学习厨师需要注意什么？
我一直认为学厨师需要承认两点，做到两点。
1承认做菜是需要一定的天赋，厨房里必然会有学的比你快，没你努力还效果好的，这点其实你不用在意，因为你们最终都会到一个学徒的瓶颈，然而需要突破瓶颈则需要努力和耐心。
2承认厨师是个社会地位不高的职业，一定不要因为这个感到自卑，因为学厨需要的是自信，是认可，你要知道，社会地位不高是暂时的，随著社会的进步，未来厨师的前途是不可估量的。
做到积极
积极的参与厨房里的一切工作，学徒的任务完成了，可以去帮案板去切菜，从简单的开始切，慢慢切，炉台烧汤那种简单的东西，和师傅搞好关系，让他交给你，渐渐熟悉厨房里的设备对你没有坏处，千万不要觉得自己多干活了吃亏，你是学徒，记住！你是学徒！
做到坚持
任何行业都一样，也许在你眼里看来厨师每天就那些活，像机器，像公式。但是你知道吗？就是不断的工作和交流中，才会出现大师，出现厨师长，这个行业如果你觉得脏，觉得累，觉得枯燥，那你就趁早结束，厨房不需要你这样的人。
最后祝您学有所成，像我一样优秀。
说实话我不知道你为什么想学厨师，做厨师实际工作时间在8小时以上平均每天上班10小时左右，别人休假你加班，别人团年你加班，几乎所有的节假日都是炼狱模式，工资更是惨淡，做中餐的厨房基本都是没有加班工资，收入和付出是不成正比的
推荐阅读：
