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因為西瓜果糖含量高，而果糖恰好有個冷甜的特性！果糖本身比蔗糖甜，為蔗糖的1.73倍，而且越冷越甜！

蜂蜜果糖含量也高，溫水服蜂蜜的時候就不咋甜，果糖遇熱會轉化為它的同分異構體葡萄糖，而葡萄糖的甜度是蔗糖的0.6%。

吃水果前可以先放冰箱冷藏一會兒，會甜很多！(?˙▽˙?)

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謝邀

個人覺得西瓜本就是夏天的水果，大熱天對於涼涼的感覺總是更加讓人喜歡。

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謝邀。

西瓜放涼水裡泡一泡會變得比較涼，口感會更好，所以才會說「更好吃」。

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為什麼不直接放冰箱呢

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之前好像節目說過冷凍會讓西瓜里的糖結晶，並且冰涼的口感也會讓人覺得西瓜更好吃。不太懂道理但是好像這麼聽說過

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不是的，不是會變得更好吃，只是把它放到水裡一段時間之後就相當於放到冰箱里的效果，冰冰的涼涼的，夏天大家都會喜歡這種感覺

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這樣西瓜就更涼了。。。

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給西瓜降溫而已，

夏天，井水的溫度挺低的

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