这种长雪花肉的猪也是根据猪的品种和养殖模是养出来的。肉质和口感那是别的肉比不了的。雪花肉分布在猪身上的各个部位。以分布的密度，形状，和肉质来划分等级的。

提供雪花肉的猪以黑猪为主，也叫他山林猪。养殖场地基本的要有自己的山林地，也就是猪只活动的场所。要有植被覆盖。山林地坡度要大于十五度以上。在山坡下方建立猪舍，山上是运动场。每天定时定点的打开运动场大门，让猪只自由在山上活动增加运动量来消耗脂肪。晚间或者饿了它自己就回来了。回来后采取自由采食的饲喂模式。猪群采取大群饲养，生病的猪隔离饲养。放养的同时要做到植被的保护。

现在人民生活水平提高了，消费水平也更高。饮食结构发生了很大改变，在要求营养的同时还要求健康，绿色。这种养殖方式是很有市场前景的。