每逢3,4月份，正是春季吃蘆筍最佳的季節，這種被譽爲世界十大名菜之一，在國際上更有着“蔬菜之王”的美名的高檔名貴美食。

　　蘆筍價格比一般蔬菜貴很多，就算再貴，我們春季也不能錯過它的鮮嫩清爽口感，真的是美味。吃一口蘆筍，感受滿滿春天的氣息。

　　今天哈妹分享一道蘆筍的新吃法，很適合家裏有孩子的，好看又好吃，一口一個完全停不下來，我們一起看看吧！

　　蘆筍厚蛋燒

　　配料:

　　蘆筍2根、雞蛋2個、火腿腸1根、植物油少許、麪粉少許、鹽少許

　　烹飪步驟:

　　1.火腿腸去皮對半切開，蘆筍去老根洗淨焯水後備用

　　2.雞蛋打入碗中，加少許鹽、麪粉、清水攪拌均勻

　　3.小火燒熱平底鍋，加少許油，倒入一半雞蛋液，拿起平底鍋迅速轉一圈讓蛋液均勻的鋪平慢慢受熱凝固

　　4.趁蛋液未完全凝固，擺上火腿腸、蘆筍

　　5.用鍋鏟掀起蛋卷邊緣，慢慢捲成筒狀

　　6.把卷好的蛋卷推至鍋的一邊，倒入剩下的蛋液鋪滿蛋卷邊緣和平底鍋面，

　　7.慢慢凝固後，繼續向上一步驟那樣慢慢將蛋卷捲起，藉助鏟子翻轉蛋卷四周讓厚蛋燒四面受熱均勻

　　8.切成合適的大小擺盤即可！

　　大家喜歡這個食譜嗎？歡迎點贊、評論轉發關注

　　香哈菜譜（xiangha100）每天爲您分享各種美食，簡單又易做喲