李白，是詩仙，也是酒仙。提起李白，就不能不說他的詩與酒。李白的“粉絲”杜甫的一句“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠”，把李白的善飲與詩才，緊密的結合在一起。

　　無酒不歡的李白，留下了很多膾炙人口的飲酒詩。李白的飲酒詩，有寂寞的“獨酌”，“花間一壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人”；有與天地同樂，“天若不愛酒，酒星不在天。地若不愛酒，地應無酒泉”；有與友人相聚時的酒逢知己，“我醉君復樂，陶然共忘機”；有對不肯飲酒的朋友的“嘲諷”，“地白風色寒，雪花大如手。笑殺陶淵明，不飲杯中酒。浪撫一張琴，虛栽五株柳。空負頭上巾，吾於爾何有”……

　　因爲愛酒，李白也留下了很多與酒有關的逸聞趣事。比如著名的“力士脫靴”，就是李白在酒後作詩，毫不客氣的命唐玄宗時期最得寵的宦官高力士，爲他脫靴服務的故事。唐末的詩僧貫休，根據這個傳說，寫下了“一朝力士脫靴後，玉上青蠅生一個”的詩句。

　　還有賀知章的“金龜換酒”。說的是大詩人賀知章，偶遇大詩人李白，力邀李白飲酒。在酒館坐下之後，賀知章發現自己沒有帶錢，就把腰間的金龜解下來換酒喝的故事。爲此，李白寫下了，“四明有狂客，風流賀季真。長安一相見，呼我謫仙人。昔好杯中物，今爲松下塵。金龜換酒處，卻憶淚沾中”的詩句。

　　若是說起李白最瀟灑的飲酒詩，只怕非《山中與幽人對酌》莫屬了：

　　兩人對酌山花開，一杯一杯復一杯。

　　我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來。

　　——我和隱居的高人在山花前喝酒，一杯一杯酒興濃。我喝多了想睡覺，請你先回去吧，如果餘興未盡，明天抱着琴來我們再喝。

　　這首詩把李白瀟灑自如，放蕩不羈的一面，表現的淋漓盡致。喝酒就要喝個痛快，喝多了要睡覺，也毫不客氣的請客人自便。

　　末兩句的“我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來”，其實正是化自陶淵明的典故。晉代的陶淵明，也是一位詩酒不分家的灑脫文人。陶淵明本身不懂音樂，但卻偏偏收藏了一把沒有琴絃的古琴。每當喝酒的時候就撫摸古琴。來拜訪陶淵明的人，無論貴賤，陶淵明一律好酒招待。席間，如果陶淵明醉了，便也毫不客氣的對客人說：“我醉欲眠卿可去。”

　　對於這位和自己一樣，文采斐然，愛詩愛酒的前輩，李白無疑是非常敬仰的。他的“舉杯邀明月，對影成三人”，其實就是化用了陶淵明的“欲言無予和，揮杯勸孤影”。

　　在《山中與幽人對酌》這首詩中，李白更是直接大膽的把陶淵明的“我醉欲眠卿可去”。改動了一個字，“且”，放在了自己詩中，卻成就了一片更爲恣意任性，更爲灑脫自如的千古佳作。