面屋牛一鸡骨牛肉面｜东区拉面推荐．拥有日本魂的台湾牛肉面
东区逛街肚子饿了该吃什么呢？
推荐妳来趟面屋牛一体验在日式面屋里
品尝台式牛肉面，绝对会是个难忘的经验
▼2019/1/11 刊登于奇摩首页吃喝玩乐版
▼面屋牛一交通方式
面屋牛一位于东区热闹的敦化南路上
搭乘捷运至忠孝敦化站9号出口
步行约600公尺即可到达
店的门面很有日式风格
很容易让人误以为卖的是日本拉面
其实面屋牛一卖的可是日本风格的台式牛肉面
由3位拥有日本料理经验的男生共同创立
老板说：牛肉面是最能代表台湾的面食
因此想用职人煮拉面的惊人煮出好吃的台湾面
从开幕到现在短短一年，已登上各大媒体报导
门口设有空位灯号
让客人们在门外就知道店内的座位状况
掀开布帘，会看到自动点餐机
想吃什么任君点选
面量/配料/面条通通可自行选择
▼面屋牛一菜单
如果还是不知道该如何点餐，按一下服务铃请店员帮忙
除中文菜单外，还有英文和日文菜单
方便外国朋友们点餐
(下次带日本朋友来，他们一定觉得很新奇)
▼面屋牛一店内环境
点好餐后拿著小白单走进店里
找好位置后店员会将小白单收走
若没人出来按墙上服务铃，店员会出来收单
整排单人座位，马上让人想到一兰拉面
但若是好朋友一起用餐，没有抢到包厢座位
也可以把中间的卡榫打开，屏障即可取下
桌上摆著冰水、筷子
辣油及牛肉面必备的酸菜
看到酸菜才觉得来这里是吃牛肉面而不是拉面
(辣油很辣，请酌量取用)
面屋牛一最经典的料理非红烧鸡骨牛肉面莫属
更荣获2018台北市牛肉面犇FUN嘉年华
秘密客大评比-最佳汤料奖
我们两位点了红烧鸡骨牛肉面+番茄鸡肉蛤蜊面
卤味拼盘+麻辣牛肚+皮蛋豆腐
卤味拼盘+麻辣牛肚+皮蛋豆腐
卤味拼盘 $50
拼盘里有豆干/海带/豆皮
三种都是我爱的小菜，沾点甜甜的酱油
滋味很和我胃口
胡麻皮蛋豆腐 $50
经典的皮蛋豆腐以往都是淋酱油膏
面屋牛一则加入日式元素，淋上胡麻酱及日式酱油
Ｑ嫩滑顺的豆腐搭配胡麻香醇滋味
让皮蛋豆腐的独特风味更上一层楼
麻辣牛肚 $100
香麻脆嫩的牛肚，爱吃辣的朋友别错过拉～
红烧鸡骨牛肉面 $250
面屋牛一最招牌的红烧鸡骨牛肉面
更荣获2018台北市牛肉面犇FUN嘉年华
秘密客大评比的最佳汤料奖
碗里有四片厚片的牛腱心肉及两片鸡叉烧肉
一次能吃到两种肉品，超级澎湃
汤头以大量鸡骨、蔬菜及中药材大火熬制而成
少了以往厚重的酱油，却多了蔬果的甜味
让爱喝汤的我也不用怕胖
保留拉面必备的一整颗温泉蛋，浸在牛肉汤里
这美好滋味真的是前所未有的享受
番茄鸡肉蛤蜊面 $220
不吃牛肉的朋友，也有番茄鸡肉蛤蜊面可以选
清炖鸡汤的汤底，以鸡骨与蔬菜慢火慢炖
搭配蛤蜊与番茄，一口就能尝到汤的鲜与甜
一颗黄金温泉蛋与手工鸡肉丸子
而面也有两种可以选择
手工粗面条(白面)或是日式细面条(黄拉面)
7~8颗鲜美蛤蜊和软嫩的鸡肉叉烧
真的要自己品尝过才知道的好滋味
来到面屋牛一完全打破了我对牛肉面重咸的既定印象
没想到台湾味的牛肉面也可以这么日式
想不到带朋友们去吃甚么新奇的东西吗？
那就带他来东区逛街时顺便吃个日式风格牛肉面吧
最后再来回顾一段面屋牛一影片介绍吧
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面屋牛一鸡骨牛肉面
电话：02-2752-1552
地址：台北市敦化南路一段151号
营业时间：周一至周日 12:00-21:00 周二公休
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