新移民已经成为台湾社会的新力量，许多来自东南亚国家的新移民，为了尽快融入新生活，也开始学做最接地气的道地本土美食。来自越南的华裔「三姊妹」，就用「黑白切」和台湾朋友博感情。

越南华裔「三姊妹」，大姊大梅、二姊小珍、么妹娃娃，最近在大同区延平北路4段开启他们在台湾的新生活，经营「三姊妹面食馆」，地理位置上距离延三夜市有段距离，虽然不具有集市的人潮，但靠他们在台湾的好人缘，才开幕不久就天天高朋满座。

三姊妹中的二姐「小珍」刘玉梅，最早嫁到台湾，而且嫁的还是专门办桌的「总舖师」，就跟著夫家学得一门好厨艺，然后也靠著自学学得道地的中文，2009年就考取了中餐烹调技术士证照，后来么妹、大姊陆续来台，原本也在三重开小吃店，最近才搬到现址。

虽然是小面馆，但因为「小珍」对餐厅卫生和食品安全更是相当注重，「小珍」说，台湾已经是他们除了越南的第二个家，虽然他们是新移民，餐厅并没有高档时尚的装潢，但是客人都会专程前往捧场，也感恩台湾朋友的热情相挺，让三姊妹感受到在异地他乡的人情温暖。

虽然面食馆平时只卖黑白切之类简单的料理，但是因为二姐「小珍」刘玉梅的好厨艺，可以做出台式和越式的「桌宴菜」，也希望能够不断创新让客人都能吃到他的手路菜，「三姊妹」在台湾的新生活，也是新移民奋斗史中的其中一个例子，正在融入台湾的社会中。