花酒酿造技术大全——如何酿造好喝的花酒

花酒是酿制酒中的一大特色，近年来，花酒受到不少爱酒人士的青睐，说到花酒，很多人都有耳闻。但是此花酒非彼花酒，是指鲜花酿制或浸泡的就。这样说还是太笼统，但是要说桂花酒，那大家就很熟悉了。桂花的香味弥漫在空气中，轻轻嘬一口桂花酒，连呼吸之间都是香味，不像一般酒那样辛辣，因此年轻人也可以稍饮少许，下文推荐五种花酒的制作方法，感兴趣的亲们可以自己动手试试哦！

一、菊花酒

原料：菊花30克，干地黄，当归各10克，枸杞子20克，白酒500克。

制作方法：将诸药洗净，用纱布袋包裹，置白酒中，密封浸泡1周后饮用。

食用方法：每日中午，晚上各饮用一小盅。

功效：可清利头目，适用于阴血不足，肝脉失养所致的头晕目眩，疲乏无力，夜昧多梦，睡眠不实等。

二、桂花酒

原料：桂花50克，白酒500毫升。

制作方法：桂花洗净，除去杂质，放入酒坛中，拌匀，盖上盖，封严，每隔2天搅拌一次，浸泡15日即成。

食用方法：每日2次，每次10-15毫升。

功效：可活血消淤、护肤祛斑。适用于气血亏虚、面色苍白无华等。

三、鸡冠花酒

原料：白鸡冠花(晒干为末)180克，米酒1升。

制作方法：将白鸡冠花末连同米酒一同置瓶中浸泡，封口;5-7日后开启，过滤去渣，即可饮用。

食用方法：每日1次，每次30-50毫升，清晨温饮。

功效：可凉血止血，适用于妇女赤白带下。《孙天仁集效方》言：「治妇女白带，白鸡冠花，晒干为末。每日空心酒服三钱，赤带用红者(红鸡冠花)。」酒本身是好的，最初的发明也是用来治病的，但是后来条件好了，酒就成为了富贵人家作乐的吃食了。现在社会饮酒误事的也不在少数。因此，使用酒疗法是应适可而止，不可贪杯而酿祸患。