【欧陆风】法式慢活．星期天@Maison es
美丽的事物令人陶醉，
卖相精致的食物更是「相机食先」的好时光，如果用餐环境瑰丽如画那就更好了！
湾仔最近新开了一间法式餐厅，
她家门外的装潢，已让KsMeow深深感受到那浓烈的典雅风！
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迷人的花朵、贵族风的门柄、宫廷风的挂灯...
店里还有一个如小花园般的酒吧区，再走进一点就是瑰丽如画的用餐区，
未吃，先兴奋！
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星期日设有Brunch供应，菜式以散点为主；
「Louis Roederer Brut Premier NV」香槟甜度很低，
每口也有气泡触动味蕾的快感！
自家制的「Toasted Muffin Trio」放在田园风的盘子上，卖相很美！
每个份量也很大，
蓝莓配梨子蓉的那款，质感松化，甜而不腻！
另一款则味道带咸，感觉特别！
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mes Coddled Egg on Black Truffled Mash |
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Nutella & Banana Soldiers served with Caramelized Banana Creme |
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Grapefruit & mes Granola topped with Yogurt Sorbet |
全透明杯子里，
放著「Grapefruit & mes Granola topped with Yogurt Sorbet」
甘甜多汁的鲜柚及冰冻的乳酪雪葩，跟夏日极配！
垫底放了些热情果汁，果香怡人，
当中更夹杂著些燕麦片，丰富了整体口感！
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「Nutella & Banana Soldiers served with Caramelized Banana Creme」
香脆金黄的烤多士，
夹著浓而不腻的榛子朱古力酱，
另附调制过的焦糖香蕉酱，香蕉的微酸配上焦糖的香甜，
令早午餐变得不一样！
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以小奶瓶盛著的
「mes Coddled Egg on Black Truffled Mash」很可爱的说！（笑）
「mes Coddled Egg on Black Truffled Mash」很可爱的说！（笑）
吃前，先把半熟的日本长崎县有机太阳蛋弄破，再轻轻与里面的松露薯蓉搅拌；
再以脆脆多士蘸上香甜具松露香气的幼滑薯蓉同吃，好不滋味！
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House-smoked Salmon Fillet Benedict |
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French Smoked Eel & Potato Cakes |
「"Thai" ger Prawn Cocktail」
巨型爽弹的虎虾，蘸底层的泰式青咖啡酱去吃，
那份冰冻微酸感觉，很有东南亚风情！
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「French Smoked Eel & Potato Cakes」香脆的薯饼用料十足，
每口也吃到薯仔的软糯，
内里烟薰过的鳗鱼，有著点点提味功效！
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鱼皮脆鱼肉嫩的「House-smoked Salmon Fillet Benedict」
垫底的包包松软带酒香，吸满香甜的蛋酱，
感觉良好！
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Crispy bacon on Cottage Cheese Pancake |
「Crispy bacon on Cottage Cheese Pancake」班戟松软绵密，
要是质感厚身些，小妹会更爱！
最后以卡布奇诺作结尾，
咖啡豆由出名爱喝咖啡的艺人陈豪代为调配，
其味道不会很浓，很易令人接受！
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这里的Brunch由早上11:30供应至下午5:00，
店内装潢更完全是KsMeow那杯茶，来这里享受慢活态度，很不错！
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餐厅：Maison es（Tel. 25218011）
