很多人喜欢吃野味，但是野生动物可能有很多细菌。根据美国公共野生动物联盟的数据，每年大约有7,000到15,000只感染CWD（僵尸病）的动物被吃掉，这个数字每年可以增加20％。“僵尸”鹿病现在蔓延，专家警告说，感染慢性消耗性疾病（CWD）的鹿肉的消费可能导致该疾病在未来几年内传播给人类。

一、美国野生鹿爆发慢性消耗性疾病

美国24个州和加拿大的两个省份在自由放养的长耳鹿、白尾鹿、麋鹿和驼鹿中爆发了慢性消耗性疾病（CWD），人们越来越担心这种致命的退行性疾病会随着时间推移传播给人类。

虽然在人类中没有报告CWD病例，但研究表明，这种疾病可以从鹿以外的动物传播，包括灵长类动物。据信最可能的传播途径是消耗受感染的肉。

二、什么还是慢性消耗性疾病

慢性消耗性疾病是许多朊病毒疾病之一，一系列影响动物和人类的罕见和进行性神经退行性疾病。这些疾病被认为源于异常的致病性朊病毒，它们导致大脑中健康朊蛋白的异常折叠，导致脑损伤并最终导致死亡，比当初疯牛病还要恐怖。

三、慢性消耗性疾病危害

在CWD的情况下，在任何症状出现之前可以休眠多年，感染的动物表现出体重减轻，、行为改变、过度流涎、口渴和排尿以及共济失调的症状，动物通常不能存活超过几个月。

四、慢性消耗性疾病通过多种方式传播

科学家认为，CWD可能通过直接接触或通过土壤、食物或水的环境接触，通过体液如粪便、唾液、血液或尿液传播。

五、慢性消耗性疾病可能感染猕猴

一项研究始于2009年，研究表明，猕猴是一种与人类在遗传上同源的猴子，在被感染的鹿和麋鹿喂食肉类后感染了CWD。然而，之前的一项研究没有将CWD传播给猕猴取得任何成功，并且对比结果的原因尚不清楚。

六、未来几年可能出现人病例

明尼苏达大学传染病研究与政策中心主任迈克尔奥斯特霍尔姆表示，“未来几年很可能会记录与食用受污染肉类有关的慢性消耗性疾病的人类病例”。补充说：“人类病例的数量可能很大，不会是孤立事件。”

七、评估人类慢性消耗性疾病需要时间

科学家们预计，评估人类慢性消耗性疾病的风险需要数年时间，因为症状需要很长时间才能出现。目前正在进行研究，以了解CWD是否可能更频繁地发生在与感染CWD的动物接触的风险较高的人群中。

八、尽量少吃可能污染的食物

奥斯特霍尔姆警告说，随着感染肉类消费量的增加，人类患慢性消耗性疾病的机会也会随着时间的推移而增加。

目前，几乎没有确凿的证据证明慢性消耗性疾病是否可以传播给人类，但世界卫生组织已经强调了使所有朊病毒病远离人类食物链的重要性。

文章参考资料链接：https://www.cdc.gov/prions/cwd/index.html

https://www.cdc.gov/prions/cwd/index.html