✨田园鸡肉炊饭✨

一锅搞定！有菜有肉有淀粉的美味炊饭料理！

田园=蔬菜的意思！要加什么蔬菜都可以依自己喜好做变化喔！

家中刚好只有南瓜跟高丽菜，心想也是挺搭的！

就做这道南瓜高丽菜鸡肉炊饭吧！

 

快来看看吐司儿怎么料理这一道吧！

 

｜材料｜

白米糙米⋯⋯⋯⋯⋯1米杯

去骨鸡退肉⋯⋯⋯⋯1只

南瓜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯100G

高丽菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯50g

葱⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1支

酱油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯适量

滴鸡精⋯⋯⋯15ml

注：白米与糙米的比例随喜，要全白米也可以，我的比例是白米：糙米=2：1；酱油我是使用宝宝福德的低钠酱油；滴鸡精则是使用阳光妈咪的水晶滴鸡精孩童包！

 

｜作法｜

1. 备料：备齐米、鸡腿肉、青菜、调味料等食材。

2. 食材彻底洗净后南瓜与鸡腿肉切块、高丽菜切丝、葱切成葱花。

3. 起油锅先将葱白部分炒香。

4. 加入鸡肉炒至五分熟。

5. 再加入高丽菜及葱绿部分。

6. 拌炒一下有炒香就可以先盛盘起来备用。

7. 白米糙米先洗净。

8. 将酱油与滴鸡精倒入锅中。

9. 锅内加入1米杯的水。

10 .将步骤6的备用食材与南瓜均匀铺在米上。

11. 外锅2杯水用电锅蒸跳起后再闷一下。

12. 因为有加糙米可以先试一下糙米是否有炊透，可视情况再加水续蒸。

13. 米心都炊透的话，取出稍微拌一下即完成。

㊙️不用滴鸡精也可以自制蔬菜高汤或用其他高汤代替。

㊙️直接用滴鸡精烹调不用特别调味就很好吃，是偷吃步的方法喔！

 

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作法图解

▲备料：备齐米、鸡腿肉、青菜、调味料等食材。

 

▲食材彻底洗净后南瓜与鸡腿肉切块、高丽菜切丝、葱切成葱花。

 

▲起油锅先将葱白部分炒香。

 

▲加入鸡肉炒至五分熟。

 

▲再加入高丽菜及葱绿部分。

 

▲拌炒一下有炒香就可以先盛盘起来备用。

 

▲白米糙米先洗净。

 

▲将酱油与滴精机倒入锅中。

 

▲锅内加入1米杯的水。

 

▲将步骤6的备用食材与南瓜均匀铺在米上。

 

▲外锅2杯水用电锅蒸跳起后再闷一下。

 

▲因为有加糙米可以先试一下糙米是否有炊透，可视情况再加水续蒸。

 

▲米心都炊透的话，取出稍微拌一下即完成。

 

美味时刻

▲不用滴鸡精也可以自制蔬菜高汤或用其他高汤代替，直接用滴鸡精烹调不用特别调味就很好吃，是偷吃步的方法喔！

 

㊙️滴鸡精使用阳光妈咪的水晶滴鸡精孩童包，鸡腿肉一样是使用阳光妈咪的阳光有鸡肉。酱油则是使用宝宝福德的宝宝酱油。

 

以上，田园鸡肉炊饭食谱分享给大家！希望大家喜欢！下台一鞠躬！

 

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