浓度一样的酒精和买的白酒有什么区别(除了口感)。喝同样的量酒精会中毒吗。


酒精是纯乙醇和水的溶液。酿造的酒里面还有其他生物发酵成分,酯类等等


谢邀!

同意度数的酒精和酒的区别很大,酒精是不可以实用的,而酒得话是可以品饮的。另外一点是同度数的酒指的是水里包含酒精的含量,酒精的度数则不是。

酒精浓度=酒精质量(重量)/酒水溶液的质量(重量)

你需要查找下酒精的密度,根据所给的酒精度数(酒精体积比)算出一瓶酒含酒精多少克,然后再除以整瓶酒的质量,就可得到酒精浓度。


酒是酒精、各种酯类、杂醇油等的水溶液,其中水和酒精是主要成分,酯类等含量很低,但构成了酒的风味上的不同与差异。

同样浓度的(纯)酒精不会中毒,只是口感难以忍受。


白酒53度,

除了水以外还有一些芳香物质,

但是对人体有害的甲醇含量必须在很低的水平,

工业或医用酒精没有这个限制,

饮用可能会导致甲醇中毒,瞎眼、瘫痪等


酒精纯的话只有乙醇,酒除了乙醇还有很多种类酸醇酯。

酒精中毒是酒精含有甲醇 。


前段时间随著新型冠状病毒的蔓延,网上也出来不少谣言,虽然新型冠状病毒不耐高温以及用医用酒精可以杀死,于是就有人说喝酒可以抵抗新型冠状病毒。此酒精非彼酒精呀!

两者的制作方法不同,生产定义也不同。

  • 制作方式

医用酒精,化学名乙醇,是常用的消毒剂,医用酒精也属于食用酒精,用于药品生产,也按照比例稀释成75%的医用消毒酒精。制作成分一般是用玉米或者其他粮食以糖化酶法发酵制得,存留一定的杂质。

白酒都是用纯粮酿造,酒精度一般53度左右。根据不同香型特征,通过充分的发酵,使用不同的工艺酿造而成。以兼香型口子窖为例,原料使用小麦、高粱、豌豆等多种粮食等为主,发酵过程使用菊花红心曲、高温曲、和65度以上温度的超高温曲来发酵。以60-80摄氏度的热水进行高温润料固态堆积,使用27层楚纸谷雨封坛,历经数个春秋三步循环长期贮存酿造而成。

  • 贮存

白酒是越存越香,贮存过程中要发生氧化酯化缔合反应才出好质量。酒精贮存时间久容易挥发。

  • 饮用

这方面更不用说了,白酒是直接可以饮用,酒精不能。

希望我的回答能对您有帮助,我是小酒妹,一个爱美食,更爱美酒的小姑娘,想交流更多与酒相关的话题可以和我做朋友哟,喜欢的挥一挥你们的小手点个关注吧。


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