Savoy Grill 曾是温斯顿·丘吉尔爵士等众多名人最爱，

现在为英国名厨 Gordon Ramsay 经营，提供各种经典烧烤美食。

 

来英国后，一直想吃道地的英国菜BeefWellington 威灵顿牛排，

记得第一次看到Gordon Ramsay影片教学的英国菜就是威灵顿牛排，

我也尝试跟著这位英国名厨的步骤做了一次，并研究不同的食谱，

当时觉得派皮跟牛肉在一起真是意外的美味，谁说英国菜不好吃呢？！

但是只吃过自己做的威灵顿牛排，

总是想有机会一定要吃到英国厨师做出正统英国菜的滋味。

 

后来经过Gordon Ramsay在伦敦的Savoy Grill 看到餐厅菜单，

发现他们有提供威灵顿牛排当下是超级开心的！

一是能到我的崇拜的名厨餐厅用餐，二是我一直想尝名厨的威灵顿牛排，

当然马上订位来尝尝，不过因为他们只有"星期三的中午时段"才有供应，

所以中间又等了几天，可想而知那几天我每天都想著这顿午餐

入口前的树猫 也想在家门口放一只每天等我回家  

  

Savoy Grill 位在百年贵族历史The Savoy饭店里，饭店以奢华装潢、传统英式服务闻名， 

The Savoy 可以说是英国顶级饭店的代表，也是伦敦西区Strand Street地标性建筑。 

 07年开始整修，经过三年在2010年重新开幕，在当时被誉为是英国史上最富挑战性的修复工程。

 Savoy Grill 高品质的服务与餐点，在Gordon Ramsay 接手经营后，

也为这位英国名厨获得米其林餐厅的殊荣，这一年评选为米其林二星。 

一进入The Savoy 大厅，果然是贵族饭店富丽堂皇十分气派，

 

上菜单前，服务生会问要先喝点什么，点了瓶装水、水果调酒，并送上面包。  

他们面包是我的心头好！我不喜欢外皮太硬的法国面包，标准吃软不吃硬

Llanllyr Source still water

深受英国女王与皇室名人青睐，是世界口感最好的顶级瓶装水之一。

另点了一杯水蜜桃调酒

 

边吃面包边喝酒小聊天一会儿，之后才会再送上菜单。

服务生整理桌面后，准备上菜盘，看我好期待的样子

前菜：烤蜗牛

青酱口味焗烤，与法式餐厅吃到的烤蜗牛味道相近，蜗牛没有土味，非常好吃！

服务生推著餐车， 一桌一桌介绍今日的威灵顿牛排。

餐车来了

主餐：今日重点主角 威灵顿牛排 

威灵顿牛排 菲力牛排配上香烤派皮，

周围淋上gravy肉汁，让入口时充满牛肉香烤气味，

派皮没有淋到gravy的部份，焗烤香气十足，

 

主餐：烤羊排

以烧烤美食闻名的Savoy Grill，烤羊排也绝不逊色，

羊排可以选熟度，推荐五分熟，入口软嫩、羊骨边的碳烤香回味无穷。

  

加点佐菜：薯条、焗烤花椰菜、蔬菜

  

吃饱喝足，送上帐单同时有两小块甜点。

  

帐单

 

内部设计主色为暗红色调与深色木质地板，带点复古华丽风格，

昏黄灯光与挑高天花板，搭配多盏大型垂坠水晶灯，

使这著名的历史餐厅带著神秘的深邃质感。

整体服务品质与用餐气氛佳，席间吃饭空间环境偏安静，

因为中午用餐时段，所以穿西装来吃饭的商务人士较多，

如果想感受英国贵族饭店的服务，并尝尝英式烧烤菜，

推荐可以来伦敦的The Savoy Grill

 

餐厅资讯：

The Savoy Grill - Gordon Ramsay

http://www.gordonramsay.com/thesavoygrill/

Tube: Covent Garden 或 Charing Cross，在两站之间，位于Lion King Musical的剧院斜对面。