台南归仁区 不只有交通便利的台湾高铁 还有间传统的美食,在Trip Advisor的35家归仁餐厅评论中排名第二～

  

创立于台湾正式发行新台币的那一年『一九四九』,这一栋后现代建筑 跳脱出传统有了自己独特的风格!且在到访过的台南『阿字辈』知名餐厅里 阿菊算是停车最便利的 真是给开车族的最大美意！

对于台南归仁 印象中就是个『偏僻的乡镇』能在这里看到这样的建筑 实属惊艳～

阿菊食堂 从传统市场的小吃摊开始 至今仍保有经典台菜的传统美食 人气红不让

赶快来看看阿菊的拿手菜～姐夫从美国回来 想吃点道地的台湾味 那就来点个美味的樱花虾米糕吧

不过这樱花虾米糕稍嫌干了点 让我想起了 「台中芦荟园」的樱花虾米糕真的是美味(汗..

这道「龙珠」是所有菜色里算喜欢的 不过讶异的是它的配角(虾饼)一点都不酥脆  

  

麻油腰子是冬天的好料理 昨天11月8号刚好立冬 就来补一补吧

台式料理～海瓜子  更是不能错过（点给歪果仁的姐夫品尝刚刚好

  

这白䲝鱼米粉～汤头算是不错了 

但真心话～想尝白鲳鱼米粉就要到台北市南海路的「新东南海鲜餐厅」绝对不会让你失望   

点了他的招牌菜 小封（客家封肉）笋丝也挺入味的！如果你人多 那么就点个「大封 」

无论阿美,阿霞或者是『阿菊食堂』都是经典的台菜 都以筵席包办起家  

也都可以在喜宴办桌时尝到的小封就是其中的传统办桌菜之一

阿菊食堂的腌咸蚬仔/咸拉阿 真的可以跟『阿猛师』的咸拉阿 PK了！

通常在外不太点这道小吃 因总觉得没有人可以做得比『阿猛师』的咸拉阿 还要出色！就像阿菊食堂推荐的『葱烧鲫鱼』一样,『葱烧鲫鱼』也是『阿猛师』的拿手菜 所以就跳过去没有卿点它！

我家老爷对于炒米粉 有著莫名的喜爱（不太喜欢台菜的我 回台定居后跟著喜爱吃台菜的老爷吃遍台湾的台式料理 突然发现口味也开始慢慢变台了 哈

凉拌过猫在台湾是很受欢的一道菜色 会撒上花生粉的料理方式有但属少数 花生粉确实有加了分

  

取用凉拌过猫 一定要过猫➕沙拉酱➕花生粉 一并夹起 一口品尝 这样的吃法是最美味的  

简单的高丽菜 吃起来比看起来美味 脆鲜甜   

再来最后要来说说这道阿菊食堂的招牌菜『黑白切』,看图说故事 因跟『黑白切』不熟 不知怎么切比较美味 所以拿了菜单跟店员说 就跟这图长得一样的来一份

说实在的平时对于这道台菜不是挺有兴趣的 但既然是它的强项 怎可以错过呢?结果端上来了是长这样～（哈,怎跟图片有点距离

且黑白切的项目也不太一样 真的是黑白切！更惊讶的是～这道招牌菜 是今晚点的所有菜色里 表现最出乎意料的『差强人意』 残念！（11月9号再访时店员推荐这是他们的招牌菜 但还是不敢领教了⋯⋯汗

 

在台南阿字辈的『阿菊食堂』与『阿霞饭店』同样都已传承三代！『阿美饭店』则已超过了六十年仍屹立不摇！（但无论阿霞尤其阿美 停车问题让人怯步～

  

第一次到访因午餐过饱 晚餐实在不饿 亲爱的大嫂建议就吃个便餐 提议来到高铁附近的阿菊 上网查了一下 只看到『超推』两个字就立即打电话预约

11/9 带著歪果仁来朝圣前告知 如没先订位可能没位子 

但却没看到预期中的人潮..  

 

『阿菊食堂』的菜单 着实花了心思设计 

  

   

 

上菜速度之快 实在超乎想像 印象中约6分钟左右 我们点的六道菜全到齐 几乎一分钟上一道菜 这是从未有过的体验 

  

初访时店内确实人潮满满

 

 

  

   

  

一进门的柜台也图示了他们的招牌菜

     

店门口的角落 也布置得很有港觉

  

如也喜爱台菜的你 也许可以先打个电话预约『阿菊食堂』（建议老板 请记得奉茶～汗..

  

天厨黄小慧是台南媳妇儿 全家也常来阿菊聚餐！台南美食之旅 小慧这样安排～水仙宫市场的日本料理店～在非常传统的市场里～然后可以去富盛号吃碗糕  润饼 叶家小卷米粉 永乐烧肉 连成一条线～然后肚子快爆炸的离开中西区 哈

后记～用完餐之后突然随手去抓杯子想喝杯茶却扑了个空！之后老爷提起时才想起来 台湾人的待客之道「奉茶」在阿菊食堂并没有！残念～

初访时预约晚上18:30用餐 也准时抵达 用完餐准备离开时在车内看一下时间是19:08 惊觉在餐厅用餐的时间比在路边摊还要省时 大约半个小时就用完餐 用餐的速度完全配合上菜的节奏 突然觉得肠胃还真承受不了 决定到亲爱大嫂的母校『成大校园』快走消化这一阵快打猛攻的战斗晚餐！

阿菊食堂

地址/台南市归仁区保大路二段1号

电话/06-2055676 

营业时间/10:00~14:00,17:00~21:00  

  

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