以前我在电脑公司当业务时 当时有个朋友 他是属于那种 脸看起来你会觉得他是以前演人肉叉烧包的那个屠夫的脸

而且他在有小朋友前 开的是人称连五百看到他也要退避三舍 改到我以为是头文字低的八六的 喜美K8 (敬礼)

还记得有一年 我跟他参加另一位同事 肯尼 的第五次婚礼 (不确定是不是更多!?)

结果啃尼给我很帅的请在宜兰某某大饭店 想当年那时候我清纯无敌 只有一台逊光125的人 想到要骑到宜兰就 缩阳 懒惰~~

所以这位屠夫就说他可以载我一起去参加 那时我跟屠夫因为有哺烟所以还算是一点点熟 再家上他答应不会把我做成叉烧包 我就免为其难的答应坐他的车

 

后来肯泥结婚当天 屠夫来新店载了我之后 跟我说去宜兰走九弯十八拐最快 当年因为没有去过宜兰 不疑有他就说OK, 一起走那很多拐的九弯十八拐

结果屠夫表演了他以前在驾训班当教练的技术给我看 一路从新店 狂闪大灯 狂巴人家车头 再加上狂摧油门 跟狂紧急踩煞车的特技

不管前面开的是小骂取 还是开的是宾士或是游览车 屠夫都觉得前面的司机睡著了 慢到挡到他开车的路

所以一发现前面有车 就疯狂的超车 超过别人车时还要转头青一下人家 好像在告诉对方 开这么慢不如回家吃牛大便吧 

结果屠夫从新店开九弯十八拐到宜兰 居然不要一小时 要不是拎北是那种不会晕车的体质 他的车上大改已经吐满了早上吃的阜航豆浆了吧!?

 

不过这个屠夫虽然说脸长的真的是屠夫样 其实他是个个性温和 (除了开车时会牙起来) 而且对人很客气的人

而且他居然是住在传说中最贵的农地 - 信义路庄敬路口 对面的国宅 完全看不出来原来比打铁的还有钱的屠夫 是个好野人

原来当屠夫的 除了杀猪拔毛外 还可以兼种种菜 以后靠卖地就可以回家躺著干了 不用再杀猪拔毛柳 (不过地不是他的呀!???)

 

也因为屠夫住在信义区的关系 所以我从很久以前就对信义区还蛮熟的 除了来这边的世贸参展卖卖电脑外

后来还直接来这边的银行打铁 而且一打就打了快十年 到现在还逃不出信义区魔咒(有吗!?) 所以我的青春就花在这儿惹...

   

 

 

所以呢 以后就会发现 在信义区打铁的我 会常常介绍一些这边好吃的摸摸茶店

最近因为夏天到了 常常在烦恼要吃什么可以比较爽口 讲到夏天爽口 应该大家都会想要吃凉面吧

在信义区这边的凉面 目前我吃过传统没有加什么火腿 或鸡丝的 纯 麻酱凉面的话 (不纯砍头)

应该就属位在松隆路跟永吉路30巷交叉口的 空军凉面 是最推荐的一间

当然30巷内有几间也在卖凉面的 但是有一间是位子少 而且老板娘会站在你正后方跟外面的客人说 这位先生快吃完了 等下你坐他的位子

酱子请问你在吃不会有压力吗 老板!? 所以这间 梁记凉面 完全不推 去吃你真的会有压力 (啊 抖出店名了 等下会不会被告!???)

而其他间不是面不好吃 酱不够味 就是旁边让你自己加的 哇沙米 看起来过期的塑化物 看到会没有食欲...

 

 

这家空军凉面的门面看起来虽然破破烂烂 但是在这附近上班的上班族 很常外带回去吃

所以每次来 都可以看到这边大排长龙 而且还有很多跟我一样是打铁做粗工的人也会外带很多碗走

当然他们除了传统的凉面外 沙茶拌面也是招牌 另外肉羹面及鱿鱼羹面也是很多人点

当然他们也有卤味 喜欢的人可以夹完后 店家会帮你趟过后再上桌!!!

 

 

这天因为月光妈她说她也想尝鲜看看 所以我就带他走过来 虽然有点小远 但是为了好吃的美食 再远都值的啊!!!

结果这识货的月光妈看到他们的煮面的摊子 就觉得是好吃的店~ 费花!!! 我带的店一定好吃啊!!! 信义区里长伯的称号不是叫假的咧~~

 

  

这是月光妈点的 NTD 45 小凉面不加蒜 里面放了大把的豆芽菜 以及很多的小黄瓜丝

小黄瓜是当天现切成丝的 非常的爽口 豆芽菜也很新鲜 吃起来脆脆的 跟凉面非常的搭

至于酱汁 是老板自己特调的 非常的浓郁 所以他们的凉面来的时候 盘子内会有水 就是让客户搅拌酱汁用的

面的部份 他们的面都是当天现做 口感偏稍硬 是非常合我的口味 而且份量非常的惊人!!!

 

 

 

我的我的来了!!! NTD 55 大碗凉面 还要加蒜泥!!! 基本上 光用眼睛去目测跟小碗的差异就知道他的份量有多少了!!!

因为是大碗的 所以明显的酱汁变比较多 才不会让口感变淡滴!!!

不过因为份量很多 所以光要搅拌酱汁到均匀 就花了不少时候 搅拌到手都酸惹说~~ (累)

 

 

大凉面近照 是不是看了就很想来吃一口咧!??? (口水)

 

 

 

 

 

刚刚提到的 会有加水 让客人搅拌酱汁

 

 

江江江~~~ 搅拌完的成品!!! 花了很多时间搅拌 但是灰长的值得!!!

接下来就是大口大口用力的给他速下去!!! 打铁的人吃饭就是要豪迈 这样旁边的妹妹才会露出赞叹的眼光阿~~

 

 

 

 

酱汁完全附著在面上面 这就是传说中的 孔雀开瓶 酱面一体吗!??

 

 

   

另外我们还点了 味噌汤 他们家的味噌汤有两个特色 一个是料多到爆 一个是味噌非常浓郁 跟一般我们吃到的稀释感完全不同滴

当然他们还有味噌贡丸 蛋花汤 味噌蛋花汤 三合一汤 等等 就看你的肚子能够装的了多少惹!!

因为他们的汤都是现煮滴 所以送上来的时候 还会烫到冒白烟 跟吐泡泡(误) 咧!!!

 

 

后记 :

这间空军凉面我就不想介绍他过去参与八二三炮战时卖面给阿冰哥的辉煌历史了 (有吗!??) 请大家自己姑茍就知道惹!!!

 

主要是要提醒大家几件事情儿~~

1. 老板现在已经改了游戏规则 庄家喊的算!? 不管内用外带 要先从门口排队点面 (请前是找到位子 有喊有抢到面的赢)

2. 请自备随身电风扇跟手帕 因为这家店儿是没有冷气的 只有旁边公车经过扫过的热风!!!

3. 请确定肚子很恶再来吃 因为份量真的很惊人!!! 西劈值超高滴!!!

4. 天气凉爽时推荐可以吃看看 鱿鱼羹米粉 因为鱿鱼真他X的多呀!!! 

5. 这边儿 鸡拜毛的拖吊车 (要嗨赖起来)会躲在巷子内监视你吃面 所以有违停的眼睛要利一点 老板因为忙煮面忙到翻 不会帮忙看呦~~

 

 

   

打饱嗝了我~~~ 看样子又要去跑操场五百圈才能消耗今天的热量惹~~ 呼呼呼呼~~~~