位于逢甲商圈的星享道酒店，

为主打干式熟成牛排的自助吧吃到饱。

  

一到门口便可看到大辣辣的招牌及电视皆在提及干式熟成!

以不同于湿式且较为耗工的制作方法，

保持于一定的温度及湿度，甚至熟成后肉的重量还会减少~

  

星飨道国际自助餐位于一楼，

一旁还有停车场可停，相当方便!

  

而有300坪的大空间及300个座位，

入座时里头已是人潮满满，但却不会使人感到拥挤，

以各国料理区域分别，拿取食物也可舒适走路。

 

  

日式料理区有生鱼片、手卷等现点现做!

一旁还有随时补上的各式寿司可拿，

每次晃来都可拿取个一两个寿司开心品尝。

 

 

 

除了寿司外，也有三点蟹、雪螺、小花枝等等能搭配酱料享用。

  

为了素食者可安心享用，有排吧台是素食料理区的菜色，

如薰衣草蜜肠粉相当清爽好吃!

 

  

 

 

油醋吧台可依自行喜好所挑选，

而一旁还有不少冷盘可拿取，

且像是烟熏鲑鱼也处理的不腥又好吃。

  

 

干式熟成牛排

一进门口时就可看到有柜子在展示真正的熟成肉，

而想点取多少熟成牛排都可直接索取!

 

 

撒上牛排酱或是胡椒盐就相当有风味~

肉质较为紧实且锁住水份，于台上可看到还呈现粉嫩色泽。

  

烤炸区

这区总是大排长龙，不少人为了现炸的炸虾而来~

拿到热腾腾的炸虾天妇罗配上清爽微甜的酱汁，

总是可成为自助吧的一大招牌!

  

但更令我有兴趣的是一旁摆满了至少有三十款的盐!!!

可与自助吧各式料理做搭配；

  

 

尤其对于熟成牛排及风味鱼来说都极为适合~

从巴基斯坦玫瑰盐、台南的七股夕游盐到昆布盐、乳酪盐等等应有尽有。

  

于座位上四处可看到有人拿著酒杯喝酒庆祝，

饮料区不仅有各类水果汁及薰衣草奶茶，

光饮料区就一整个长排!

 

 

除此之外还有生啤酒跟红白酒也可畅饮~

这也是颇为难得看到会大方提供的。

 

汤咖哩跟拉面是让我颇为惊讶的一处，

自助吧用此类费工的料理已经是能避则避，

而星飨道竟还是用这两款更鲜少有人采用的菜色!

 

  

但汤咖哩跟拉面却其实是相当有日本代表性的两款~

尤其汤咖哩其实是北海道札幌等地的招牌!!!

  

熟食料理的各式名称相当有异国风，

如红鞠玫瑰唐扬鸡，也是处理得不油不腻很ㄕㄨㄚˋ 嘴；

 

薰衣草菠菜洋芋烘蛋

将一般的洋芋烘蛋采用不同方式呈现，

不会使人单单觉得吃胀无趣，

反倒七彩缤纷，吃的又巧。

 

 

百合炖鲜牛、玫瑰果慢炖羊仔骨

 

野菊奶油巧达蛤蛎汤

 

杨枝甘露

上头满满的馅料，光是看了就令人食指大动

 

甜点方面也是让我们此次很惊艳之处!

鸡蛋仔现点现做，再依自己喜好调味，

成为不少小朋友排队的地方。

 

 

而甜点柜别看似不大，但却是相当的有深度!

从柠檬塔、泡芙到纯巧克力蛋糕等都是法式甜点专攻~

 

而森境、仲夏、茶、花恋不仅外观漂亮，

吃起来没有浓腻的奶油味，而是恰到好处的甜味与清爽，

即是吃饱了来这也会使人再多吃个一两轮。

 

不仅以主打干式熟成牛排为主，

星享道的种类相当众多，且也颇与一般Buffet不同，

且红白酒、啤酒畅饮，甜点更是使人喜爱。

 

餐厅名称:星享道酒店 (星飨道国际自助餐)

地址:台中市西屯区福星北路18号

电话:04-27061618

营业时间:11:30~14:00、17:30~21:00(此两段时间提供熟成牛排)

消费金额:平日 630+10%、假日 815+10%