花酒是釀製酒中的一大特色，近年來，花酒受到不少愛酒人士的青睞，說到花酒，很多人都有耳聞。但是此花酒非彼花酒，是指鮮花釀製或浸泡的就。這樣說還是太籠統，但是要說桂花酒，那大家就很熟悉了。桂花的香味瀰漫在空氣中，輕輕嘬一口桂花酒，連呼吸之間都是香味，不像一般酒那樣辛辣，因此年輕人也可以稍飲少許，下文推薦五種花酒的製作方法，感興趣的親們可以自己動手試試哦！

一、菊花酒

原料：菊花30克，乾地黃，當歸各10克，枸杞子20克，白酒500克。

製作方法：將諸葯洗凈，用紗布袋包裹，置白酒中，密封浸泡1周後飲用。

食用方法：每日中午，晚上各飲用一小盅。

功效：可清利頭目，適用於陰血不足，肝脈失養所致的頭暈目眩，疲乏無力，夜昧多夢，睡眠不實等。

二、桂花酒

原料：桂花50克，白酒500毫升。

製作方法：桂花洗凈，除去雜質，放入酒罈中，拌勻，蓋上蓋，封嚴，每隔2天攪拌一次，浸泡15日即成。

食用方法：每日2次，每次10-15毫升。

功效：可活血消淤、護膚祛斑。適用於氣血虧虛、面色蒼白無華等。

三、雞冠花酒

原料：白雞冠花(曬乾為末)180克，米酒1升。

製作方法：將白雞冠花末連同米酒一同置瓶中浸泡，封口;5-7日後開啟，過濾去渣，即可飲用。

食用方法：每日1次，每次30-50毫升，清晨溫飲。

功效：可涼血止血，適用於婦女赤白帶下。《孫天仁集效方》言：「治婦女白帶，白雞冠花，曬乾為末。每日空心酒服三錢，赤帶用紅者(紅雞冠花)。」酒本身是好的，最初的發明也是用來治病的，但是後來條件好了，酒就成為了富貴人家作樂的喫食了。現在社會飲酒誤事的也不在少數。因此，使用酒療法是應適可而止，不可貪杯而釀禍患。

四、月季花酒

原料：月季花10克，當歸、丹參各30克，冰糖50克，黃酒1000克。

製作方法：將諸葯同入黃酒中，密封浸泡1周後如上法服用。

功效可活血調經，適用於血瘀之經來量少。

五、桃花酒

製作方法：春天桃花開放時，採摘新開的花朵浸入白醋中或低度純糧酒中，等液體顏色微紅時即可使用。即可用來洗面，也可以內服。桃花含有豐富的山奈酚和香豆精，可延緩衰老，使面容皮膚細膩嬌艷，具有很好的養顏效果。

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