我覺得很累，比工廠還累。本人之前在福州京東方實習半年，之後去海底撈是看上了它的福利待遇保底三千、五險一金、包吃包住，上班早上九點到晚上九點。說是忙的時間可能會稍微晚一些，然而基本上是不會按正常時間下班的。

一開始入職就不說了，基本上就是面試後培訓以及健康證辦理等等，我被分配到的崗位是後堂傳菜員，一開始我很天真的以為只要端端菜就可以了。。是我大意了，因為海底撈是要求員工一崗多能，會的崗位越多職位就升的越快，但是我這個崗位好像本來事就有這麼多。。首先說上班時間吧，早上八點半吃早飯，八十五十點到加測量體溫，點完之後開始準備工作。做完之後差不多十點半吃飯，吃完就幹活了。下午是輪班制，一點半下班到三點半吃飯，或者三點半下班吃飯休息到五點到店上班，然後晚上還有一頓飯，前幾天吃到了，後面基本沒叫我，因為太忙了，一直幹活還怎麼吃飯。一開始兩天讓我們五點半就下班了，應該是怕新員工吃不消吧，後面基本是十點多下班，有時候將近十一點，可能也是因為我那說正好快到國慶了，所以太忙。

準備工作就兩個人，我和我師傅。我的師傅（海底撈每個新入職的人都會分配一個師傅，師傅帶的徒弟升到了經理職位的話師傅每個月有一定的薪資獎勵）和我說我們這個崗位是最累的，但是有一個好處，就是幹完了就可以休息，我就很納悶，我這活干到吃飯都干不完，怎麼可能還有休息時間，準備工作就簡單說下，八個地方各準備八個轉移箱（裝吃剩下的餐具和食物）和一個黃色裝杯子的筐子，準備膏湯、菌湯、酸梅汁、一份分成兩個半份裝在飲料機上。那個飲料機每天都要拆下來洗，所以每天都要裝，我一開始拆那個纏在上面的保護膜拆了半天，然後把飲料裝進兩個飲料機裡面，然後準備豆漿壺、菌湯壺、番茄汁壺各四個。豆漿壺和番茄汁壺裝滿，菌湯因為飲料機有就不用裝，每個地方發一個。幹完之後去樓下拖拉機箱，本來只需要五個好像，但是帶我的師傅和我說要拖十個，先不說五個十個，之前從來沒幹過餐飲行業，這垃圾箱這麼臟這麼臭還要清洗十個拖上去然後拿三個套上垃圾袋拉進去，洗手之後拖地，後堂誰有地方都要拖。這是準備工作。

後面工作傳菜一開始端一盤菜要兩隻手，因為它這每盤菜都是堆的滿滿的，再加上我力氣不大，所以兩隻手端一盤菜，後面說要我一次端兩盤菜，我是只能在其中一盤菜不多的情況下才能端。雖然說不用我賠，但是就我一個傳菜掉地上也挺尷尬的，傳菜不忙的話就去回收轉移箱，要收滿來，不然你多跑幾次更累。還有客人吃完了之後收台，把火鍋底，和轉移箱一起收，客人吃完的餐具垃圾什麼的都塞進去，這就很重，對我這麼一個力氣小的人來說每次都是吃力的端走。端完之後擦桌子，藍色黃色白色毛巾擦桌子，粉色毛巾擦椅子。每天累到虛脫，還有洗毛巾、杯子、勺子筷子。都要按他們給的操作流程洗，工作量差不多就這些。

但是讓我搞不懂的事就是每次工作碰面的員工都要互相說一句辛苦了，說一兩句已就算了，我特么到處跑的人：收轉移箱和傳菜，本身就累的要死，還要見到一次說一次？真就強顏歡笑唄。

國慶來了十幾個兼職工，一天一百一，說是店裡干到多晚就多晚下班，我這邊傳菜崗位分了兩個人過來，本來還蠻開心的，但是晚上叫他洗杯子的人，看到九點多了就直接走了，招呼不打 就我一個苦逼的干到十點多。說真的我也早就不想乾的，但是現在當初大專混了三年什麼都沒學到，現在工作又好難找，我本來想著不能輕言放棄的，多堅持一下，結果就幹了十天就走了。。那兩位兼職工也就幹了兩三天就跑了。

雖然帶我的人和店長對我都蠻好的，但可能這份工作真的不適合我，離職之前我也感覺被噁心了一下，就是新員工七天拿的的新員工工資，一天固定107，後面分崗位我說太累了吃不消，給我分到洗杯子，後面洗杯子勺子等等各種東西。好景不長，沒過一會就我師傅叫去傳菜收轉移箱等等，忙完再回去洗。我當時就想傳菜打卡計件工資一個三毛錢，之前新員工固定工資107，這天怎麼也該更多吧，我打了三四十次卡，只敢打少的，不敢往多了打，因為忙的時候根本沒時間打卡。當天晚上本來就沒打算幹了，然後看一下工資，好傢夥，是真沒讓我失望啊，四十多塊。呵呵，笑笑不說話。是真沒堅持下去的動力了，說是說給我換個崗位，但是有哪個崗位會輕鬆呢？只不過是換了一種累的方式而已。

我這裡只想表達一下工作累而已，店長對我還是很好的，不喜勿噴。

我覺得累不累，跟環境沒有關係，跟自己的心情有很大關係，同樣的環境，不同的人產生了不一樣的結果，年輕人趁著自己年輕不要太輕鬆的，要找自己喜歡的有價值有意義正能量的事業，如果一件事情，特別喜歡，即使時間多長也不會感覺累，累是因為自己的心裡疲乏了，就像小孩子一樣，從早上到晚上，不停的玩耍，甚至忘掉了吃飯依然開心不得了，不要做輕鬆的事，只做自己喜歡有熱情的事情，找到真正的自己，內心想要什麼，讓自己快樂幸福的事業，深耕下去，也是一個修身養性的過程！

這要看你怎麼理解累這個字了。

餐飲行業普遍都很累，勞力勞動，工時長，早十點到晚十點跨度大。

海底撈相對整個行業來講薪資會比其他餐飲高一些，但是也意味著高付出。

多勞多得

看著都累，別說做了

做餐飲沒有不累的，畢竟是服務行業，海底撈的服務有目共睹，員工自然要累得多。

不過海底撈在員工待遇上還不錯，要高於同類型餐飲品牌。

問累不累的你已經輸了，餐飲是全鏈條的工作，肯定累

沒做過 但是每次去吃看著她們就累

不是一般的累哦～晚上回家腿疼的站不了～

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