超推荐天母法国手工正统Crêpe可丽饼~~法蕾
我寻寻觅觅那在遥远美丽国度中,所吃过如梦似幻的美食,今天竟然让我在天母吃到了!!
跟我在法国巴黎吃过一模一样的可丽饼~~
老天爷啊!! 真是太感激你了
各位你看看,是不是金黄诱人 香气扑鼻阿(流口水中
)
法式乡村风的装潢,看起来就很有Fu
里面也是简单的乡村风,干净明亮
它的装潢不是那种很华丽复杂的那一种,而是朴实明亮(阿~~~~我想不出甚么形容词了拉!!)
反正就是很简单,不是非常有气氛,但是他的可丽饼超好吃的,装潢对我来说就不是那么重要了
菜单,他有咸的可丽饼,也有甜的
还有荞麦的喔,注重健康的人可以点荞麦的
上次我去法国的时候,是法国冬天的尾巴,天气还是好冷喔,即使穿著羽毛大衣,走在巴黎的街头身体都会发起抖来,这时在路边来一份暖呼呼的lemon and sugar 可丽饼,那香甜之中带酸,饼皮Q弹,好吃的不得了,那时候才知道台湾的可丽饼,是经过改良过的,虽然也不错吃,但是却失去了可丽饼的原味。
虽然里面甚么也没有,就只有洒一点糖和柠檬汁,却是一份单纯美好的完美甜点。
底下就是期待已久的法式口感lemon and sugar可丽饼
，不过我又向厨师额外要求里面要加点苹果内馅，有没有看起来超级可口呢！上面还撒了柠檬皮来增加香气唷！外皮真的超Q弹的！就是记忆里的法国正统可丽饼。
这是我家小狸猫吃的津津有味的香草冰淇淋+草莓香蕉可丽饼，光看照片就让人回想起当初入口时的画面~
香蕉已经有先煎过了，吃起来就像很贵的铁板烧吃完后一般会附赠的煎香蕉甜点一样，果香味超级香浓，香蕉搭配微酸草莓之后撒上小片薄荷叶，让可丽饼的味道层次更有深度，清爽的小片薄荷叶降低了通常吃太甜时会给人太腻的感觉，同时味道亦不会抢夺了原有的果香味。这份可丽饼展现出了厨师的用心，让人知道这并不是一般在家练习后可以轻易做出来的甜点，他就像一道精心熬制酱汁的法国菜一样，看似简单但深度令人无法形容。
这家可丽饼店的厨师似乎都有一点年纪，就像在法国乡村小镇中常见的小店一样，打开门是笑脸迎人的老伯伯做著用心且自豪的料理=>但法国年轻人大部分是臭脸迎接顾客。
有图有真相！你看，我吃到脸都圆了起来！！！
法蕾
天母店:台北市天母西路5巷15号1F
电话: 02-28749922
