如何解释马德里没有好吃中餐，而巴塞罗那和瓦伦西亚有？

近年西班牙大量学生增加，新开了不少馆，非常新的不算。本人这三个地方各呆过不止一年时间，每日全力搜寻吃的，发现宇宙未解之谜之西班牙首三城市马德里中餐众多，各类别可挑出来独当一面的却实在不出众。无奈开话题，看可否有高人发现隐藏美食。不吵架哈，能动手动手。

我以前爱吃的，马德里的馆子：

Delicias：川湘人家，他们家的湖南菜在国内也算是水平不错的，干锅肥肠一绝；

Goya：火锅，很老的馆子了，味道很不错；

一号线那边有一家广州铭记，他们家的烧腊和靓汤不错；

Usera老头他们家的剁椒鱼头，基本都吃过，另外，usera别的中餐馆大多很垃圾，别去。

另外，我做的酱牛肉马德里最好吃，哈哈哈。

谢邀

先说是不是，再问为什么。

马德里好吃正宗的中餐并不少啊。

这个问题我的瓦伦室友也曾经问过我...个人口味不同的原因吧，我刚来西班牙的时候就在马德里生活，当初最爱的是gran vía 广场那儿的四川饭店，觉得他家的麻婆豆腐比我在国内吃的还好吃，那时候经常去打牙祭23333333。后来慢慢开发了新地图，plaza espa?a那边中餐比较集中，记忆比较深的是火锅英雄，但说实在的在板鸭出去吃火锅有点奢侈，所以后来我们就在家里吃了嘿嘿。马德里中餐聚集地还有就是usera了，但我的同学都在和我说哪里怎么怎么不安全，而且我过去也不太顺脚，所以我usera的次数不多。但在我为数不多的经历里，老头拍档的鱼头比较突出，再要一份米粉下进去，绝了！

马德里好吃的不要太多

各大菜系有啥有啥

壹锅湖南餐厅宏都香港厨房 88烧烤四川饭店灌县老妈旺旺小吃。。。。。

奶茶T4 黑泷太朗饮茶柒茶

(在瓦伦读了一年语言瓦伦的中餐才真的少不过真的好想拉面和卤肉饭和瓯菜馆的烤鱼！！)

瓦伦西亚…【我觉得】（划重点！我觉得！每个人口味不一样！！！）没有好吃的中餐啊…没在马德里生活过，但去过马德里吃的比在瓦伦吃的好吃。首先奶茶，在马德里喝过好喝的奶茶，朋友买的不知道是哪家，瓦伦好喝的奶茶只有一家卤肉饭店做的好，然而他家晚上不开门一周也有几天不营业…平常吃得最多的就是拉面，然而拉面的味道也没以前好了，最好新开的煲仔饭，还行，价格不贵分量少，巴掌大的碗只有放上米饭和配菜也只占了碗的三分之一…最后米饭…吃过的几家都没啥印象

答主是真不知道还是没在马德里待过几天?感觉这个问的有点奇怪

香辣馆的铁板日本豆腐，大盘鸡和回锅肉盖饭，缙云烧饼(usera)的烧饼和扁肉汤，避风塘(tetuan)的菜炒饭和东坡肉，小满的脆皮猪肠，88烧烤吧的回锅肉和牛肉拉面，大福美食城的冷面和水饺.....太多了一时半会想不出来更多了......

马德里吃的比巴塞瓦伦多

马德里很多

饭团仔的红肠，包子，小吃

叶记的小吃

元来的泰式牛肉煲

明记的烧腊拼盘

佳佳的黄焖牛肉

火锅英雄的辣子鸡

金陵的板栗鸡（厨师大叔回国前）

fun饭的各种饭

四川饭店的逍遥猪手

辣府的泉水鸡

楼主要解释下为什么自己的口味如此与众不同。。。。

不论是从餐厅的数量

再到质量

再到种类

再到食材的种类

调料的进口数量

。。。

马德里可以全方位720度吊打其他两个城市

好吃的中餐都是自己做的，你在西班牙吃好吃的中餐，那你还不如再中国吃

假如说我们要说实际的——

巴塞罗那火锅我们听说过的很有名的有刘一手，川味，吴哈哈.....马德里却有川味，壹锅，迷你涮涮锅，火锅英雄，四川火锅，重庆老火锅，朝天门，嗨闹，致青春.......成都风格，重庆风格，贵州风格，而且这股风也是马德里先一两年带起来的，比如巴塞的川味就是马德里开过去的分店。瓦伦没听说过。

如果说炒菜，马德里功夫，巷子里，香辣馆，辣府，四川饭店，老头，川辣香都，避风塘，川百味，佳佳，旺旺，金陵......不要说Gran Via市中心了，仅仅在usera地区就有20家，巴塞罗那叫得出名字的炒菜恐怕加起来都没这么多。哪怕是去国内翻那些旅游app，什么小红书的网评，巴塞有没有存在感？瓦伦更是没听说过。

如果说粤菜，马德里香港厨房，皇朝，外滩一号，明记，东来......点开谷歌地图能查出来十多家，巴塞罗那叫得出名字的就那么三四家，瓦伦从来没听说过。

如果说中式快餐和小吃，熊仔，缙云，还有马德里fun餐厅，过去的西北狼，上过三次央视国际频道，瓦伦从来没听说过。

吃海鲜，吃面，吃早餐包子，吃点心小吃——国荣，兰州拉面，宏都，是整个圈子里吃货都晓得的。巴塞罗那没听说过，瓦伦没听说过，甚至于过年过节本地餐馆还要宰客，你吃过一人多收10欧的海鲜饭吗？以至于每年法雅节我们要为了吃发愁，旅行团送人过去都是自己带饭。

假如我们要说理论的——

一个地方有没有好吃的中餐厅，取决于三个因素——市场密度，原料供应，物价水平。

作为首都，政治文化金融中心和交通枢纽，马德里的中国移民和游客数量都是最多的，客户和市场挑剔的嘴决定了这里的从业者多，从业者多决定了不进则退。不了解西班牙的人肯定不会知道，马德里说四面都不靠海，但是西班牙最好的海鲜市场不是拉科鲁尼亚也不是瓦伦西亚这些港口，而是马德里，市场和资本在这里，出得起高价钱，要得起大订单，你鱼出了水，还是鲜活的，那首先都要送到马德里来，剩下的渣渣再根据供需关系匹配给其他的市场。中餐也是同一个道理，好的老板，好的厨师，好的菜系肯定是先去匹配需求量更大的市场。同样，充分的市场竞争决定了一家店在马德里如果不好好做，就开不下去。那就逼著他要升级，而整个行业也要升级，原料，菜品，管理，服务，创新是市场考验出来的。

其次巴塞罗那物价最贵，瓦伦西亚最便宜，马德里相对适中。最贵，会限制产业的发展，最便宜了，物流跟不上。比如一个老板来开个店，马德里投资100万，巴塞要150万，雇工马德里每个月一万欧，巴塞要一万五千欧，还不说日常各种开销，原料，那最后做出来的东西成本肯定就高，市场肯定就小，发展肯定就慢。同样，川菜的很多原料就不如满汉全席贵，厨子就一个辣椒就能攻占很多人的味蕾做遍全国，却没听说过全国人民天天满汉全席。

菜确实有口味的区别，有的人吃一百家，就是觉得不如一家好吃。而且好吃不好吃，属于主观感觉，大家都说一家餐厅是十星，有的人就要打一星，那也没有办法。应该尊重每个人自己的感受，但是用自己的感受，不用科学的论断去给一个地区，一个产业乱贴标签，那说得稍微不客气一点，题主如果不是呆家里久了没认真去体验过西班牙这些个城市的餐饮圈，就是中介想把学生往巴塞和瓦伦骗，在带节奏。

有人上来就说usera很垃圾，那真的是把人家住在usera白手起家的那些移民，那些劳动者黑惨了，宏都，88烧烤，国荣这些又经济又实惠，白手起家艰苦创业，开了很多年的老品牌，整个马德里华人圈老板圈都认可，聚会开车都要去的，人家埋头苦干辛苦赚钱，不营销不刷粉不带节奏，就被你一个任性的单词「垃圾」给黑了。

你吃过宏都早上刚熬的豆浆，炸的油条蒸的包子？

你见没见过川辣香都正宗的四川厨子洗澡泡菜都是自己的坛子泡？

你又晓不晓得人家皇朝西班牙国王都去吃过？

你有没有晚上在88烧烤喝著小酒撸著羊肉串？

马德里中餐不说能够和国内比，但是在西班牙全境起码也是要啥都有，但是你真的认真见识过几家？

马德里房产移民市场饱和了，巴塞要闹，找一个又便宜又像巴塞的地方祸祸，也就是瓦伦了，赚钱没关系，阴阳怪气黑人家餐饮业，就有点不地道了，毕竟马德里几十上百家做餐饮的老板起早贪黑，还是挺不容易的。

请先问是不是，再问为什么。做人，真还是要有点节操的。

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其实和马德里巴塞罗那不一样的风格是有关系的。其实马德里也有，马德里的相关的麻辣火锅也比较多，然后像比如说还有麻辣烫之类的。像这种巴塞罗那和瓦伦西亚，因为他们属于是纯的旅游城市，那么这两个旅游城市，人家当然是这种中餐厅会多一些。具体想去吃什么？如果你打算在西班牙吃中餐的话，确实可能马德里的话比较少，不过中国学生如果你想真的找也是没有问题的，都可以找到像一些川菜，鲁菜什么的。

西班牙留学吕老师：西班牙留学-------巴塞罗那吃货篇?

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