北方人是怎么评价南方人的饮食。?
刚才在一家北方餐馆吃饭，听到他们讨论一下说南方人好面子，吃的少，点的多，喜欢浪费。可我身边也没有这种案例。是不是有什么误会？
不评价。
不论南北，普通人的饮食不过就四个字：因地制宜。
如此而己。
没啥好评价的，就问题描述里说这种浪费在哪边都会存在，不分南北。
这个问题很有意思。
我以为是在讨论饮食特色或习俗，结果一看，原来是这？
熟悉的配方熟悉的味道，原来这话我记得是说的是北方人和东北人。
建议给题主放个大威天龙。
南方这个范围太大啦，比如河南，黄河以北觉得它是南方，长江以南觉得它是北方，我按照我的习惯长江以南算南方好啦
南方山地多的地方湿气重会多吃辣，平原多的地方吃的比较甜或者清淡，广东过于闷热潮湿胃口差把营养煲在汤里，等等等等
总结下来就是因地制宜，没有好坏的评价，非要评价的话，我会说
都好吃
南方的饮食多半都是比较精致，料可以不多 但是一定要突出食物原本的味道，素菜种类多！肉类加工的比北方更精致！程序也更多！说白了就是做的比较入味，烹饪的比较熟！米饭居多！面稍微少！不重口味！讲究荤素搭配，很健康！
南方大了去了，哪个省的饮食习惯能代表南方？
1、米饭可以吃，但不爱吃。
2、淮扬菜很好吃，感觉跟鲁菜也吃不出区别。
3、广东早茶不错，但菜心之类真不爱吃。也不爱喝广东汤。
4、川菜太辣，太咸，要是减辣减盐，很多菜很好吃，水煮鱼，沸腾鱼，鱼香肉丝，夫妻肺片啥的。
5、湘菜欣赏不来，去长沙吃的便血。
6、徽菜臭鳜鱼不错。
7、上海本帮菜与山东某些菜区别不大，浓油赤酱的（山东菜叫黑乎乎），但不如山东菜大气。生煎包太油腻。
我之前看这种评价都是说的北方人，说北方人要面子，点一大桌子菜哈哈。我是山东人，感觉各地都有我喜欢吃的菜。南方菜里我比较喜欢吃粤菜和川菜。总体来说南方菜给我最大的感觉是：吃不饱。就是和好吃不好吃没关系，总感觉吃的不过瘾，不撑时候，过会儿又饿了。吃日本菜和韩国菜也是这种感觉，不顶饿。但是吃欧美菜就不会，觉得欧美菜系还是挺撑饱的。
具体不撑饱的原因我感觉可能是蛋白质不足（菜多肉少，鱼多肉少），面食不足（欧美国家吃面包不吃米饭），最关键是量特别少，像是给小朋友吃的。
食之道，南北有异乎？答：无异也，乃消化不良，扯犊子也!
《食经》云：食、色，性也，食五谷，辅食蔬，兼有肉，分五味、五色。五味曰酸甜苦辣咸，五色曰红黄蓝白黑，五谷为养，五果为助，五畜为益，五蔬为充，可果腹，可进补，富者耗之，贵者补之,穷者讨之，华夏一脉相承也。
人生苦短，祭五脏庙，大事也！
然国人自寻烦恼，非要划出个楚河汉界，一争优劣，南人喜米，北人好面。广东客家人喜好煲汤，山西佬喜好吃醋，东北人喜欢蘸大酱，四川人喜涮火锅，各有所好，何必品头论足，与地域黑所成称。
会吃的都是人精，吃的高兴才对得起此生。
东西南北，只是代表方位的名词，可千万别用这些词把国人分的那么生疏，天天净整些没用的，扯犊子一个顶俩。
吃啥，吃多，吃少，是咸，是淡，我自己不会品啊，用你操心啊。你咋不研究一下南人，北人拉的屎有何不同呢？
就个人而言，私以为南方菜量略小但较精致。
管他什么米粉米线饵丝粿条粿汁，下肚不如一碗面条实在，撑肚子
我觉得，南方的菜码比较小？然后可能更精致一点吧，我很喜欢一部分南方菜，但是腊肠腊味是真心接受不了，纯粹是个人原因
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