春

節期間，大家走親訪友，各種飯局接踵而來，往往會吃得太油膩，然後就應了那句“每逢佳節胖三斤”！下面給大家介紹幾種“刮油”小能手，幫大家解解膩！

山 藥

山藥澱粉顆粒小，質地細膩，粗纖維含量較少，對胃腸道不會產生很大的刺激。研究發現，山藥可能可以激發人體消化系統產生更多的消化酶，從而提升消化速度。

喝白米粥，不如吃雜米粥、蒸山藥。另有研究發現，山藥能降低動物對食物中脂肪和膽固醇的吸收率。膳食中加少量山藥，反而有利於糖尿病人的病情控制。

蒸熟，放在電飯鍋裏和大米飯一起煮熟，切成丁熬粥，或是用高壓鍋燉煮，都是可以的。

地 瓜

地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助於排便。脂肪含量極低，不到 1%，總熱量也很低，飽腹感強，可謂是減肥好幫手。

相比小麥水稻，番薯的蛋白質含量低，最好是部分替代穀類，儘量不要只吃紅薯當主食哦。

洋 蔥

洋蔥能促進腸胃蠕動，加強消化能力，且含有豐富的硫，能較好地和蛋白質結合，對肝臟特別有益。

由於洋蔥辛辣刺激，食用過多容易損傷腸胃，所以本身存在胃腸疾病的人羣應該少吃或者不吃。

洋蔥相對易熟，建議不要烹調過長時間，不然既影響口感還損失營養。

海 帶

海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，故能緩解便祕。

海帶黏液中的甘露醇，有降壓降脂、利尿消腫功效，還能與碘、鉀等元素產生協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、老年性水腫等疾病都有一定的療效。

綠 豆

綠豆本身也是一味中藥，有清熱解毒、消暑生津、利水消腫的功效。但是要注意綠豆性較爲寒涼，不能空腹喝哦~

蓮 藕

蓮藕富含豐富的人體所需的營養物質，又能提高機體免疫力。

但蓮藕的熱量在蔬菜中也是非常突出的，一小節約 150 克蓮藕的熱量，就和半碗米飯差不多了。所以對於血糖高、有糖尿病的朋友來說，如果吃了蓮藕，就要相應減少米飯等主食的量了。

薏 米

食用富含膳食纖維的薏米，有助於減少人體吸收的膽固醇和脂肪。薏米能促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。

白 菜

如果想要最快控油排油的話，最好是吃水煮白菜。只需要加入淡淡的鹽粒就可以了。

蘋 果

蘋果是很不錯的水果，而且熱量比較低。蘋果裏含有豐富的膳食纖維和果膠，它們經過人體時，總會帶走點什麼，比如脂肪 、油脂……

銀 耳

銀耳滋而不膩，爲滋補良藥，還富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

過年胖了幾斤呀？

十種食物趕緊吃起來，

給腸胃“刮刮油”吧！