▲维他命C能帮助糖尿病患者降低血糖、减少飙升。（图／免费图库flickr／Lesley Van Damme）

国际中心／综合报导

澳洲有超过120万人罹患第二型糖尿病，墨尔本迪肯大学（Deakin University）研究发现，病患在两餐饭后各服用1粒500毫克的维他命C，不仅有助于降低血糖，也能减少飙升。第二型糖尿病患者通常体重过重，细胞对于胰岛素的反应弱化，导致血糖上升。

相关研究刊登于《糖尿病、肥胖和代谢》期刊，这项实验邀请31名罹患第二型糖尿病的病人，分成两组，提供相同的食物，但其中一组会在两餐饭后提供维他命C补充剂，另一组则没有，研究人员在4个月间监控他们的血糖变化。

研究人员表示，「研究参与者饭后的血糖飙升率明显下降36%，这表示他们每天高血糖的时间减少了将近3个小时。」

迪肯大学副教授瓦德利（Glenn Wadley）指出，维他命C具有抗氧化的特性，能够抵销患者体内的高水准自由基，且维他命C价格便宜，能作为额外疗法。研究过程中，部分同时患有高血压的参与者，血压也有下降的情况。