顺时针削苹果皮容易不断，逆时针削苹果容易断是为什么？
补充问题2：根据@屹峰推荐排除左右撇子的干扰，为什么削苹果往身体外侧削容易断，往身体内侧削不容易断？
原问题：拿水果刀削苹果，逆时针削时（往外侧削）还没削多长的皮就断了。后来看了很多关于削苹果技巧的视频，别人都是顺时针削（往身体这侧的方向），自己试了一下，发现顺时针削确实很容易就把苹果皮完整的削下来，这是为什么？补充问题1：前四个回答全是「因为你不是左撇子啊」可能我提问题表达不是很清晰，我问题的重点在于，在不是左撇子的情况下为什么顺时针容易削出来完整的皮而逆时针就容易断？
@黄健的回答很靠谱，还有其他的原因吗？
因为你不是左撇子啊！！！
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鉴于题主想让我们「科学」的解释问题，我决定再多说两句。
因为你削苹果的时候右手手腕保持固定姿势，左手大拇指可以按住刀口上面的苹果皮并跟著稳定的节奏旋转苹果，以达到随心所欲控制苹果的目的啊！！！
说到底还是你不是左撇子，逆时针削起来不顺手啊！！！
当然你买个几百斤苹果练习削苹果这项技能的话，就算你不是左撇子，我相信你肯定也可以用左手把苹果削出花儿来！！！对右撇子而言，这取决于持苹果的左手的人体工学。
高手在削苹果时，持苹果的左手的稳定（旋转中）程度对削皮的连续性起到关键作用，而持刀的右手基本不动。
而左手手腕对外的旋转水平稳定性，强于左手手腕对内的旋转水平稳定性。有心人动手试一试。
我逆时针削苹果一般都是削很长一条 我觉得这样比较好控制 也不容易削到手
我用右手逆时针连不起来，顺时针才能连著是什么原理？
逆时针的话似乎容易稍微一控制不住力量就把刀片连著苹果皮切出了，顺时针用力过大容易伤到自己，难道是因此而谨慎地削，从而不容易断了？
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