中国有哪些厉害的编曲人，他们都有哪些作品？
另外可以简单地说一说他们厉害在什么地方吗？
蟹妖！
既然把范围限定在「国内」，那么一些东南亚的华语编曲人比如吴庆隆、Terence Teo、Kenn C就不能提名了了，不过还有好多可以提名，只说我了解的。
一、洪敬尧
台湾著名的编曲、制作人，多次入围台湾金曲奖。其中以和周杰伦、周华健这两人的合作作品最为出名，比如周华健《朋友》《天下有情人》，周杰伦《以父之名》《霍元甲》《蓝色风暴》，还有元若蓝《绿袖子》、梁静茹《暖暖》、许嵩《宇宙之大》等也是很优秀有很著名的作品，他自己担任制作人的专辑《恋花》斩获了金曲奖。
个人认为他善于使用采样，善于使用合成音色，另外对节奏强、拍速快的歌曲总能展现出很奇妙的灵感，比如《蓝色风暴》里前奏采样格里高利圣咏，随后的拨号音让中世纪和e时代发生了激烈碰撞。
二、钟兴民
钟兴民是一个编曲怪杰，作品超过三千首，而且很受到金曲奖认可，和周杰伦合作的《双截棍》、《布拉格广场》都是得奖作品，此外还有周杰伦《青花瓷》、SHE《恋人未满》、林志炫《御龙铭千古》、李泉《走钢索的人》都是很优秀的作品。
钟兴民涉猎广泛，流行、嘻哈、摇滚、爵士都能够驾驭，其中最津津乐道的是他擅长的大编制弦乐团，通过丰富多变的和声和明显的强弱动态，把弦乐的表现力发挥到了极致，在和周杰伦合作的很多作品中都有体现，此外，他对中国民乐也很熟悉，参与的编曲里如果有民乐部分，也都编配的很好。
三、张亚东
华语著名的编曲、制作人、歌手，合作对象遍及两岸三地，其中以和王菲、朴树合作的作品最为出名，参与了王菲的《浮躁》《寓言》，朴树的《我去2000》《生如夏花》。为王菲编曲的《不留》入围金曲奖。
张亚东编曲涉及多种风格，和王菲合作的《寓言》专辑里的编曲能代表他比较高的水平，从 Radiohead 、极地双子星等欧美音乐人里汲取了灵感，整体风格前卫，展现了很不俗的艺术品位，十几年前的专辑现在听来仍然新意满满。
等待更新——
四、常石磊
五、屠颖
六、彭飞
七、梁翘柏
八、LBG
LBG老师（萝卜根、罗宝娟、裸奔哥都可以的），一个作曲、编曲、制作人。为人很低调，网上可查的资料太少了，连照片都没有。我知道他也没多久，通过知乎上的几位音乐行业从业老师知道的，业内评价极高。
介绍下罗老师的代表作《落尘寰》，古琴前奏引入，随后用管弦交响乐的编制，配器与和声都很有现代感，但却和仿中国楚乐的旋律意外得合拍。是专业老师们口中，古风歌曲的极限，比大多网路古风不知道高到了哪里去。
因为对民族音乐元素的应用太绝了，才喜欢上罗老师，后来发现他的涉猎比我想像的广泛得多，分享个老师的歌单：
LBG 罗老师的曲子！赞美罗老师 - 歌单 - 网易云音乐?music.163.com
（罗老师水平和业内评价很高，但高到什么程度……我只能说已经不在我这个音乐渣的理解能力之内了。）
九、三宝
推荐几个优秀编曲人的作品（主业是编曲制作的人写的歌）
1.《开往春天的地铁》羽泉（作曲人：张亚东）
张亚东最好的作品之一！
前奏和间奏的二胡写得妙极了，非常潇洒！旋律带有明显的中国特征，但没有被民族调式限制住。让重拍旋律位于民族调式内，其他音用西洋调式音，流畅优美。歌曲主体是a小调，副歌段尾会落到A大调，调式色彩非常丰富。中国都市感来源于非常现代化的流行和声+鲜明的中国传统音乐元素的巧妙混搭。歌曲整体丰满，有层次，因为使用了复合节拍的律动错位（基本节拍是6/8，几个重要织体声部使用了12/16）架子鼓基本是6/8，强拍用底鼓，次强拍用军鼓，再带点儿hihat。钢琴声部律动是12/16，这种错位带来了极强的推动力。
张亚东是罕见地同时拥有吉他思维，键盘思维，合成器思维，律动思维的音乐家。
对于作曲人来说，演奏乐器非常非常重要！！！（可以看看罗大佑在知乎上的回答）为什么汪峰能写出这么多好曲子？很大程度上来源于从小苦练小提琴。李健、许巍、张悬、李荣浩能写出那么多大金曲，很多程度上来源于从小苦练的吉他（吉他思维比较容易写出抓耳的旋律，而键盘思维写出来的就会相对平一些，周杰伦写中国风都是用吉他写的，《黑色幽默》《安静》《说好不哭》这种就肯定是用钢琴写出来的）总的来讲，吉他思维的唱作人写的歌更符合中国大众的审美。
另外，袁娅维的翻唱简直屌炸天。
2.《闷》王菲（作曲人：张亚东）
吉他riff可以用石破天惊来形容。
旋律动机来源于我超级喜欢的朋克乐队地下婴儿的作品《都一样》。非常值得一提的是，花儿乐队最著名的《静止》就是大张伟听到《闷》以后写出来的。
3.《二三四个字》常石磊（作曲人：常石磊）
常石磊（右）是炫技派的代表人物，但是这首歌写得极简。越是简单，越能显出功力。（2012年就开始喜欢他了）
常石磊是少数玩儿明白了经典旋律又玩儿明白了潮流元素的音乐家。
这样一首简简单单的抒情歌，但是不老套。旋律漂亮、克制且有流动感，断句错落，细节丰富又不洒狗血。下课铃声也是神来之笔，有著很强的画面感，朦胧梦幻的音色构建了一篇泛黄的日记。
2019年最美的一首情歌。
ps：好多人说常石磊唱歌油腻，额...我不觉得，黑人唱法就这样啊。
4.《亡羊》萧敬腾（作曲人：钟兴民）
一首电影主题曲，是萧敬腾作品中我非常喜欢的一首（萧敬腾真的太适合演绎这种极具戏剧张力的暗黑系歌曲了，用王菲的话就是「有一股邪魅的劲儿」）为什么不在《歌手》上唱？！！你唱得那个《那女孩对我说》是什么破玩意儿？
这首歌可以说是把电影中的反叛、克制的挣扎情绪展现的淋漓尽致。
一开始Intro就充斥著弦乐Staccato、小打击乐、低音鼓等元素。整首歌又被吉他、弦乐的滑弦声、杂讯、高频萦绕。钟兴民的作曲用了连绵不断的长线条旋律来填充主歌的情绪酝酿，副歌旋律创作中没有使用大的音程跳进，但始终保持坚定的态度去做旋律上行，直到最后才完成音域上的升调。克制、富有张力、爆发力十足，音乐剧般的演绎也展现了萧敬腾的高唱商。
这十多年钟兴民写得最棒的一首歌了。
5.《流浪的红舞鞋》王菲（作曲人：金武林）
金武林干得最著名的事就是在《全能星战》上给陶喆打一堆0分儿了。（我很爱陶喆）
但是和声设计得太牛了，新颖且逻辑严密，有一点实验气息，却不影响听感。他真得能把极其复杂的和声玩弄于股掌之间。金武林在《我是歌手》上给韩红编过一些很有意思的歌。
6.《不同凡响》袁娅维（作曲人：朱敬然）
朱敬然是陶喆的御用编曲，也是罗大佑非常欣赏的编曲人。这是袁娅维难得的出圈作品。这首作品十分动感、充满力量，跳跃的节奏展现了朱敬然在律动方面的把控，旋律比较欧美化，很抓耳。
袁娅维和萧敬腾、迪玛希在春晚上真唱了这首难度超级高的歌曲，这是可以载入历史的重要live表演。（三位也是艺高人胆大，毕竟萧敬腾2011年的春晚演唱堪称春晚史上最大车祸，这首还同时弹钢琴，难度可想而知）
其他：
（1）郑楠也写过不少很不错的歌，熟悉林宥嘉、华晨宇、田馥甄的肯定了解。
（2）赵兆是在古典和流行方面融合的最好的编曲人，没有之一。毛不易《入海》是他写的，和声玩儿得很漂亮。
其他老师的答案都说得差不多了，补几个其他答案没有的：
1.田汨老师，在上海音乐学院任教。
阿楚姑娘 - 梁凡 - 单曲 - 网易云音乐?music.163.com
2.novation老师
https://site.douban.com/novation/?site.douban.com3.王备老师，音频应用的ID叫「黑毛」。
倚天屠龙记 原声大碟 - 王备 - 专辑 - 网易云音乐?music.163.com
刚通网…
我发现，没有人说陈辉阳和C.Y.Kong(后者雪大评论区有人提
各说一首作品《暗涌》and《百年孤寂》
陈辉阳键盘流畅华丽，如暗涌，如潮水般流动，一呼一吸，妙！
C.Y走的是摇滚电子的感觉…
梁翘柏
刘卓
这两大佬不用说了，他们资料挺多，随便查都有
常石磊（参考林忆莲《盖亚》专辑，袁娅维《别闹》）
还有
方大同的JTW西游记team（嘿嘿）
再加一个C.Y. Kong
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