少了一个汉堡后


日本服务好,不代表都好…

之前在一家牛排店吃饭,米饭中有头发,喊了服务员也只是给换了一份。

当然如果我揪住这事儿不放可以省顿饭钱,然而懒…


麦当和作为国际连锁餐饮企业,其成功主要是靠标准化,我在10个国家以及港澳台地区均体验过当地的麦当劳,这种标准保证你所尝到的食品是如一的口感和品质,这种标准当然也包括服务,对于麦当劳而言,顾客离柜后声明缺少餐点,不与顾客争辩并补上餐点,这在任何一个地方均是统一的。

然而,肯德基在不同国家和地区品控的差异就比较大了

ps:日本的肯德基确实很难吃,一些亚非拉地区的肯德基品控和店面甚至让我觉得还不如华莱士,和国内野汉堡炸鸡店一样。


哎呀,现在日本mc的服务人员外国人越来越多了,您就别那么挑剔啦。快餐而已。


没什么服不服务的,就正常买东西的服务,跟你去便利店去超市一样,点东西付钱拿东西走人。非要说的话麦当劳就跟国内那种沙县小吃包子铺差不多档次,你跟这地方要什么服务...

反正我吃过冰的薯条也有过莫名其妙多了东西的时候(我看了好几遍确实是这个号,店员小哥还看著我微笑也不知道是故意多给的还是啥意思)

ps.日本的肯德基是真的难吃


日本的敬语真的是有点やりすぎwww

麦当劳作为一种快餐,对于它的要求也不必太高、太走心,而且忙中出错也是人之常情,完全可以理解。毕竟不是在吃怀石料理~我之前也是在持ち帰り,少给了一份薯条、打电话之后对方未追问其它的情况,直接问了我家地址送过来一份,态度完全ok啊~日本人的道歉3分真诚、7分形式走过场,但是这个是日本社会的特点,又何必要求太多?


谢邀。这个题我还真会一点。

我在福冈读语言学校的时候就是在麦当劳打工的,由于下午要上课,所以我基本都是排的晚班,6-10关门那种(非24小时店)。位置在天神ビブレ负一楼福冈最繁华的地方。现在应该还在。

首先人员,由于当时的店长主要在管天神北那边,我们店是个年轻的正社员代理店长的样子,负责面试招人和安排时间表。她当时应该在20岁后半,大美女一个。我怀疑她招人有个很高的颜值标准,除了白班大家都要上课招了几个オバサン以外,几乎都是福冈大学的帅哥美女。里面还有校花校草。估计有些夜店都不一定有我们店帅哥美女的比例高。

然后人员安排,カンター一律安排女生,只有一个特例,校草高中生。男生基本上都只安排后厨。这个阵容是非常豪华的,我去别的店help的时候发现他们都没有我们店的阵容豪华。

再然后工作态度,麦当劳有一整套完整的生产和服务手册,包括做汉堡的每一道工序怎么做,一道工序的时间大概多少秒,材料保存的方式方法,管理细节,面对顾客时的用语,表情,注意观察寻找那种能让顾客高兴的细节等等。怎么说呢,由于我们店里基本上全是大学生,好好的一个麦当劳被玩成了动漫里热血社团的感觉。

是的,就是热血社团,因为我们真的要去参加全国大赛的!

麦当劳有个徽章制度,平时每个人胸前挂著的名牌上面贴著的那些小片片就是了,为了这个名牌还不得不做得很大,徽章少的时候看起挺丑的。每一个徽章都代表通过了店里的一项技能考验,所以徽章越多的人越厉害,相应的还有工资奖励。然后这些徽章里,有些稀有的是要经过全国大赛的考验的。而全国大赛不仅需要通过店内选拔还需要从地区赛晋级上去才能参加。所以平时上班大家就像社团练习一样,非常认真!还经常互相切磋炫技这样的。

最后麦当劳还有个クレームマー制度。就是总部会不定时专门雇人作为顾客到店里来找茬,考察店员的服务态度和店面的清洁度之内的,既要给店员打分也要给店打分,好像还会做排名。所以有时候遇到那种很不友善的顾客大家就会猜那是不是总部派来的。一般应对的好的案例很快就会在附近的店之间八卦开来,甚至还有被写进手册里的。

所以一般来说,只要内部排名不是很低的店服务态度都是经过多次验证过的,肯定不会差的。

PS:个人觉得日本的麦当劳比国内的好吃,最喜欢TMB(照り焼きマックバーガー)。还要吐槽下日本的KFC真没什么可吃的,味道也是吃一次后悔进店一次。当然个人口味,不供参考。


唉,这有什么好评价的,日本就这一套,哄的大家都感觉良好,溜溜的。

你去drive through,回家发现配错餐了,打电话给餐厅人家还能开车把弄错的给你送过来。

问题是,我能不能得到在配餐时不犯错的保障?我所丢失的时间和体验感谁来弥补?

这没什么好评价的,在日本你做不到这种服务基本上就是被淘汰的后果。麦当劳经常弄错东西,给我的体验很不好,就这样。


服务怎么样我没太大体会,我只知道不买麦乐鸡块的话他们不肯给我盒子装的酱蘸薯条吃。

在国内都给的


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