各位大佬覺得生鮮超市可行嗎？
在一個人口兩萬多的小鎮，然後有一個200多平的店面，然後目前考慮開一家生鮮超市，各位大佬有什麼建議嗎？
首先，如果你能提供更全面的信息，相信也會得到更全面的建議。
其次，就我所能理解到的來給建議吧。
第一:小鎮人口兩萬是常住人口咯，那這個小鎮流動人口多不多呢？
第二:位置呢？位置呢？位置呢？只是說有個200平米的門面，但是具體的位置在哪裡呢？菜市場門口？商業中心？小區門外？街頭還是街尾呀？位置這個東西是很重要的，甚至於你門面的周邊是賣什麼產品的，都有影響。
第三:打算開個生鮮超市，哪種類型的哇？高中低？這裡面就要涉及到裝修風格咯，但是我向來不主張裝修過度，更何況是在鎮上。那你的生鮮超市是準備賣哪些產品呢？蔬菜水果海鮮肉冷凍食品糧油米面副食？選品也是一個技術活。
第四:人員配備。
第五:進貨渠道。這個也是關鍵因素。你說你在鎮上，那也就意味著你拿貨要去市裡面拿，這個來回的郵費啊人工啊就都得算進去。不知道你有沒有做過生意，這個拿貨的價格也是有講究的，特別是蔬菜水果這些，進價都是要算上筐子的重量折算下來的價格以及損耗的價格等等。
最後，反正挺多細枝末節的，綜合考慮後要自己算一下每天的成本在多少錢，一天需要賣多少錢才能保本甚至賺錢。這些都是要通過計算出來，有一個明確的數據，而不是想當然的覺得就可以了。雖說創業有風險，但是我們能做的就是把風險降到最低，你說對不。
如果在運行中有什麼想多找一個人參考參考意見，你可以私信我，能儘力的會儘力。
我住的小區附近，3個月前新開了一家生鮮超市，東西比別家的便宜，特別是活的水產。
附近一直有三家不算大，但有賣水產的超市，生意都還不錯，說明附近的市場需求是有的。
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新開的這家既然便宜賣，應該也是計算過的讓利，我想其他家的價格肯定也沒到沒有讓利空間的地步。
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活的水產，那也是夠新鮮的了。
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然而，到現在三個月了，已經改成全場賣水果了，我還天天盯著它，希望它別偷偷跑路，因為我充值了。
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東西都是一樣的批發市場批來的，價格還便宜，也同樣新鮮，為啥就生意不好呢？
位置都是跟別家很近，不存在人流量大差距。
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這家新開的，服務太差！
比如我要買一條魚，我得先喊，誰來給我抓條魚，然後再看著服務員左走走，右走走，就是不知道趕緊抓魚、稱魚、殺魚。
好不容易抓了魚了，稱魚打價格又要左顧右盼一番。
再殺魚又手套拉，不知道放哪殺好啦，左顧右盼一番，
然後，極大概率又會打包的時候把價格標籤搞錯了，不是拿錯別人的，就是搞破了。
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買蔬菜的話，打價格的機器前，經常沒人，打價格不熟練，檯子上沒有常備袋子裝蔬菜，而這些，都是別家的基本流程。更別說菜場里，買蔬菜都送蔥。
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有一次晚上買一隻雞，服務員說他暫時沒空，要我等一下，等一下再幫我拆一下。
等了十幾分鐘，就看他在我面前左顧右盼，無頭蒼蠅，不給我拆。
我只好準備拿回家自己拆，然後，他還跟我說：咋啦，不等啦？
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很多手做生意都會這樣，這也是舊時老生意人勝過新手的法寶。
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3個月前，小區門口也有過一家租了小店面賣蔬菜的，其實很方便大家。然後新手開店，想著的是自己省事：只賣幾種蔬菜，半個店面都沒放滿；想著顧客體諒，每次買個單都要忍受操作的不熟練。
過年後開的，3個月前關門的，持續了3個月吧。
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像我這樣，經常買一點點蔬菜的，也沒了這個方便，他們也開了三個月，虧損走人。
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做生意的內涵不是搞發明創造，重在做事仔細，踏實，不是比壟斷。別人能賺的區域，拼的就是誰比誰耐心、仔細。
看是把自己做成了老闆這個結果，還是把自己當成了老闆這個因。
生鮮超市一般以水果蔬菜、海產禽肉類商品為主，它位於距離社區消費者較近的地方，生鮮產品的不穩定性會讓利潤受到影響，先來看看生鮮超市的利潤點吧。
生鮮超市的利潤點在哪裡
1.銷售利潤
生鮮超市的銷售利潤也就是賺取成本差價，壓低進貨價，以高價售賣獲取差價利潤，生鮮超市只要調整好與市場持平的價格，基本的營業銷售額還是會比較穩定的，但要記住生鮮產品積壓庫存會導致經濟損失。
2.加盟費和品牌費
大型的生鮮超市品牌，如錢大媽，會通過加盟的模式擴大業務範圍和品牌影響力，這樣的生鮮品牌就會收取加盟商一定的加盟費和品牌費，還可以抽取加盟商一定比例的利潤提成，加盟商的利潤越高，生鮮超市的利潤也就越高。
3.中間商差價
生鮮超市可以實現加盟之後，就能為加盟商供貨，生鮮超市連接了供貨商和加盟商，那就可以對供應的產品進行加價，賺取中間商的差價，獲取一定的毛利。如錢大媽的社區加盟制，產品的毛利一般在20%左右。
生鮮超市怎麼盈利
一般的生鮮超市就是靠門店盈利和加盟盈利，除了這些盈利方式之外，還可以開通線上業務，快速吸引用戶進行消費。
目前，社區生鮮團購也是一種較好的嘗試，生鮮產品本來就是社區居民高頻剛需品，可以滿足消費者日常一日三餐的需求。團購可以利用小程序/微信商城幫助管理從採購到售後的整個環節，助力商家輕鬆運營生鮮業務。
當然，生鮮超市在門店選址、產品質量、產品庫存等方面也要進行適當的管理，要合理訂貨、收貨，保證生鮮產品的新鮮度，選擇合理的銷售方式，如季節性的產品。
怎樣經營小區生鮮超市?
小區生鮮超市看似是一個很容易做的項目，但也正是由於入駐門檻低，所以競爭的壓力也非常大。如果大家要想做好生鮮電商超市，還是要找到重點做好經營。
竅門一、超市選址
一個好的選址，直接影響著社區生鮮超市經營的情況。如果超市的位置好，人流量自然就大，那麼超市的生意也就會更加興旺;如果人流量少，再怎麼去做推廣和宣傳也很難將超市推廣出去。所以大家首先在做超市選址的時候，一定要通過全面深入的調研之後，得出專門的評估報告，根據實際情況去選擇超市位置。
竅門二、找到客戶
不同小區，不同區域的居民特點是不一樣的，比如安置住宅小區的居民和高端公寓小區的居民就有不一樣的特點。大家在選擇進貨商品， 做超市定位的時候，還是要根據本地的地域性特點來經營合適的生鮮類目，從而縮小你的服務範圍，做到滿足本地用戶需求。
竅門三、系統管理門店
如果僅僅靠經驗來管理門店，很容易出現各種疏忽，最後造成商品損耗高，運營效率低。所以建議商家可以藉助商城系統，來管理整個超市的庫存，採購定價等事務。比如HiShop移動雲商城系統，不僅可以幫助商家管理線下的門店活動，還可以幫助商家搭建自己的線上商城，打通線下線上的壁壘，實現一個後台的統一管理。商家可以在商城後台直接根據商品的銷量，來制定科學有效的採購需求，降低運營成本。可以點擊下方鏈接體驗我們的系統~
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竅門四、適當促銷
任何商品都是需要營銷的，商家可以根據周邊的居民特點，去定時定期的做一些促銷的活動，也可以根據產品的毛利，組合出最優的折扣或者福利方案。還可以推出一些臨期特惠商品，或者在門店裡專門騰出每日特價區域，以成本價或者低於成本價處理，以免造成更大的損耗。
2020年-2025年生鮮超市的發展前景分析
移動互聯網的發展，消費方式也隨之變化，特別是2020年的一場疫情的突發，讓不少實體中小商戶知道了轉型新零售的重要性，為了滿足各類消費人群的需求，生鮮超市也實現了升級，比如建立標準和供應鏈，還有針對不會做飯的年輕群體研發了半成品。
伴隨著都市裡人口少子老齡化、小家庭化、單身化的加劇，社區生鮮市場(食材市場)將逐漸縮小，便利化生鮮食品、加工食品、中食食品、多品種少量食品將快速增長。生鮮超市要從簡單銷售商品向為顧客提供生活解決方案轉化。
近年日本生鮮市場的消費趨勢是，家庭快速小型化導致生鮮食品支出在整個食品佔比快速下降，中食和外食明顯增加。
這個趨勢在中國的一二線城市也很明顯，「吃飯十分鐘，做飯一小時」，對忙碌的都市人群來說，自己下廚實在費時費力。首都經貿大學教授陳立平去年在一次演講中就指出，「中國未來十年最大的變數就是超級老齡化和嚴重的少子化，家庭肯定越來越小，因此，生鮮市場、嚴格意義上的食材市場，肯定是一個縮小化的過程。「
2020年疫情是一個轉折點
2020年初爆發的疫情，讓熟食、半成品的消費需求激增，消費者對飲食健康意識也發生了變化，更加註重新鮮、安全和品質。今年春節期間，賣得最好的盒馬工坊半成品，日均銷量是平時的十倍以上。
所以，這一波超市對鮮食零售的加碼，不是簡單的零售+餐飲，而是將商品服務化、餐飲零售化和外賣化，儘可能把食材加工標準化和鮮食現制商品品牌化，提供一種品質即食食品。努力儘可能降低廚房裡「髒的、累的、難的、不好做的部分」，由零售商幫顧客完成。
盒馬3R事業部總經理寧強告訴「零售氪星球」，疫情後，人們對品質的要求越來越高，更願意接受線上送達的服務，新鮮省時和安全。盒馬工坊的現制現售食品，面點、半成品大部分的銷售是在線上。如果說，海鮮加工是盒馬的餐飲業態， 盒馬工坊就是盒馬里的零售業態，將餐飲服務零售化，或者，就是你家裡的一個廚房。
總之，時代在變化，消費者的消費方式也在變化，理想的生鮮超市一定不止是簡單的銷售生鮮食材，而是以滿足不同消費人群來提供最終的食品和服務。
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關於是否可行，要估算自己的投入產出比。也就是根據時間、精力、資金等方面的投入，預估大概得到的回報，這個回報和你當前相比較是否合算。來考慮到你在小鎮上，開一家店的可能性更高，連鎖化暫不考慮吧。
每天工作15小時以上，吃飯沒飯點，孩子要散養，颳風下雨不停歇，冬天夏天不敢誤，社保全是自己交，這就是生鮮超市的寫照。如果有人投資另說。
生鮮行業對於老闆的要求也很高，生鮮看起來很簡單，做起來很難。從批發到打理再到售賣，每個環節都要特別熟悉，特別瑣碎。老闆在性格上要具有靈活性、奸詐性，還要承受誤解和批評。
如果能做到以上這些，收入還是不錯的，至少比打工要強的多。打工的收入大家相差不大，做生意的話可能一個天上一個地下。
至於合不合適還要從自身條件和資金儲備來考慮。
目前，雖然生鮮電商發展得如火如荼，但統計顯示，傳統線下的生鮮採購依然佔據了生鮮銷量的80%，所以生鮮超市這個看上去從線上「退化」到線下的物種，反而是把握住了生鮮領域真正的市場潛力所在。另外，由於天然的「電商基因」，各大生鮮新零售超市一舉擺脫了傳統生鮮線下商鋪的種種弊端，強強結合進一步鞏固了生鮮超市的市場前景，極具發展潛力。
200平方米的門店，開生鮮超市比較大了，可以做的產品種類很多，如地方特產、蔬菜、水果、五穀雜糧、網紅零食、休閑食品、海鮮、禽類等，多元化發展，吸納更多消費者，滿足更多消費者需求。
就算沒有沒有經驗，不知道從哪裡進貨，都沒有關係，以加盟的方式開店，開店過程都有加盟品牌總部協助，需要了解更多關於生鮮超市投資成、利潤等問題，可以關注我。
謝邀！
不是大佬，苦逼搬磚。
位置，門面結構。
採購物流。
運營管理。
資金運轉。
合不合適，要多方面權衡考慮吧！
做生鮮超市，海產品暫養是個很重要的問題，如何提高海鮮成活率。建議用帶生物過濾系統的暫養設備。威海金屹環保提供專業定製。有相關專利技術，可了解一下
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