有一家叫誼品生鮮的企業，它的經營模式是在社區周邊開大型折扣店，同時兼具批發和零售的功能。這個模式是這兩年比較流行的，這是由一群從永輝出來的年輕人創立的企業，也獲得了今日資本的青睞，進行了A輪融資。

誼品生鮮表示其供應鏈的做法是從基地進行直采，一部分貨品進行批發，一部分貨品進行零售，這是公開宣傳稿上報道的他們的做法。

如果從我們對於整個水果供應鏈的理解來看，我們可能認為這是一個對外宣稱的目標，而沒有完全做到這樣一種方式。 為什麼我們研究這個案例的時候會提出這樣一個疑問呢？最主要是生鮮採購所具備的一個特殊性，也就是從基地到銷地來發貨的時候，它需要完成整車的配送，也就是一個整車大概裝2500件、2600件左右的貨品。

而像誼品生鮮這樣的終端大型社區折扣店，他們每個單品不可能每天都做到一個整車來向基地進行直采。 但是他們為什麼又可以宣稱自己是從基地進行直采呢？我想這裡可能有兩個原因。第一個狀況，就是它使用供應商或者買手向基地給它屯了一批貨來分批次發貨，發完一批貨，它付一筆款，這是一種操作模式，這也可以叫做基地直采。

第二種狀況，它們真的達到了某個單品直接從基地來調車。而通過公開的新聞稿我們能看到，誼品生鮮特別提出它們不使用供應商。所以由此我基本上可以來判斷誼品生鮮的供應鏈是以基地直採為目標的，這是我特別想講述的一點。也就是從公開的新聞稿來看這是一個撒了謊的對外發言。

除此之外，我還想跟大家分享一點，所有的生鮮企業都在強調源頭直采、基地直采，實際上基地直采有多少意義呢？ 第一個意義，它並不絕對帶來價格的便宜，而是帶來價格的穩定，因為很多時候商品的採購價格在銷地的農批會更便宜，因為會有價格倒掛的現象出現。

第二個意義，基地直采可以對品種有一個相對穩定的掌控能力，也就是說它可以採用自己的標準進行分選、分級，讓商品的品質能夠比較穩定。它也不是我們常規說的貨源無限供給的概念，而是品質的相對穩定。 所以我們會發現源頭直採的最主要意義就是性價比和價格穩定。所以我們會發現，它並不是傳統零售所認為的生鮮供應鏈從源頭采就便宜，不是這個邏輯，而是一個穩定供給的邏輯。

所以我也想講，誼品生鮮大肆宣揚自己在基地進行直採到底有什麼意義？我想意義可能只有一個，就是告訴VC我有一個源頭直採的故事，僅此而已。
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