碳水吃多了怕身上沒有線條,想一年四季都保持一個較低的體質率,碳水到底該怎麼吃?


我從19年7月到20年末剛好體脂率保持了整整一年半。身高175,體重大概從76長至78kg,體脂率保持不變是不可能的,只能說是長得不多,至於進步我感覺並不大。力量上深蹲極限從180到了190,卧推從125長到了135,硬拉沒有變化。

如果你真的想嘗試,首先你需要非常了解自己對三大營養素(碳水、蛋白質、脂肪)大致需要多少心裡要有數。碳水不要少到影響訓練,那肯定會降低你的訓練強度。訓練強度的降低又意味著肌肉刺激的減少。有的人對碳水非常敏感,一吃就胖。有的人對脂肪敏感。每個人都是獨立的個體。碳水的降低有的人會馬上沒有好的訓練狀態,而有的人並沒有太大影響。

網上很多人說什麼類似於「增肌期要吃到每公斤4.5-5g碳水」。對身體來說沒有每個人都行得通的公式,什麼飲食適合你,需要自己去找答案,其他人只能給你意見,而行不行得通需要靠自己去嘗試並調整。

保持12%左右體脂率的這一年半王大貴的視頻 · 3104 播放

不知道你健身處於哪個階段,如果你在健身初期,低碳增肌保持體脂這樣的方法可行。但如果你是健身兩三年已經有一定肌肉量的愛好者了,特別是如果對自己身體不了解,對訓練認知不足的情況,降低碳水最多只能維持。

如果碳水化合物沒有吃夠,不夠支撐你在大強度訓練時的消耗,肌糖原的虧空必定會糖異生。糖異生可能來自於分解脂肪,也很有可能來自於自身肌肉分解。


你不想練很大,可以,你想挑戰自己自然的極限,碳水的攝入是必經之路。

本身食物中蛋白質用在身體的修復和生長上只有很少一部分(約17%),剩餘的還是會通過各種形式轉化成糖或者其他途徑代謝掉,所以合理攝入碳水是經濟的,盲目的高蛋白飲食也是很傻缺的行為。

如果自然的狀態下想要保持長年的增肌,慢慢提高碳水攝入也是必經之路,同時訓練質量和強度是基礎保障。涉及到生理生化有興趣自行翻閱生理生物化學書籍。一般愛好者,能保證其中一個就算可以了。

始終保持低體脂。。。。。。不是不行,效率比較低,碳水也不是你長胖的借口,訓練質量低,不幹凈的飲食習慣,精加工食品、氫化脂肪酸的過量攝入才是根本問題。


我們都知道,增肌或減脂期間我們日常飲食最需要注意的就是蛋白質、碳水化合物、脂肪的攝入,按一定比例攝入可以幫你有效的減脂、增肌、保持體重。

相信每個訓練者減脂時都犯過許多錯誤導致減肥失敗,要麼是節食減少自己的熱量攝取,要麼拒絕自己的碳水化合物,要麼大強度的加大有氧量。

那麼,每天的熱量消耗途徑有哪些?消耗的熱量主要取決於:

1、基礎代謝BMR(與年齡、性別、所處環境溫度等因素相關)

2、日常活動(與工作類型、精神活動等因素相關)

3、運動消耗

關於蛋白的攝入看了很多資料和文章都是推薦每kg體重攝入1.5克-2克,甚至是2克-2.5克,如果在這個前提下那碳水和脂肪該怎麼分配呢?

第一步:先計算出自己的BMR,網上有很多中公式,我參考了其中一個比較靠譜的。

BMR(女) = 655+(9.6x體重kg)+(1.8x身高cm)-(4.7x年齡years)(單位:大卡)

BMR(男)= 66+(13.7x體重kg)+(5x身高cm)-(6.8x年齡years)(單位:大卡)

第二步:BMR×運動係數

每日正常熱量攝入(A)=BMR×運動係數,當每日攝入熱量為A時,體重不增不減。我們的活動係數:

1、不進行或很少進行運動,熱量= BMRx1.2

2、稍微運動(每周1-3次), 熱量=BMRx1.375

3、中強度運動(每周3-5次), 熱量=BMRx1.55

4、高強度運動(每周6-7次),熱量= BMRx1.725

5、非常高強度運動或活動,熱量= BMRx1.9

第三步:A×減脂係數

健康減脂熱量攝入(Z)=A×減脂係數,當每日攝入熱量為Z時,體重穩定持續下降,同時不影響健康。以下是不同人群的減脂係數:

1、不進行或很少進行運動:0.9

2、稍微運動(每周1-3次)(心率<120):0.85

3、中強度運動(每周3-5次)(心率<150):0.8

4、高強度運動(每周6-7次):0.8

5、非常高強度運動或活動:0.8

第四步:計算碳水化合物、蛋白質和脂肪攝入量

在Z值範圍內,不同人群碳水化合物、蛋白質和脂肪的攝入量如下:

1、不進行或很少進行運動

蛋白質攝入量(g)=0.8g×體重(kg)

脂肪攝入量(g)=Z×0.3÷9

碳水化合物攝入量(g)=(Z-脂肪攝入量×9-蛋白質攝入量×4)÷4

2、稍微運動(每周1-3次)(心率<120)

蛋白質攝入量(g)=1g×體重(kg)

脂肪攝入量(g)=Z×0.3÷9

碳水化合物攝入量(g)=(Z-脂肪攝入量×9-蛋白質攝入量×4)÷4

3、中強度運動(每周3-5次)(心率<150)

蛋白質攝入量(g)=1.4g×體重(kg)

脂肪攝入量(g)=Z×0.3÷9

碳水化合物攝入量(g)=(Z-脂肪攝入量×9-蛋白質攝入量×4)÷4

4、高強度運動(每周6-7次)

蛋白質攝入量(g)=1.8g×體重(kg)

脂肪攝入量(g)=Z×0.3÷9

碳水化合物攝入量(g)=(Z-脂肪攝入量×9-蛋白質攝入量×4)÷4

5、非常高強度運動或活動

蛋白質攝入量(g)=2.2g×體重(kg)

脂肪攝入量(g)=Z×0.3÷9

碳水化合物攝入量(g)=(Z-脂肪攝入量×9-蛋白質攝入量×4)÷4

以我自己為例:

男,體重73kg,身高175cm,28歲,每周健身房6次,那麼套用公式:

66+(13.7*73)+(5*175)-(6.8*28)*1.725=3020大卡,我一天要消耗3020大卡。

減脂就是要造成熱量缺口(攝入熱量低於3020大卡),

增肌就是要造成熱量盈餘(攝入熱量高於3020大卡)。

每天熱量的輸入全都來自於吃到嘴裡的食物,這些食物種類繁多,不要忽略任何入口的「熱量」,只要記住除了水,其他吃的喝的東西都是有熱量的就好了。

這些食物的熱量又主要由3種宏量營養素構成——碳水化合物、蛋白質、脂肪,其他礦物質、維生素、膳食纖維等熱量可以忽略不計。1克碳水=4卡路里、1克蛋白質=4卡路里、1克脂肪=9卡路里。

如:一塊雞胸肉約重150克,其中含有29.1克蛋白質,3.8克碳水化合物和7.5克脂肪。

一、想增肌應該怎麼吃?

對於增肌期來說,每天的攝入熱量&>消耗熱量,需要有熱量盈餘,肌肉才有足夠的能量修復生長。所以增肌期每天每公斤目標體重需要50千卡熱量,如:一個65公斤的男性想增肌至70公斤,每天所需要的熱量=70*50=3500千卡。

6:2:2=碳水-蛋白質-脂肪,也就是一天60%來自碳水,20%來自蛋白質,20%來自脂肪。那麼想增肌至70公斤的男性,每天需要有2100千卡熱量來自碳水化合物,來自蛋白質和脂肪的熱量各700千卡。

結合每克營養物質提供的熱量(碳水4千卡,蛋白質4千卡,脂肪9千卡),我們可以算出一個想增肌至70公斤的男性每天需要攝入:525克碳水,175克蛋白質和77.8克的脂肪。

把這些所需營養物質合理的分配到一日三餐中需要參照:3:4:3=早餐-午餐-晚餐,也就是早餐要攝入30%的營養物質,即想增肌至70公斤的人,早餐和晚餐分別需要157.5克碳水,52.5克蛋白質和23.3克脂肪。

如果上午和下午各一次加餐則是:2:1:4:1:2=早餐-加餐-午餐-加餐-晚餐。

二、如何吃才能瘦?

同樣的,碳水-蛋白質-脂肪=5:2.5:2.5,相對於增肌期來說,碳水化合物的量有所減少。也就是50%的熱量來自碳水,25%的熱量來自蛋白質,25%的碳水來自脂肪。

三餐的熱量比例與增肌期相同,同樣是3:4:3=早餐:午餐:晚餐。

結尾

訓練消耗很難準確計算,而沒有一個儀器跟著你的話,你每天日常活動的消耗量也沒法準確計算,bmr也只是估值,所以千萬別太迷信計算,這都只是參考值。

如果有一個人跟我身高體重年齡每周運動次數一樣,那麼他得出的所有數值都會跟我一樣,但是他做的訓練和我做的訓練強度不一樣,那麼他要攝入的碳水、脂肪、蛋白質也就不一樣。

比如我現在卧推無保護也就70KG(那根桿都還不確定足不足20KG),而他能卧推90kg,很顯然他的強度比我的大,而他需要攝入的量理應比我大。

不管怎樣總是會有一個試錯的過程,重要的是我們要根據自己的真是情況不斷的調整。


增肌期碳水、蛋白質、脂肪都是缺一不可的,一般增肌期蛋白質推薦攝入是2.2-2.5g,脂肪是1g,碳水則是根據需求去補。

如果想要減少脂肪的增長,那一定要做到乾淨飲食。還有不過量的攝入,一旦過量攝入,你體重增長過快伴隨的也是脂肪的增長。增肌的時候盡量放慢腳步。


不能。蛋白剛剛好即可,碳水也是。。。往往我們吃的蛋白質是太多了。。。雖然一般書上會推薦力量運動員1.5-2.0,但是也有研究認為1.35也夠用。我現在覺得,營養需求的計算得這樣,首先我們是個人,是個正常人,正常人大概就是55%碳水30%脂類15%蛋白質。這是一個基準。然後在此基礎上根據需求增減。比如你是健美運動員,就把蛋白增加到1.5,碳水5-7。這樣,脂類實踐中太難算了,反正盡量避免高油食物比如炸雞薯條這種,就行了。剩下的根據自己的情況調節,體脂漲了就少吃點碳水,肌肉掉了就加點蛋白……有些蛋白吃多了的典型癥狀,也得注意減。每年檢查腎功能。慢慢你會找到一個適合自己的飲食。健康飲食就好,看到書上說什麼營養好,什麼食物好,那就多吃點唄,反正又不會怎麼樣。這年頭正常人能把自己吃到營養不良也算是個奇蹟了,所以不用想太多。

生化營養心理這三門我到現在都沒怎麼碰,對此我很佛系,因為覺得哪怕學了一大堆,到頭來能做的還是這點事。誰沒事拿個秤什麼都來一下對吧,不同產地的食物營養素還有差異呢。你能保證每天自己買菜做飯嗎?對吧。答案很明顯,別想太多。


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