3. 牛乳中的蛋白质有很多种,但是可以分为两大类:乳清蛋白和酪蛋白。他们之间的比例大概是2:8的关系,牛乳中的α-S1酪蛋白和β--乳球蛋白是很多孩子牛乳过敏的原因。而在羊奶中蛋白质结构构成与母乳基本相同,含有大量的乳清蛋白,可致过敏的异性蛋白含量极低,适合任何体质的儿童,特别是胃肠娇弱的孩子。
给可乐选择羊奶的时候,也考虑了几点,首先是奶源地,佳贝艾特的奶源均来自荷兰自家牧场。荷兰地处北纬45度的「黄金奶源带」,不仅是牛奶的优质奶源地,也是山羊奶的优质奶源地。荷兰乳业对奶牛、山羊、饲料、牧场、牛奶检测、奶制品加工、最终产品等都有严格的书面标准。同时,欧盟里面要求最高的是荷兰,收奶的奶源标准蛋白质最低3.47%,脂肪4.41%,远高于其他欧盟国家。
其次,作为全球知名的百年乳企,在研发乳品方面已经有百年的历史,无论从生产到管理,包括质检都经得起时间的考验。检测严格,原罐进口,罐底数字码可以追溯奶粉检测全程环节,让孩子喝起来也很放心。