紅牛真的有助於讓人保持興奮嗎？

紅牛主要功能是抗疲勞，通常所說的紅牛提神本質還是抗疲勞，犯困是屬於疲勞的一種表現，即精神疲勞。紅牛中有兩類功能物質，一類是提供能量合成，加速能量轉化的，另一類是咖啡因，也就是保持興奮的。

那麼咖啡因為什麼能讓人保持興奮呢？

人長時間不休息時或劇烈運動後，會產生很多種代謝物質，其中有一種叫腺苷的信號物質會與大腦的特定受體結合，來告訴大腦我累了。而咖啡因也能和這一受體結合，相當於堵住了其他受體的正常結合（所以要提前喝）。這樣大腦就無法收到疲勞物質傳遞來的信號了，也就不會覺得累，這就是咖啡因的提神興奮作用了。不過，人體疲勞的本質並沒有改變罷了。

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