3/8与前公司的姊妹们小聚，事后很多人问我当天去享用的那家松饼屋的问题

于是趁著今天这雨不停又寒冷的日子，写写这篇食记，感受甜甜的温暖吧~

这家「杏桃松饼屋 uzna omom」，就开在名店林立的东区216巷，过了鼎泰丰，下一个小弄左转，

在巷弄林立的公寓一楼,白色洁净的清新风一下就抓住视线，有著小庭院的店外观，

感觉很可爱！纯白清新的风格相当吸引女性族群，1点多到的时候,店内已经座无虚席了，

所以要事先预订，如果没有预约的话，就赶紧向服务人员报到登记候位吧。

 

菜单的内页也有杏桃品牌与食材原料的介绍，「杏桃松饼屋」采用北海道所生产的小麦粉与鲜奶油，

还有苗栗的土鸡蛋，大部分的价格都在300元以内， 有甜点（甜点系）也有咸点（食事系），

都是以松饼为主，每样套餐都会附赠160元以内的饮料喔

 

台湾独家贩售的「苏芙蕾厚松饼」有分一层或两层，若以精打细算的角度，

当然选两层的版本会比较划算！不过个人觉得杏桃的价格定位其实还蛮漂亮的，

这一份双层的「苏芙蕾厚松饼」套餐为250元，还包含160元的饮品一份。（超过补差价即可）

现点现烤的「苏芙蕾厚松饼」制作时间约需20分钟，所以一开始先点下去就对了！

蓬蓬地厚松饼看起来真的就像舒芙蕾般，看了心情也蓬松了起来～好疗愈！

服务人员刚端上桌时还冒著温热的蒸气，并告知先尝尝原味、再搭配奶油、枫糖浆一起享用不同的层次。

厚度约4公分高的松饼其实就像是热蛋糕，充满特制面浆的香气与浓郁蛋香，色泽很美！相当吸引人～

松饼本体口感松绵具弹性，光原味部分就不觉得干！

如果喜欢海绵蛋糕或是鸡蛋糕的人应该也会喜欢这样的松饼，另再搭配奶油与枫糖浆，滋味更甜蜜……

 

冬季限定新品: 「熔岩松饼」  NT 290 (附赠 NT 160饮料，超过补价差)

摆盘装饰OMOM字样咸起士饼干，味道很好吃唷!

顶端淋上北海道鲜奶油及夏威夷果仁，松饼的本体口感跟苏芙蕾厚松饼是一样的，

所以制作时间约需20分钟，喜欢比较有味道，层次的人，可以择一品尝

 

这道也是冬季限定的新品:「春烂漫樱花松饼」 NT350 (附赠 NT 160饮料，超过补价差)，

松饼主体一样是多层的圆煎饼，搭配一球芋泥，鲜奶油，小小那杯是有樱花味的冰淇淋

 

除了松饼之外也有堤供咸食点

「熏鲑鱼卡门贝尔起司松饼」由几片厚度不错的烟熏鲑鱼、卡门贝尔起司块、核桃、奶油、

综合生菜与两片 PANCAKE 所组成，烟熏鲑鱼的质感佳，搭配洋葱或是卡门贝尔起司块都相当协调又浓郁

Pancake是使用水蒸式煎台作法，因此松饼口感柔软富有弹性不干涩，

有点像煎饼，可以尝试单片或多片松饼一起食用，会有不同的口感!! 

 

这道是 「帕玛生火腿奶油起士松饼」，从没想过生火腿吃起来一点腥味都没有，搭配著松饼生菜，绝配

 

一进到店里就会看见右侧的开放式厨房 干净整洁，瓶瓶罐罐也摆的很整齐 置物柜是用木质打造的，

有乡村风的感觉带点日式，整个下午跟著姊妹们闲话家常，很惬意又优闲，

顿时忘了生活的烦恼，在忙碌的活中，找到放松的时刻，SO DOOG~最喜欢这样的时光了

喜欢享用悠闲午茶的朋友，可以参考看看唷

  

 

地址：台北市忠孝东路四段216巷19弄16号

电话：02-27712977

营业时间：AM11:00-PM10:00

脸书专页：www.facebook.com/uznaomom.pancake

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