3月對於我們家來說，那就是生日月，老爸，老媽還有我都是三月過生日，這不老媽馬上就要過生日了，趁着週末有空，親戚都來陪老媽過生日，弟媳下廚做了11個菜，煮了2鍋米飯，非常的合大家的胃口，大夥都給喫了個精光！

【滷牛肉】

滷牛肉要選用牛腱子肉纔好喫，要先浸泡兩小時，再加調料一起至少煮兩小時，撈出風乾之後，切片，配了一點老乾媽一起來喫的。

【涼拌白菜】

把白菜撕成條，上鍋焯水，再加調味料一起拌勻就可以。這個很簡單。

【鹹菜】

這是弟媳自己醃的醃菜，用的是多頭菜，老弟上班的單位有一片地，他們同事一起經常去種菜，種了這個多頭菜，挖了一些回來，自己醃成了鹹菜，上桌特受歡迎，大夥都誇好喫。

【芋艿雞】

芋艿燒雞肉，燒出來的芋艿比雞肉都美味的喲，雞肉要先焯水，上鍋翻炒，然後加芋艿一起炒幾下，加調味料一起燉。留少量的湯汁時出鍋。很好喫的一道菜。

【紅燒肉】

這紅燒肉做的味道是真好，又糯又好喫，肥而不膩的，老弟說，這道菜前一天晚上弟媳就準備好了，小火慢燉了好幾個小時，難怪呢這麼好喫，加了一些豆乾，連豆乾都很美味的。

【蘿蔔絲炒臘肉】

蘿蔔絲稍有點空心了。但是配上臘肉一炒，味道還是很好的。臘肉炒之前要下鍋煮一煮，不然太鹹，切片之後先下鍋翻炒，再加蘿蔔絲一起炒。好喫。

【糖醋排骨】

前段老爸過生日，在外面飯店喫飯，糖醋排骨特好喫，我家閨女喫了大半盤，當時弟媳就說要做來給我家閨女喫，這次特意做了紅燒排骨，味道果然好，弟媳在做喫的這方面非常有天天賦。喫過的菜基本都能模枋着做出來差不多的味道來。

【蒜苗炒臘腸】

臘腸是老弟在網上買來了，他喜歡網購，經常在網上買各種好喫的食材，這臘腸的味道特正宗，加點蒜薹一炒，非常的好喫，香噴噴的又帶點辣味，上桌特受歡迎。臘腸也是要先下鍋煮一煮，不然太麻太辣，然後切片下鍋翻炒，再倒入蒜薹翻炒斷生就可以了。

【泡椒炒豬耳剁】

我弟絕對是個正宗的喫貨，這豬耳朵也是他在網上買的，只是這次的豬耳朵有點太硬了，嚼起來費勁，不過也是很受歡迎，下酒下飯都是槓槓的。好喫。唉呀，咽口水了。豬耳朵要先水煮煮再切條，下鍋翻炒再放泡椒一起炒幾下出鍋。

【山藥炒木耳】

健康小炒菜，木耳泡開焯水，山藥切片，下鍋翻炒，放食鹽調味就可以了。

【炒青菜】

炒青菜，這個菜依然是最受歡迎的，不管做多少道菜，炒青菜總是最先光盤和最受歡迎的。炒菜青菜用大火快速的翻炒。加食鹽調味。很簡單的。

弟媳本不是湖南人，但是卻能做一桌子的湘菜，味道極好，非常合大家胃口，家裏人，包括孩子都愛喫她燒的菜。這次提前給老媽過生日，她燒的這桌菜，大家都喫得很滿意。能幹的弟媳，點贊點贊。

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雷小廚：多平臺原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超5個億，擅長家常菜，用心爲家人下廚，分享健康美食！今天喫啥？找雷小廚，總有驚喜！