离开了台北到新竹当学生，这间「玺子牛肉面、斤饼专卖店」是签屋约那天呱呱带我来品尝的牛肉面店。

位于新竹东区博爱街与学府路口、交大博爱校区附近的的玺子，正中午果然名不虚传的大排长龙。

在等待内用的时间，看著师父们卖力的杆著一张张的斤饼，给我感觉斤饼就像是没有包葱的葱油饼。

现杆现煎，煎完加工后立刻送上桌，但仍赶不上满屋嘴馋肚子饿的客人。

先上来的是小菜：牛肚（60元），这跟前几天在台北车站的「平田园馅饼粥」点的牛肚50元来得大盘了有点多XD 

牛肚Q弹咸度适中超好吃，而清炖牛肉面（100元）牛肉也超嫩，手工（?）面条也有咬劲

汤头非常的鲜美，鲜美到再多一分就会变腥（算称赞吧!?），呱呱说羊肉面也是用同样的汤头。

小菜跟牛肉面都吃一半后，斤饼包牛肉（100元）才上桌。

外头的斤饼皮十分酥又飘散著淡淡的面粉香，再加上软嫩的牛肉，还有葱段与甜面酱，好吃(′▽`〃)

整体而言有点贵，不过还是会想再来( ＞ω＜)