2Y8M Q妞Q蛋

端午连假带QQ回阿嬷家

帮他们准备一个小饼干当他们的点心啰

这是利用早上QQ还没起床的饼干

谁知做到一半时Q蛋起床找妈咪了

当他看到妈咪在做饼干时，他也说要帮忙

于是穿著睡衣和妈咪一起动手做饼干

南瓜棒口感是酥酥的，吃起来有淡淡的南瓜味

这饼干，连阿嬷家的哥哥姐姐也说好吃的饼干

米亚妮超开心啦，因我做的饼干味道都较淡

吃惯零食的哥哥姐姐也爱时，真让我受宠若惊

还问我是这是什么口味的饼干，真的好好吃喔

这可当宝宝的磨牙饼干

有点硬度的饼干可以舒缓长牙不适，刺激乳牙的生长

也帮助恒牙的健康打下良好的基础

建议可以等宝宝1Y吃

     

今日QQ幼儿点心-5分钟南瓜棒(可当磨牙饼干)

份量：约25根

材料：低筋面粉150g，发酵无盐奶油30g，蛋黄1颗，南瓜泥100g，黑芝麻2小匙

 

做法：

1.南瓜去皮切块放电锅蒸熟，外锅1杯水，蒸好后趁热将南瓜用叉子压成泥

2.将低筋面粉过筛，奶油隔水加热融化备用

3.将融化的奶油+南瓜泥+蛋黄+黑芝麻加入面粉中

4.用手快速将所有材料混合成为一个团状

(可先用刮刀拌匀后用手揉成团，但不要搓揉过久，避免面粉有筋性影响口感)

 

5.将面团放入塑胶袋中，用杆面棍杆成厚约0.3mm的面皮

6.将面皮放入冰箱冷冻30分钟，面团稍硬一点较容易切割

7.取出面皮，用刮刀切成适量大小，将切好形状的饼干放入烤盘内

8.放进预热到170度c的烤箱中，烘烤16分钟后即可 (口感松松)

(如喜欢口感硬一点可以在烤箱内等饼干冷却，用余温闷到喜欢的硬度)

9.将烤好的南瓜棒，放凉后密封保存，约可放5天喔

    

 

电锅做法

1.电锅内锅放张烘焙纸，将饼干放入

2.按下开关1次后在闷15分钟，将饼干翻面，在按1次开关闷15分钟到表面金黄色即可

(不用加水干烘，电锅干烘过程勿开盖，以免热度流失啰)