如何解釋馬德里沒有好喫中餐，而巴塞羅那和瓦倫西亞有？

近年西班牙大量學生增加，新開了不少館，非常新的不算。本人這三個地方各呆過不止一年時間，每日全力搜尋喫的，發現宇宙未解之謎之西班牙首三城市馬德里中餐眾多，各類別可挑出來獨當一面的卻實在不出眾。無奈開話題，看可否有高人發現隱藏美食。不吵架哈，能動手動手。

我以前愛喫的，馬德里的館子：

Delicias：川湘人家，他們家的湖南菜在國內也算是水平不錯的，幹鍋肥腸一絕；

Goya：火鍋，很老的館子了，味道很不錯；

一號線那邊有一家廣州銘記，他們家的燒臘和靚湯不錯；

Usera老頭他們家的剁椒魚頭，基本都喫過，另外，usera別的中餐館大多很垃圾，別去。

另外，我做的醬牛肉馬德里最好喫，哈哈哈。

謝邀

先說是不是，再問為什麼。

馬德里好喫正宗的中餐並不少啊。

這個問題我的瓦倫室友也曾經問過我...個人口味不同的原因吧，我剛來西班牙的時候就在馬德里生活，當初最愛的是gran vía 廣場那兒的四川飯店，覺得他家的麻婆豆腐比我在國內喫的還好喫，那時候經常去打牙祭23333333。後來慢慢開發了新地圖，plaza espa?a那邊中餐比較集中，記憶比較深的是火鍋英雄，但說實在的在板鴨出去喫火鍋有點奢侈，所以後來我們就在家裡喫了嘿嘿。馬德里中餐聚集地還有就是usera了，但我的同學都在和我說哪裡怎麼怎麼不安全，而且我過去也不太順腳，所以我usera的次數不多。但在我為數不多的經歷裏，老頭拍檔的魚頭比較突出，再要一份米粉下進去，絕了！

馬德里好喫的不要太多

各大菜系有啥有啥

壹鍋湖南餐廳宏都香港廚房 88燒烤四川飯店灌縣老媽旺旺小喫。。。。。

奶茶T4 黑瀧太朗飲茶柒茶

(在瓦倫讀了一年語言瓦倫的中餐才真的少不過真的好想拉麵和滷肉飯和甌菜館的烤魚！！)

瓦倫西亞…【我覺得】（劃重點！我覺得！每個人口味不一樣！！！）沒有好喫的中餐啊…沒在馬德里生活過，但去過馬德里喫的比在瓦倫喫的好喫。首先奶茶，在馬德里喝過好喝的奶茶，朋友買的不知道是哪家，瓦倫好喝的奶茶只有一家滷肉飯店做的好，然而他家晚上不開門一週也有幾天不營業…平常喫得最多的就是拉麵，然而拉麵的味道也沒以前好了，最好新開的煲仔飯，還行，價格不貴分量少，巴掌大的碗只有放上米飯和配菜也只佔了碗的三分之一…最後米飯…喫過的幾家都沒啥印象

答主是真不知道還是沒在馬德里待過幾天?感覺這個問的有點奇怪

香辣館的鐵板日本豆腐，大盤雞和回鍋肉蓋飯，縉雲燒餅(usera)的燒餅和扁肉湯，避風塘(tetuan)的菜炒飯和東坡肉，小滿的脆皮豬腸，88燒烤吧的回鍋肉和牛肉拉麵，大福美食城的冷麵和水餃.....太多了一時半會想不出來更多了......

馬德里喫的比巴塞瓦倫多

馬德里很多

飯糰仔的紅腸，包子，小喫

葉記的小喫

元來的泰式牛肉煲

明記的燒臘拼盤

佳佳的黃燜牛肉

火鍋英雄的辣子雞

金陵的板栗雞（廚師大叔回國前）

fun飯的各種飯

四川飯店的逍遙豬手

辣府的泉水雞

樓主要解釋下為什麼自己的口味如此與眾不同。。。。

不論是從餐廳的數量

再到質量

再到種類

再到食材的種類

調料的進口數量

。。。

馬德里可以全方位720度吊打其他兩個城市

好喫的中餐都是自己做的，你在西班牙喫好喫的中餐，那你還不如再中國喫

假如說我們要說實際的——

巴塞羅那火鍋我們聽說過的很有名的有劉一手，川味，吳哈哈.....馬德里卻有川味，壹鍋，迷你涮涮鍋，火鍋英雄，四川火鍋，重慶老火鍋，朝天門，嗨鬧，致青春.......成都風格，重慶風格，貴州風格，而且這股風也是馬德里先一兩年帶起來的，比如巴塞的川味就是馬德里開過去的分店。瓦倫沒聽說過。

如果說炒菜，馬德里功夫，巷子裏，香辣館，辣府，四川飯店，老頭，川辣香都，避風塘，川百味，佳佳，旺旺，金陵......不要說Gran Via市中心了，僅僅在usera地區就有20家，巴塞羅那叫得出名字的炒菜恐怕加起來都沒這麼多。哪怕是去國內翻那些旅遊app，什麼小紅書的網評，巴塞有沒有存在感？瓦倫更是沒聽說過。

如果說粵菜，馬德里香港廚房，皇朝，外灘一號，明記，東來......點開谷歌地圖能查出來十多家，巴塞羅那叫得出名字的就那麼三四家，瓦倫從來沒聽說過。

如果說中式快餐和小喫，熊仔，縉雲，還有馬德里fun餐廳，過去的西北狼，上過三次央視國際頻道，瓦倫從來沒聽說過。

喫海鮮，喫麪，喫早餐包子，喫點心小喫——國榮，蘭州拉麵，宏都，是整個圈子裡喫貨都曉得的。巴塞羅那沒聽說過，瓦倫沒聽說過，甚至於過年過節本地餐館還要宰客，你喫過一人多收10歐的海鮮飯嗎？以至於每年法雅節我們要為了喫發愁，旅行團送人過去都是自己帶飯。

假如我們要說理論的——

一個地方有沒有好喫的中餐廳，取決於三個因素——市場密度，原料供應，物價水平。

作為首都，政治文化金融中心和交通樞紐，馬德里的中國移民和遊客數量都是最多的，客戶和市場挑剔的嘴決定了這裡的從業者多，從業者多決定了不進則退。不瞭解西班牙的人肯定不會知道，馬德里說四面都不靠海，但是西班牙最好的海鮮市場不是拉科魯尼亞也不是瓦倫西亞這些港口，而是馬德里，市場和資本在這裡，出得起高價錢，要得起大訂單，你魚出了水，還是鮮活的，那首先都要送到馬德里來，剩下的渣渣再根據供需關係匹配給其他的市場。中餐也是同一個道理，好的老闆，好的廚師，好的菜系肯定是先去匹配需求量更大的市場。同樣，充分的市場競爭決定了一家店在馬德里如果不好好做，就開不下去。那就逼著他要升級，而整個行業也要升級，原料，菜品，管理，服務，創新是市場考驗出來的。

其次巴塞羅那物價最貴，瓦倫西亞最便宜，馬德里相對適中。最貴，會限制產業的發展，最便宜了，物流跟不上。比如一個老闆來開個店，馬德里投資100萬，巴塞要150萬，僱工馬德里每個月一萬歐，巴塞要一萬五千歐，還不說日常各種開銷，原料，那最後做出來的東西成本肯定就高，市場肯定就小，發展肯定就慢。同樣，川菜的很多原料就不如滿漢全席貴，廚子就一個辣椒就能攻佔很多人的味蕾做遍全國，卻沒聽說過全國人民天天滿漢全席。

菜確實有口味的區別，有的人喫一百家，就是覺得不如一家好喫。而且好喫不好喫，屬於主觀感覺，大家都說一家餐廳是十星，有的人就要打一星，那也沒有辦法。應該尊重每個人自己的感受，但是用自己的感受，不用科學的論斷去給一個地區，一個產業亂貼標籤，那說得稍微不客氣一點，題主如果不是呆家裡久了沒認真去體驗過西班牙這些個城市的餐飲圈，就是中介想把學生往巴塞和瓦倫騙，在帶節奏。

有人上來就說usera很垃圾，那真的是把人家住在usera白手起家的那些移民，那些勞動者黑慘了，宏都，88燒烤，國榮這些又經濟又實惠，白手起家艱苦創業，開了很多年的老品牌，整個馬德里華人圈老闆圈都認可，聚會開車都要去的，人家埋頭苦幹辛苦賺錢，不營銷不刷粉不帶節奏，就被你一個任性的單詞「垃圾」給黑了。

你喫過宏都早上剛熬的豆漿，炸的油條蒸的包子？

你見沒見過川辣香都正宗的四川廚子洗澡泡菜都是自己的罈子泡？

你又曉不曉得人家皇朝西班牙國王都去喫過？

你有沒有晚上在88燒烤喝著小酒擼著羊肉串？

馬德里中餐不說能夠和國內比，但是在西班牙全境起碼也是要啥都有，但是你真的認真見識過幾家？

馬德里房產移民市場飽和了，巴塞要鬧，找一個又便宜又像巴塞的地方禍禍，也就是瓦倫了，賺錢沒關係，陰陽怪氣黑人家餐飲業，就有點不地道了，畢竟馬德里幾十上百家做餐飲的老闆起早貪黑，還是挺不容易的。

請先問是不是，再問為什麼。做人，真還是要有點節操的。

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其實和馬德里巴塞羅那不一樣的風格是有關係的。其實馬德里也有，馬德里的相關的麻辣火鍋也比較多，然後像比如說還有麻辣燙之類的。像這種巴塞羅那和瓦倫西亞，因為他們屬於是純的旅遊城市，那麼這兩個旅遊城市，人家當然是這種中餐廳會多一些。具體想去喫什麼？如果你打算在西班牙喫中餐的話，確實可能馬德里的話比較少，不過中國學生如果你想真的找也是沒有問題的，都可以找到像一些川菜，魯菜什麼的。

西班牙留學呂老師：西班牙留學-------巴塞羅那喫貨篇?

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