今天因为一时兴起就跟著朋友一群人来到她所打工的地方------和菓森林，

原本以为不会太久的车程，没想到骑著机车绕了绕有些崎岖的山路，大概也需要近15分钟的车程。

在看内部之前，先来细说和菓森林的品牌由来。

 

关于和菓森林的小故事  About HUGOSUM GARDEN  

鱼池红茶曾经红了30年(大约是民国30-60年之间)，后来却因为泡沫红茶（使用较便宜的茶叶）的兴起，也没落了30年。

即使红茶产业没落，承袭了日人制茶技术的石爷爷也坚持种茶，

即使别人因为种植槟榔而致富，他也相信红茶风华会有再现的一天。

 

和菓 的名字有其涵意，一是取自闽南语的「好菓」，希望能有好结果。

另一则是庄园的茶树为日本人种植，为感念大和谦卑而命名。

 

 

既然对和菓森林已经有初步的了解，那葛瑞斯就带大家来逛逛店里吧。

沿著木制阶梯来到二楼，就会看到店外的木制桌椅，

也许承袭了日治时期，这里的打造主要以木头为主，少了点都市大楼钢筋的气息，多了些让人较为惬意的古意。

刚来时，原本有只胖胖的猫咪躺在桌上休息，

听朋友说他甚至不怎么怕人，她刚来时，猫咪甚至直接跳至她腿上撒娇呢！

 

 

接著就进到店里啰，你会看到简单的吧台，这里提供简单的餐点，

 

其中最让人惊艳的莫过于以红玉红茶去制作与调味的红玉冰淇淋了，

虽然价格有些小贵，但吃完以后香气甚至依然残留在嘴里，真心觉得非常推荐喔！

下面这个就是红玉冰淇淋，

红玉红茶调味过后的冰淇淋，搭配颗粒饱满却以烂熟香甜的红豆以及巧克力碎片，

完全不会腻口，吃完一口只会让你想再接一口。

 

吃完上部分的还有让人惊喜的茶冻隐藏在杯底，

茶冻也不是简单的人物喔，她也是以红玉红茶去调味的茶冻，

整个冰淇淋都由红玉红茶调好调满(?)，是不是真的好赞赞呢？

都大老远来到和菓森林了，怎能不试试看这里最推荐最火红了红茶冰淇淋呢？

 

因为其实我们来到的时间是平日，且恰逢其休假时间，因此没看到什么客人。

刚好在聊天的庄主(就是庄园老板拉) 是看我们特别跑来，所以特例让大姊姊帮我们做冰淇淋，

很庆幸老板愿意开恩，否则错过了那么好吃的红玉冰淇淋，那有多可惜阿！

 

今天柜台姊姊泡了三种茶给我们喝，分别是著名的18号红茶「红玉红茶」  、 「祖母绿红茶」 、 「红韵红茶」 ，

三者中我最喜欢的就是具有天然果香，味道比起其他两者较不那么重的祖母绿红茶。

 

以上这六种就是和菓森林主打的六种茶叶喔，

从左边数过来分别是阿萨姆红茶、 洪宝石红茶(台湾原生种红茶)、 祖母绿红茶、红韵红茶、 红玉红茶(台茶18号)、璎珞红茶(台茶21号)。

 

 

再往更里面走，会是DIY区，旁边则刊登各种红茶小知识，

 

像是下面这张就是在教各位什么时间最适合喝什么口味的红茶。

 

↓这张呢，则是在介绍主打的六个茶种，分别有什么样的香气与味道。

 

这张则是在告诉大家六种红茶的色阶喔！

 

字写那么大，我想就别多讲啰，没错，就是到底如何泡茶才是正确的呢？

 

很喜欢来到这边的感觉，不会强迫消费，就能喝到不同种的红茶，还能听听过去鱼池的小故事，是一个很棒的经验喔！
而且距离日月潭并不远，如果要去玩，也可以顺道来看看这个传承百年的「茶文化」。

 

推荐值：   (满分五颗星喔)

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