海底撈的服務員為什麼要甩面？
海底撈推出甩面這一服務的原因到底是什麼？
本來就擁擠的就餐空間會更加逼仄，外加可能會擦到很多髒東西，更不必提所有食客都還會防著砸到自己臉上。
如果是為了宣傳，是不是也早已過了窗口期，目前很多店家都已經學會了這一技術，早已不具備海底撈的「標籤性」，是否應該儘早廢除？
形式大於內容。
是一種表演，也是讓顧客記憶深刻。
增加因為裝修等的原因，充實氛圍。
題主不喜歡吃不點不就好了嘛~
海底撈的撈麵，六塊錢一份，味道還可以，比較勁道。拉麵的過程也比較有觀賞性，一般來說撈麵師技術很好，不會碰到地板或桌子什麼的，如果碰到就會重做一份！當然有時候還會故意挑逗一些人，拿著麵條靠近人的臉，一般真的不會打到人臉！！！
如果非常不幸的被打到了，這份麵條會重做並免單！
謝邀。為什麼邀請我回答，我沒有去過海底撈
這個跟在餐廳唱歌跳舞京劇表演性質都是一樣的，都是一種娛樂顧客，吃的同時有得看。雖然甩面這種方式確實老土了點，也不符合海底撈南方火鍋的品牌定位。
個人感覺該問題應該向海底撈的相關人員諮詢才對
今天給你甩面了 明天給你甩面了 後天也給你甩面了 再一次他不甩了 你就會想，他怎麼不甩了，是偷懶了，還是不樂意甩給別人看了，或者一切的不好的想法。但海底撈的就是怕空間小沾到髒東西，怕打到人。 但是別的來海底撈吃飯的可能就不樂意了
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