家人說木筷子上黃麴黴素，結果一大把木筷子都扔了。買的不鏽鋼筷子，夾菜太滑不說，喫火鍋還燙嘴。有必要換不鏽鋼筷子嗎？為什麼中國人用了幾千年的木筷子，也沒見有被筷子毒死的。

長了黴斑的筷子我還喫了好多年呢。

要不是現在企鵝手機聊天軟體上流行各種學習三百六十度看門狗的誇大恐嚇無事生非小事化大的所謂的心靈鴨湯文被母親大人發現了的話。黴斑筷子我還能喫好多年！直到我喫斷為止！

黃麴黴菌而已。怎麼能說毒死。

你家筷子不洗嗎？都能長黃麴黴了。還能毒死了？劑量！劑量！劑量！這點點計量。致癌？發病？還毒死？

最多啦個肚子。娶個醫院 。打個針。掛個鹽水。

家人說木筷子上黃麴黴素，結果一大把木筷子都扔了。買的不鏽鋼筷子，夾菜太滑不說，喫火鍋還燙嘴。有必要換不鏽鋼筷子嗎？至少她們沒給你買油漆筷。您已經很幸運了。為什麼中國人用了幾千年的木筷子，也沒見有被筷子毒死的。您自己都說了中國人用了幾千年的木筷子，也沒見有被筷子毒死的。

這事實勝於雄辯啊。幾千年了。筷子毒不死人。所以說家裡換筷子這鍋。黃麴黴菌不背啊。

你家換筷子僅僅是因為家裡老人聽信了那些營銷號發醋來的聳人聽聞如同講鬼故事般的片面性極強的斷章取義來的營銷雞湯文所致。您該慶幸您的家人所看到的這片鴨湯用的是一步到位法。直接推銷理論上最乾淨的筷子。否則您家裡還需要經歷慘不忍睹的實木筷子油漆筷子塑料筷子的洗禮。每種筷子都非常鄙視其他筷子兄弟。燙嘴手滑算什麼。

油漆塑料不燙不刮滑的呀。你買鴨。

黃金筷子。體面。燙嘴打滑。衛生。大破費。皇帝用。白銀筷子。衛生。燙嘴打滑。防毒。大破費。皇帝用。高密度實木筷子。衛生。貴。火鍋用。不鏽鋼筷子。

體面。衛生。燙嘴打滑。貴。可做公筷。

油漆筷。體面。漂亮。不貴。慢性自殘用。裝飾用塑料筷。打滑。便宜。比喝油漆好多了。

黃麴黴菌（學名：Aspergillus flavus）或稱為黃麴菌、黃麴黴、黃麴黴與黃麴黴等，是一種真菌。在自然環境中，它是一種常見的黴菌，在儲存的榖類中會造成儲存的問題。它也是一種人類的病原，會造成肺的麴菌症（Aspergillosis），有時候也會引起角膜、耳與鼻眼框的感染。許多菌種會產生足量的黃麴黴毒素，這是一種有致癌性且有劇烈毒性的化合物。黃麴黴菌的孢子是一種過敏原（Allergen）。黃麴黴菌有時候也會造成蠶孵卵所的損害。黃麴黴毒素是由黃麴黴和寄生麴黴產生的雜環化合物，它的代謝產物主要有B1、B2、G1、G2、M1和M2等類型。中文名黃麴黴菌外文名Aflatoxins又名黃麴黴毒素

學科

化學、微生物學化學結構C17H12O6特性毒性最強、耐熱分佈土壤、灰塵、植物及其果實上學名Aspergillus flavus

黃麴黴毒素非常耐熱，只有通過長時間高溫(100-120℃）作用，如高壓消毒和鍛燒才能使其大部分失活。在一般情況下，巴氏消毒法或烘烤麵包的熱度並不足以使黃麴黴毒素完全滅活。這些毒素對強酸和強鹼較敏感。因此，在提煉油時，用氫氧化鈉萃取遊離脂肪酸的工藝可以進一步破壞毒素的活性。

儘管黃麴黴毒素的毒性很強，但必須一次性攝入含有大量黃麴黴毒素的黴變食品才會發生急性中毒疾病。對於人類，多見由於持續性攝入亞急性量而造成慢性中毒的情況，例如引起肝硬變和肝臟纖維樣病變。不僅黴變食品，那些在運輸過程中污染灰塵而黴變的糧食和花生中也可能帶有黃麴黴毒素而危害人類。毒素在肝臟、心肌和肌肉中逐漸積累而增強它的毒性。對肝臟的直接損傷可能導致基因畸變（畸胎或死胎），但大量的動物（鼠類、鳥類和魚類）試驗結果證明，它們有很強的致癌性，主要是誘發肝癌。有人認為還會誘發腎癌。黃麴黴毒素的致癌性與其它致癌物如二甲基亞硝胺的作用有明顯的關係。在各類黃麴黴毒素中，黃麴黴毒素B1的毒性最大，其次是M1、G1、M2、B2和G2。因此，許多國家規定了黃麴黴毒素在食品中的極限值，即食品中的黃麴黴毒素含量不允許超過此值。黃麴黴是溫暖地區常見的佔優勢的黴菌，其生長溫度範圍在4—50℃之間，最適生長溫度為25—40℃。黃麴黴毒素形成的最低溫度為5—12℃，最高為45℃，最適溫度為20—30℃（28℃）。在肉製品中，當溫度在10℃以下時，則不生成黃麴黴毒素。麴黴比其它黴菌更耐旱，而且環境的酸鹼性對其影響不大，在pH2—9的條件下都能生成黃麴黴毒素，不過在pH2.5—6.0之間的酸性條件下，毒素的生成量最大。黃麴黴能在含氧量極低的環境中生長，在缺氧環境中發酵。即使在充填二氧化碳的冷庫中，黃麴黴的生長也不受影響，不過能明顯地延緩黃麴黴毒素的形成。黃麴黴和寄生麴黴廣泛存在於土壤、灰塵、植物及其果實上。特別是在熱帶和亞熱帶的核果類和穀類上更為常見。所以必須注意檢查特別容易受黃麴黴毒素污染的食品原材料，以及用這些原材料加工的食品中的黃麴黴毒素，這些食品有花生、核桃、開心果、杏仁、桃仁和李仁、椰絲、芝麻和各種糧食。特性1、黃麴黴菌的毒性極強遠遠高於氰化物、砷化物和有機農藥的毒性，其中以B1毒性最大。當人攝入量大時，可發生急性中毒，出現急性肝炎、出血性壞死、肝細胞脂肪變性和膽管增生。當微量持續攝人，可造成慢性中毒，生長障礙，引起纖維性病變，致使纖維組織增生。AFT的致癌力也居首位，是世界上最強致癌物之一。2、黃麴黴菌具耐熱性一般烹調加工溫度不能將其破壞，裂解溫度為268℃。在水中溶解度較低，溶於油及一些有機溶劑，如氯仿和甲醇中，但不溶於乙醚、石油醚及乙烷。

3、食品中所污染的主要是黃麴黴毒素B1，其毒性一般認為有三種臨牀特徵；急性中毒、慢性中毒和致癌性：

(1)急性中毒：它是一種劇毒物質，毒性比KCN大300倍，僅次於鈈，是目前已知黴菌中毒性最強的。它的毒害作用，無論對任何動物，主要變化是肝臟，呈急性肝炎、出血性壞死、肝細胞脂肪變性和膽管增生。脾臟和胰臟也有重度的病變。(2)慢性中毒：長期攝入小劑量的黃麴黴毒素則造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等系列癥狀(3)致癌性：黃麴黴菌是目前所知致癌性最強的化學物質黃麴黴菌致癌特點是：A 致癌範圍廣，能誘發魚類、禽類，各種實驗動物、家畜及靈長類等多種動物的實驗腫瘤；B 致癌強度大，其致癌能力比六氯環己烷大300萬倍；

C 可誘發多種癌，AFT主要誘發肝癌，還可話互胃癌、腎癌、淚腺癌、直腸癌、乳腺癌，卵巢及小腸等部位的腫瘤，還可出現畸胎。

選擇合適的筷筒，要易於自然風乾，或者使用家用消毒櫃，定期更換竹筷木筷，問題不大，有病從口入的意識，生活中注意點，健康長壽不是問題

有機會會產生黃麴黴毒素，別讓木筷子長黴。只是產生幾率不清楚。

還有，普通開水燙處理不掉這種毒素。

選錯不鏽鋼材質更有毒

你家筷子不洗嗎？都能長黃麴黴了

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