

　　已经好几天没有出门买菜，家里的蔬菜水果都快吃光，上次煮的冬眠炖肉也早就见底，却还是要煮一锅东西出来。翻箱倒柜找出了还没用完的咖哩块，灵光一闪，来煮咖哩吧！但是没有红萝卜和马铃薯，因为在煮冬眠炖肉时就用掉了。不过，谁说煮咖哩非得要有红萝卜和马铃薯呢？用南瓜来代替吧！南瓜特有的香甜，和马铃薯一样绵密的口感，一定可以带来不同风味。突然又想到昨天做的番茄洋菇玉米浓汤，还多一罐玉米罐头，就这样定了吧！

　　先把米放电锅去煮，用等待的时间来做咖哩。

　　我想用无油烟懒人法：煮一锅水，大约四、五碗，把半颗南瓜削皮切小块，水滚后就先丢下去。然后准备1/2颗洋葱切碎，1/4条姜切末，8瓣大蒜随便切，2块五花肉切小块。水又滚了之后，除了肉之外都丢下去，然后放入4小块咖哩块和2小块北海道浓汤块，除了咖哩味之后还会有浓浓的奶香，同时增加浓稠度。肉等咖哩块都融化均匀后再放入，小滚五到十分钟，记得不时搅拌一下以防底部烧出焦味，然后就关火盖上锅盖，用余温去闷十到十五分钟。

　　其实要闷多久，端看在香气四溢的情况下，饥饿的你能忍耐多久。一般情况是饭好了以后，就直接开锅淋咖哩直接怒食了。

　　想要多一点蒜香，蒜末就最后开锅前再放，保证香又呛。北海道浓汤块也可以用鲜奶或奶粉代替，我只是想用掉没用完的浓汤块而已。如果想要再香一点，或是尝尝不同的口感，可以一开始就用一点油把料全部都下去炒香，再倒热水煮滚，然后放咖哩块。这样的话，炒过的料会更香甜，因为油脂把精华都锁在料里头了。怕油怕胖怕麻烦的话，就用无油烟水煮法吧！个人认为，很饿很懒得时候肯定绝不会想要多一道明明很简单的手续，即使花的时间一样多。

　　毫无疑问，把料全部丢下去就能完成的方法总是更适合懒人。

南瓜 1/2颗
玉米罐头 1罐
大蒜 8瓣
嫩姜 1/4条
五花肉 2块
洋葱 1/2颗
佛蒙特咖哩块 4小块
北海道浓汤块 2小块　

料理时间：60分钟
清理时间：10分钟
便捷度：方便省事
食材成本：165元
南瓜1/2颗30元、玉米罐头1罐30元、大蒜8瓣15元、嫩姜1/4条5元、五花肉2块30元、洋葱1/2颗10元
、佛蒙特咖哩块4小块30元、北海道浓汤块2小块15元
共约165元。