「蛋白粉」有哪些營養價值？食用「蛋白粉」時有哪些注意事項？
相關內容：連著喝一個月蛋白粉是啥感覺？
- 「蛋白粉」一般從哪些食品中提取？
- 「蛋白粉」主要的功能及作用是什麼？
- 攝入過量「蛋白質」會對人體造成什麼傷害？
本問題將作為「知識庫」欄目的一部分，你的創作將有機會被收錄在相關話題的百科簡介中，為知友們解答各種十萬個是什麼。
蛋白粉哪兒來的？
我們最常接觸到的蛋白粉，主要是乳清蛋白粉、酪蛋白粉和大豆蛋白粉。前兩種，都是來自於牛奶。大豆蛋白粉，是大豆裡面來的。
比如，牛奶里的蛋白質，其中約20%是乳清蛋白，約80%是酪蛋白。把牛奶里的這兩種蛋白質分離出來，風乾、加工變成粉狀，就是我們喝的乳清蛋白粉或酪蛋白粉了。
所以，我們喝蛋白粉，在本質上，跟喝牛奶、吃黃豆沒有差別。蛋白粉，無非是把這些食物里的蛋白質分離出來，製作成蛋白質的濃度很高的食物而已。
幾種常見的蛋白粉
我們平時最常見的蛋白粉是乳清蛋白粉，從牛奶里分離出來的乳清蛋白質的粉狀物。
乳清蛋白粉除了提供蛋白質之外，一般還被認為有一些保健功能，這方面我們不花篇幅來介紹，我們重點說一下，乳清蛋白粉的三種常見形式，分別是：濃縮乳清蛋白粉、分離乳清蛋白粉、水解乳清蛋白粉。一般來說，後兩種價格要更昂貴。
最普通的乳清蛋白粉，一般就叫濃縮乳清蛋白粉，蛋白質含量80%左右。這也是市面上能買到的最常見的蛋白粉。
分離乳清蛋白粉有點不一樣。分離是分離什麼呢？是把乳清蛋白粉裡面僅有的一點乳糖和脂肪之類的東西給分離出去了。所以，分離乳清蛋白粉一般純度更高，蛋白質含量一般在90%左右。
分離乳清粉最主要的的好處，就是沒有乳糖，喝這種蛋白粉也就不用擔心乳糖不耐受的問題。如果乳糖消化不良，喝牛奶會拉肚子的話，可以選擇這種蛋白粉試試看。
水解乳清蛋白粉，則是用一些蛋白酶，預先分解一些乳清蛋白里的蛋白質，相當於幫我們預先做了點消化系統的工作。這樣的好處，一個是這種蛋白質更好吸收一點點。再一個，很多大分子蛋白質被拆開，那麼乳清蛋白裡面原來一些蛋白質過敏源會少一點。有牛奶過敏的人，會更容易耐受水解乳清蛋白。
但也有人說，水解乳清蛋白粉比濃縮乳清粉吸收快，效果好，這就有點言過其實了。水解乳清蛋白粉消化吸收確實快一點，但是跟濃縮乳清蛋白粉相比，甚至跟雞蛋清雞胸肉相比，還沒有證據能說明在效果上會產生質的差別。
所以，沒有特殊情況的話，最普通的濃縮乳清蛋白粉就足夠用，完全沒必要買更昂貴的產品。
再說說酪蛋白蛋白粉。
酪蛋白的主要特點就一條，那就是——消化慢（它的蛋白質是團狀，酸溶性差）。別的方面，它跟乳清蛋白也沒什麼太大的區別。綜合一些研究，一般認為酪蛋白更適合在減脂期保持肌肉不丟失。所以，我們減肥的時候，想要更好的保持肌肉，可以試試酪蛋白的蛋白粉。
也就是說，減脂期間，如果要補充蛋白粉，那麼優選的就是酪蛋白蛋白粉。當然，也可以適當多喝點脫脂牛奶，來攝入更多的酪蛋白作為補充。
而大豆蛋白粉，優點是價格便宜，缺點是口味不理想（一般不很好喝），生物利用率也要比乳類蛋白粉低。
蛋白粉不安全嗎？
有一派說法，說蛋白粉不健康，不能喝。
裝在罐子里，粉狀的，甚至在藥店也能買到的蛋白粉，的確容易給人一種感覺，這東西很特殊，很像一種藥品。
而且接觸過增肌者的人，可能對蛋白粉的認識，更籠罩了一層神秘感。據說，喝蛋白粉才能練出肌肉，增肌的人必須喝蛋白粉。甚至還有傳言，蛋白粉里有激素，喝了肌肉就會瘋長。
而實際上，這些傳言都是子虛烏有，人們對蛋白粉的恐懼或迷信，也都毫無必要，蛋白粉，就是一種食品而已。
你可能以為，你從來沒喝過蛋白粉，其實不一定。很多食物里都有蛋白粉，從奶粉（甚至嬰兒奶粉）到酸奶，從甜點到零食，很多加工食物里，都明確加了蛋白粉。
說蛋白粉里有大量激素，也完全是一種訛傳，只要質量合格的蛋白粉，就不存在這個問題。注意，我強調了「質量合格的蛋白粉」，因為，如果質量不合格，蛋白粉被其它一些東西污染，那麼情況就複雜了。當然，這一般屬於很小概率的事件。
但是，曾經確實存在這種情況（現在也不能說完全不會有）。國外有檢驗數據稱，有些品牌的蛋白粉（當然也包括其它運動補充劑），會受到一些有意或者無意的激素類物質的污染。
有的激素類物質，可能就是故意添加進去的，但是不明確顯示在配料表裡。有的可能是生產線受到了污染（都用一個生產線罐裝），無意中帶進去的。當然，這些激素類物質，多數都是所謂的「激素前體」，或者叫激素原。
激素原，大家簡單理解，就是還不是激素，但可以變成激素的東西。
比如脫氫表雄酮（DHEA）就是一種激素原，它雖然也屬於雄激素的大類，但是還不是正正經經的雄激素，它在外周組織中可以轉化成雄激素（當然也能變成雌激素）。
DHEA有促進蛋白質合成，促進脂肪分解的作用。這種東西臨床上給中老年人使用，改善一些老年問題。但是用多了，也會有相關的副作用，如肝損傷、痤瘡、某些雄激素相關的癌症發病率提高等。當然，這東西正面負面的觀點，也都有一些爭議。
有的時候，有些運動蛋白粉的生產廠家，也生產或包裝一些激素原類的東西。蛋白粉在生產線上罐裝的時候，可能就或多或少混進去一些激素原類的東西，造成污染。
當然，需要強調，這種情況也是很偶然的事情。我們只要買質量有保證的產品，就完全可以放心了。
不運動不能喝蛋白粉嗎？
有一種說法，說喝蛋白粉必須運動，不運動的話就會增加腎臟負擔，蛋白粉會「走腎」，這完全是胡說八道。
不管運不運動，人體都需要大量蛋白質，並不是說只有運動時人才需要蛋白質。所以，如果日常飲食吃不夠，就都可以補充蛋白粉。還是那句話，補充蛋白粉，就如同吃肉蛋奶一樣。沒人會說，不運動就不能吃肉蛋奶，傷腎吧（更不要說植物性食物里也有不少蛋白質）？
只不過，大量運動的人群，蛋白質需要量更高，往往更需要補充蛋白粉。
什麼人應該喝蛋白粉？
蛋白粉的功能就是提供濃縮的優質蛋白質，所以，有蛋白質攝入需求，而食物蛋白質攝入無法滿足需要的人，都可以喝蛋白粉。
普通人，這陣子蛋白質吃的不夠，就可以適當補充蛋白粉。增肌人群更基本都需要不同程度喝一點。尤其是增肌者訓練前中後的蛋白質補充，蛋白粉最方便合適。
減肥的時候，需不需要喝蛋白粉呢？答案是：因情況而易。
減肥的時候，我們知道，需要適當增加蛋白質攝入量。如果日常飲食蛋白質吃不夠，那麼用蛋白粉來補充就是合理的。
具體說，比如我們出差的時候，往往不方便找到低熱量的瘦肉，也不方便吃到清淡加工的蛋類，就可以用蛋白粉補足攝入不足的蛋白質，方便而且有必要。
因為蛋白粉裡面基本上只有蛋白質，脂肪含量很低，所以相對來說熱量比較低。舉例來說，你想用蛋白粉攝入20克蛋白質，可能只需要100多千卡的熱量，但如果你要用豬肉獲得這麼多的蛋白質，那很可能加工好的豬肉食物，熱量就要高出一兩倍甚至更多。
還有，有時候我們要攝入足夠的蛋白質，但是又吃不了那麼多肉蛋奶，那也可以用蛋白粉做一個補充。很簡單，要補充20克蛋白質，吃雞蛋清大概要6-7個，一般人可能很難吃得下。而蛋白粉就簡單了，一兩口的事兒。
所以，蛋白粉該不該喝，就看你日常飲食蛋白質吃夠沒有。
建議用蛋白粉作為蛋白質的主要來源嗎？
經常有人問我，喝蛋白粉又方便又簡單（甚至比肉蛋奶便宜），我們何必吃肉蛋奶，乾脆都喝蛋白粉就好了。
這當然不建議。
蛋白粉，只是蛋白質食物的一種補充，不能用蛋白粉作為蛋白質的主要來源。因為，蛋白粉雖然能提供濃縮的蛋白質，但是因為蛋白粉是分離出來的，裡面也就基本只有蛋白質，沒有其它營養素了。這一點，自然比不上肉蛋奶。
為了健康和營養均衡，蛋白粉只建議作為正常飲食蛋白質的補充，不能長期作為蛋白質的主要來源。
這個話題是比較有意思的，我在此之前曾經在韓國參與過保健品的研發，所以寫過很多類似的文章，這裡把它們簡單匯總一下。
一、蛋白粉是啥
排除掉各種無意義的廣告，用一句話表示：蛋白粉就是提供蛋白質的粉末。
那麼蛋白質的作用，都可以放到它身上：（身體）構成、供能、調節（部分蛋白質結構的激素）等，這種知識很枯燥就不贅述了。
再具體一點：它是蛋白質來源之一，和肉、大豆類似，不過因為它是加以提純、濃縮的產品，所以蛋白質更純，其他雜質更少。
好比：肉是玩票的健身愛好者（富含蛋白質，但還有其他營養），蛋白粉是職業運動員（專門為提供蛋白質存在）。
因此，以下幾個概念是很扯淡的：
1、蛋白粉不能用熱水/果汁沖
（熱水只是讓蛋白質變性，只是結構變化，並不改變蛋白質利用，這就好比雞蛋煮熟，另外果汁不能沖的話，胃酸咋辦？？？）
2、吃了蛋白粉，增肌減脂效果好
（它只是蛋白質來源，蛋白質是一種營養，本身不存在明顯效果）
3、蛋白粉全都一樣，沒區別
（配方、原料質量、調味等，決定蛋白粉不完全一樣）
4、蛋白粉是必備的補劑
（如果你吃肉吃夠了蛋白質，完全不用吃蛋白粉）
5、瘦子吃增肌粉，胖子吃蛋白粉
（瘦、胖歸根結底要看飲食結構、量、消耗，補劑的選擇應該量體裁衣，而不是一概而論）。
6、我這款蛋白粉的粉末更細/沖泡以後沒有泡沫，所以好
（扯淡，沒有泡沫說明加了消泡劑，粉末粗細也不影響蛋白粉的品質）。
7、蛋白粉吃出死肌肉
（放心，蛋白粉提供蛋白質和其他食物無異，不會導致死肌肉）。
總之，都能讓你眼睛看到的外表，均不準確：你要堅信，在商人面前，你是個瞎子，你的精明商人們早就考慮過了。
然後，說個標籤的問題。
很多人只會吃，不會看。
一般蛋白粉桶上標註的「多少克BCAA、多少克谷氨醯胺」，指的是「一份蛋白粉分解以後含有這麼多BCAA、谷氨醯胺，而不是指額外添加」。
否則，你會發現這些成分加起來超過了一份的重量......
當然，也會有額外添加這些成分，但比較少，因為BCAA原料比蛋白粉原料貴。
二、蛋白粉的分類
蛋白粉的分類，有幾個方法：
1、來源：
動物來源（乳清蛋白粉、牛肉蛋白粉、雞蛋蛋白粉等）
植物來源（大豆蛋白粉、糙米蛋白粉等）
2、工藝
濃縮（乳清濃縮蛋白粉，也即經常簡稱「乳清蛋白粉」的即是，這是乳製品邊角料的廢物利用，需要很大的乳製品產業支撐，沒有廠商真的會從新鮮牛奶里提取的，所以中國產量很少）
分離（分離工藝可以在濃縮基礎上進行，提高純度）
水解（將蛋白粉部分水解，通俗來說就是讓蛋白質部分分解一下，吸收更快更方便）
注意！
這三個工藝不存在高低，可以重疊，例如常見的分離蛋白粉，應該是分離（濃縮）蛋白粉。
而水解蛋白粉，可以是水解（濃縮或者分離，也可以同時都有）蛋白粉。
水解蛋白粉因為將部分蛋白質水解，所以會有點苦味。
分離蛋白粉比較淡，香味也淡許多。
乳清蛋白粉有濃濃的奶香味，入嘴會吸水然後粘稠。
3、吸收速度
快速吸收（乳清蛋白粉、分離蛋白粉等大部分）
緩慢釋放（酪蛋白粉、多合一蛋白粉等）
吸收速度對實際的影響非常小——對於99%的愛好者，我們增長與否的決定性因素是「長時間的攝入總量」而不是某一個時間的攝入形式。
因此，如果你口袋不滿的話，不必去購買多種蛋白粉補充劑，買個乳清吃吃也就夠了。
當然了， 緩釋類蛋白粉對於減肥人群，可能有比較大的意義，具體可以看這裡：
夏睿老師的文章：
緩釋型蛋白粉和乳清蛋白粉有什麼區別？分別適合什麼情況下吃？?www.zhihu.com
至於現在還有什麼微粉工藝、「小分子」工藝，是形式多於意義。
三、蛋白粉的選擇
最常見的蛋白粉，自然是乳清蛋白粉（whey protein）。
對於99%的用戶而言，使用乳清蛋白粉就完全足夠了，畢竟這種蛋白粉是營養結構適合人體、最常見、調味成功、價位適中的。
可能有人會糾結「乳糖不耐」，但就索隊而言，我認為這是被放大的問題。
乳糖不耐是因為大部分亞洲人沒有長期使用乳製品，身體缺乏乳糖酶，解決方法也很簡單：
1、一次攝入的蛋白粉不要太多，第一次使用，每次?份即可；
2、不要空腹攝入，可以搭配酸奶、水果等一起攝入；
3、使用一段時間，身體便會適應。
假如使用一個月以上，還沒有改善乳糖不耐的問題，那麼你再嘗試分離蛋白粉或者其他蛋白粉。
那麼，我們再說說植物蛋白粉？
沒必要看不起植物蛋白。
植物蛋白一樣會分解成氨基酸——像大豆蛋白在營養學中也屬於優質蛋白。
只是可能植物蛋白的氨基酸不夠全面（一般人體需要8種必需氨基酸），這時候可以考慮氨基酸補全法（例如糙米蛋白粉、大豆蛋白粉混合，可以補全彼此的氨基酸不足，現在很多植物蛋白粉補劑都已經做到了氨基酸補全，）。
況且，植物蛋白粉價格一般都很便宜（當然這裡鄙視一下安某利），素食主義者完全可以補充。
另外，還有人會糾結「哎呦乳清蛋白粉有糖、有脂肪」.....
大哥，你別搞笑好不好，大部分蛋白粉的糖、脂肪含量是「克」級，就算你多攝入那點糖油，也不會影響你健身的。
少吃一次零食、少熬一次夜，你那點消耗就補回來了。
這就是典型的——明明肥是因為懶，偏要怪你媽做菜那一勺食用油。
總之，都能讓你眼睛看到的外表，均不準確：我們要堅信，在知識面前，我們就是個瞎子，我們的知識儲備太少了。
四、蛋白粉的口味
蛋白粉的口味可以說這是選擇產品最重要的指標。
經典一些的：香草、巧克力、草莓、曲奇。
創新一些的：香蕉奶昔、橘子酸奶、摩卡咖啡、巧克力熔岩蛋糕、薑餅等。
獵奇一些的：芝麻糊（前段時間在一個國內保健品工廠嘗到的新口味）、辣椒、紅燒牛肉等
口味特點一般是基於該國的國情。
例如美國系大部分偏甜（美國人極其噬甜），歐洲系大部分水果味偏清淡，國產的基本無創新只有原料味（非黑，真實情況）。
索隊的建議是：蛋白粉是長期吃的補劑，儘可能選擇能吃下去的味道，沒必要為那一點點錢去咬牙使用難吃的口味。
畢竟，健身是一種歷練，更需要良好的生活、美食支撐。
另外，建議不要購買分裝的原料粉，你並不知道它的實際成分、是否消毒等。
五、最後說說看安全性和其他問題
1、蛋白粉安全性問題
直接說結論：對於健康、沒有腎功能不完全的人而言，你能吃下的那點蛋白粉，不會對腎臟產生任何影響，除非你非常過量的使用它（比如一次使用推薦劑量的幾倍）。
很多人片面的解讀「攝入蛋白質會增加腎臟壓力」這個概念。
實際上，蛋白質在胃裡變性，在腸中水解，就我們正常人能吃下的那點蛋白質，根本不會對身體產生有害影響。用腦子去思考，而不是人云亦云，或者聽信「我七大姑八大姨家鄰居的那條狗的前主人吃蛋白粉然後狗帶了」。
詳細的論述、文獻出處，在我以前的回復里：
從營養學來看，健身喝蛋白粉是否弊大於利？?www.zhihu.com
2、吃蛋白粉會長痘痘？
答案：這和「上火」無關，上火是個很玄乎的概念，但原因確實來自乳製品。
目前主流的觀點是：乳製品誘導的胰島素，IGF-1和GIP（其作用於進一步誘導胰島素）要高於肉類[1][2]，因此增加了皮脂脂肪的生成（皮脂腺細胞中脂質的產生，會增加痤瘡產生可能性）以及帶來的mTOR / Akt激活，增強雄激素信號傳導。
解決方案：有研究表明，降低升高胰島素的食物的攝入可以減少痤瘡發生的幾率[3]。
同時，你也可以用植物蛋白粉或者肉類代替乳製品蛋白粉。
[1]:Melnik BC. Evidence for acne-promoting effects of milk and other insulinotropic dairy products . Nestle Nutr Workshop Ser Pediatr Program. (2011)
[2]:Deplewski D, Rosenfield RL. Growth hormone and insulin-like growth factors have different effects on sebaceous cell growth and differentiation . Endocrinology. (1999)[3]:Melnik B. {Acne vulgaris. Role of diet} . Hautarzt. (2010)
以上，就是索隊要說的。
首先是蛋白粉一般從哪些食物中提取：
那首先我們得知道，蛋白質一般來源於哪些食物，而蛋白粉則是對於不同的食物中的蛋白質的加工提純，本質上吃蛋白粉和吃肉在攝取蛋白質層面是沒有區別的
（1）不同的蛋白質來源則可以提成不同的蛋白粉（2）不同的蛋白粉有著不同的功能（3）蛋白粉的副作用涉及到蛋白質攝入過多的副作用，目前還尚未明確
肉，奶製品，雞蛋，豆類，魚，全穀物都是常見蛋白質的來源
穀物通常是蕎麥，燕麥，黑麥，小米，玉米，水稻，小麥，高粱，莧菜，和藜麥
素食的蛋白質來源包括豆類，堅果，種子和水果。蛋白質含量大於7％的素食包括大豆，扁豆，芸豆，白豆，綠豆，鷹嘴豆，杏仁，巴西堅果，腰果，山核桃，核桃
而肉蛋奶魚的幾乎所有種類都涵蓋了蛋白質含量5-20%不等的蛋白質，例如牛肉，豬肉，雞肉，雞蛋，牛奶，蝦，魚類
所以蛋白粉無外乎提取自以上食物，而蛋白粉種類的不同，則提取物不同
下面我則根據不同的蛋白質來源提取出的蛋白粉進行針對性講解介紹，介紹他們的不同之處和注意事項
1.乳清蛋白
乳清蛋白是最著名的蛋白質形式，理所應當地位居榜首，提取自牛奶
乳清蛋白具有最優質的氨基酸特徵之一，與其他形式相比，已顯示出可以更大程度地刺激肌肉蛋白合成。也是現有證據表明，，可以最快幫助建立和維持肌肉質量，幫助運動員從劇烈運動中恢復過來，並通過力量訓練來增強肌肉力量的補劑。
2010年，歐洲食品安全局專家小組（EFSA）研究了針對乳清蛋白提出的健康主張：飽腹感，體重減輕，體脂減少，肌肉增加，力量增強，耐力增強以及運動後恢復更快
對於肌肉的生長，乳清蛋白已被證明比其他類型的蛋白（如酪蛋白或大豆）要好一些。
摘要：乳清蛋白會被快速消化，從而使氨基酸迅速增加，從而有助於增加肌肉質量和力量。它還可能會降低食慾並促進脂肪流失。
2.酪蛋白蛋白粉
酪蛋白是另一種類似於乳清的乳衍生物蛋白，提取物依舊來源於牛奶，乳清和酪蛋白之間的主要區別是酪蛋白消化速度較慢。
酪蛋白分子的誘人特性是其在胃中形成凝膠或凝塊的能力，這使其在營養供應方面非常有效。凝塊能夠將氨基酸持續緩慢釋放到血流中，有時持續數小時。
研究表明，酪蛋白在提高MPS（肌肉蛋白質合成）和強度方面比大豆和小麥蛋白更有效，但比乳清蛋白略微不足
然而，一項針對超重男性的研究表明，如果限制熱量，酪蛋白在抵抗訓練中改善身體成分方面可能比乳清有優勢
摘要酪蛋白是一種緩慢消化的乳蛋白，可減少肌肉蛋白的分解並在限制卡路里的過程中促進肌肉質量的增長和脂肪的流失。
3.大豆蛋白粉
顧名思義，大豆蛋白作為一種植物蛋白，是一種從大豆中分離出來的蛋白，提取來自大豆
這類蛋白質在所含必需氨基酸種類里略少於動物蛋白/乳清蛋白，對肌肉增長相對比較有局限，與乳清相比，大豆蛋白的亮氨酸含量要少，亮氨酸是發出信號的關鍵氨基酸，可以使我們的身體更好的合成新的肌肉組織。所以，大豆蛋白並不是鍛煉後最大化肌肉生長的最佳蛋白質來源，但在素食主義者和對乳製品或雞蛋過敏或敏感的人中特別受歡迎。
大豆蛋白也是經常在健美運動中避免使用，因為它含有植物雌激素，植物雌激素大量減少睾丸激素並增加雌激素
儘管大豆蛋白因其對雌激素水平的影響而可能不適用於男性，但研究表明，大豆蛋白可能具有某些潛在的益處，尤其是對於絕經後婦女。
它還含有植物營養素，可能對老年人或心臟病風險增加或骨密度（強度）降低的人有益。
例如，一項研究為66名絕經後的自由生活婦女提供了40g /天的大豆蛋白，為期六個月，並評估了骨礦物質含量和膽固醇水平。
這些研究人員得出的結論是，疾病患者的骨礦物質密度顯著增加，心血管疾病的危險因素降低
摘要大豆蛋白對於肌肉的增長相對略差於乳清蛋白和酪蛋白，但對於素食主義者和雞蛋牛奶過敏人群依舊是相對最好的選擇。在臨床上也有其實際意義
4.雞蛋蛋白
雖然這東西在國內非常罕見，甚至於沒有，但事實上的確存在這種東西，就是雞蛋蛋白粉，或者叫蛋蛋白粉（==）
對於全蛋，它們不僅是地球上最好的蛋白質來源之一，而且還提供大量營養，使其成為世界上最健康的全食之一。所以雞蛋作為一種高質量的蛋白質，具有足夠水平的亮氨酸和其他必需氨基酸，也是可以提取成蛋白粉的
實際上，卵蛋白的亮氨酸含量僅次於乳清蛋白。直到最近，雞蛋仍是黃金的標準蛋白質來源，並且由於它們的高EAA譜和高消化率而實際上已用作衡量蛋白質質量的參考
直接比較乳清和雞蛋蛋白的影響方面尚缺乏研究。然而，對於正在尋找乳清替代品的人來說，蛋蛋白是增加肌肉蛋白合成的可行來源
摘要蛋蛋白雖然缺乏足夠多的研究數據，但不可否認的是作為蛋白質攝取來源，依舊是優質的存在。且適用於乳糖不耐受，大豆過敏，素食主義者
5.大麻蛋白
沒錯，你沒看錯，大麻蛋白，提取自大麻種子
但他不會讓你嗨到爆炸，雖然包含微量的精神活性成分THC，但是含量非常小
多項研究發現，麻蛋白的氨基酸特徵類似於蛋清和大豆，它們都是高質量的蛋白質來源
但是，其他研究表明，大麻中的必需氨基酸賴氨酸含量相對較低，因此該營養素的質量相對乳清而言較差
摘要大麻蛋白的omega-3s含量很高，似乎很容易消化。但是，必需氨基酸賴氨酸和亮氨酸含量低。
6.糙米蛋白
糙米製成的蛋白質粉已經存在了一段時間，但通常認為它們不如乳清蛋白來構成肌肉。
儘管大米蛋白質包含所有必需氨基酸，但是賴氨酸含量太低，無法成為完整的蛋白質。
關於大米蛋白粉的研究並不多，但是一項研究比較了大米和乳清粉對健康的年輕人的影響。
這項為期八周的研究表明，每天攝入48克大米或乳清蛋白會導致身體組成，肌肉力量和恢復能力的相似變化。但還需要對糙米蛋白進行更多的研究。
摘要糙米蛋白粉的早期研究表明，它可能對身體成分有有益的影響。但是，必需氨基酸賴氨酸含量低。
蛋白質攝入過量的危害：
對於健康人來說，其實並不存在嚴格意義上的攝入過量和危害
對，你沒有聽錯
美國和加拿大飲食參考攝入量蛋白質審查得出的結論是，沒有足夠的證據確定可耐受的攝入上限水平，即可以安全攝入多少蛋白質的上限
（1）腎損害
腎臟可將廢物，多餘的營養物質和液體從血液中濾出，產生尿液。往往有很多人說蛋白質傷腎臟的原因無外乎是在於腎臟需要努力工作以清除體內蛋白質的代謝產物，從而導致腎臟壓力增加。
然而在飲食中添加更多的蛋白質可能會稍微增加他們的工作量，但是與腎臟已經進行的大量工作相比，這種增加是微不足道的。
甚至於我們通常所說的，大量的蛋白質造成的危害，多大的量是大量，這個是世界上最頂尖的生物學家和營養學家們目前也尚未知曉的答案
高蛋白攝入量可能會對確診為腎臟疾病的人造成傷害，但不適用於健康腎臟的人
總之，沒有證據表明高蛋白攝入會損害沒有腎臟疾病的人的腎功能
（2）骨質疏鬆
有人認為，高蛋白攝入會導致骨質疏鬆。
從理論上講，蛋白質會增加體內的酸負荷，然後導致人體從骨骼中吸收鈣來中和酸
即使有一些研究表明短期鈣排泄增加，但這種作用不會長期持續
實際上，長期的研究並不支持這個想法。在一項為期9周的研究中，用肉代替碳水化合物不會影響鈣的排泄並改善了一些已知能促進骨骼健康的激素，例如IGF-1
發表於2017年的審查結論是，增加蛋白質的攝入量也不會損害骨骼。如果有的話，證據表明較高的蛋白質攝入量可以改善骨骼健康
其他多項研究表明，蛋白質攝入量高對骨骼健康有益。
例如，它可以改善骨密度並降低骨折的風險。它還會增加IGF-1和肌肉質量，眾所周知它們都可以促進骨骼健康
（3）癌症風險增加
研究表明，某些特定的高蛋白質飲食，尤其是基於紅肉的蛋白質含量高，會增加包括癌症在內的各種健康問題的風險。多吃紅色會增加患有大腸癌，乳腺癌和前列腺癌的概率
食用其他來源的蛋白質降低患癌症的風險。科學家認為，這可能部分歸因於肉類中的激素，致癌化合物和脂肪。
所以癌症和蛋白質之間並不能直接去畫一個等號
總結：
目前對於高蛋白是否會造成身體危害，至少在普通人身上，是缺乏更多地研究表明，對於身體的直接影響。且科學家對於產生危害的劑量也尚未得知
即使極高的蛋白質攝入量是不健康的。但目前尚不清楚什麼攝入水平的蛋白質有害。它可能取決於個人。
而對於特殊人群而言，例如腎臟疾病患者，就需要遵循醫囑去攝入蛋白質
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- Dietary protein and blood pressure: a systematic review
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?「蛋白粉」是什麼？有什麼營養？
蛋白粉，採用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的複合加工製成的富含蛋白質粉末。
蛋白粉，作用是針對特定人群的營養性食品補充劑。作為氨基酸補充食物，可為幼兒、老人、運動人群、術前術後病人和減肥人群提供因蛋白質缺失提供必需的營養。
?蛋白粉也可作為功能添加劑用於食品工業生產中。
《中國居民膳食營養素參考攝入量》中推薦成人每人每天蛋白質的攝入量是65～90克，或者按總能量計佔10%～12%即可滿足代謝需要。
此外，蛋白質攝入量因人的年齡、體重及勞動強度不同而存在一定的差異。生長發育期的兒童和青少年、懷孕期或哺乳期的婦女，蛋白質的需要量一般高一些。
市售蛋白粉又分為大豆蛋白粉和乳清蛋白粉兩種
豆蛋白粉是從大豆 (主要是黃豆) 中提取的。100 克黃豆含蛋白質 35 克，那 么，一罐 400 克的大豆蛋白粉需要黃豆 1.15 千克。
乳清蛋白粉是從牛奶蛋白中分離出來 的，100 克牛奶含蛋白質 3 克，其中酪蛋 白 80%，乳清蛋白 20%，即 100 克牛奶中 含乳清蛋白粉 0.6 克，那麼，一罐 400 克 的乳清蛋白粉需要牛奶 66.6 千克。
乳清蛋白粉營養素波動不大,部分維生素(維生素B12、葉酸、泛酸、維生素C)、礦物質(鋅、鎂)、功能性營養成分(α-亞麻酸、膽鹼、左旋肉鹼)相對標準偏差在15%以上,波動較大。
即：乳清蛋白粉營養成分含量整體比較穩定。
對比大豆蛋白粉，乳清蛋白粉還有其他優點:
1.支鏈氨基酸含量豐富，能促進肌肉合成，對老年肌肉減少症、肝功能損傷患者都有意義。
2.所含乳鐵蛋白可調節人體免疫。 3.低嘌呤含量，有利痛風恢復。 因此，單一看蛋白質的品質，乳清蛋白粉在所有蛋白粉中是最好的，醫院營養 科的腸內營養配置大多選擇乳清蛋白粉， 以確保營養治療的效果。
? 食用「蛋白粉」注意事項
01
大豆蛋白粉的必需氨基酸比例中，蛋氨酸、 色氨酸含量較低，需要依賴穀物中的蛋氨酸和色氨酸互補成生物價值更高的優質蛋白。
如果穀物攝取極少，不能彌補這個缺 陷，那麼，大豆蛋白粉的部分氨基酸就不 能被人體充分利用，而成為代謝產物排出體外。
02
正常飲食者無需額外補充蛋白粉。
通常情況下，非特殊人群完全可以通過正常飲食達到所有營養成分的充分攝取， 包括蛋白質，無需額外補充蛋白粉。
適宜食用蛋白粉人群
1.健身人士;
2.65 歲以上老年人，因能 量下調、蛋白質比例上調，有必要補充蛋白粉;3.許多疾病狀態下，如創傷、感染、 手術後、慢性阻塞性肺氣腫等，此時人體對蛋白質的需要量大幅增加，應及時補充。
但此時需要對疾病及肝腎功能作出全面評估，因此建議在營養醫生或營養技師指導 下使用。
03
當糖、脂肪供能物質不足時，蛋白質在體內會首先轉化為葡萄糖為人體提供 能量，相當於喝糖水。只有在糖、脂肪、 維生素、礦物質充分供應的情況下，蛋 白粉才能充分發揮合成人體成分及功能 物質的作用。
04
食用蛋白粉要看清楚其中的蛋白質含量，即純度。
一般要求在蛋白質含量 70%以上才有使用價值， 否則還不如直接從食物中攝取，因為黃豆本身蛋白質的含量就有 35%
-以上分享，資料參考-
1、食療養生雜誌《蛋白粉的營養價值》
2、食品科學雜誌《乳清蛋白粉研究》
@知識庫
收能量啦~ ?( ′???` )比心~
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1。「蛋白粉」一般從哪些食品中提取？
可以說地球上除了石頭沙子，所有的食物中都含有蛋白質，理論上所有食物都能做成蛋白粉，但是哪種食物能做成蛋白粉其實和營養無關，而在於廢物利用。
常見的蛋白粉包括大豆蛋白粉，乳蛋白粉，豌豆蛋白粉，大米蛋白粉，為什麼是這幾種呢？因為這幾種都是食品工業的副產品而且量大。比如：
大豆是最主要的油料作物，但是提取完油脂後的大豆粕數量巨大，做不了豆製品，只能作物飼料，而經過精細加工後作物蛋白粉可以極大提高附加價值。
乳蛋白粉包括乳清蛋白粉和酪蛋白粉，由於西方飲食習慣的問題，大量食用奶油製品，而提取油脂後的脫脂奶味道寡淡，很難有市場，而提取蛋白質做成蛋白粉後也可以提高經濟性。
我國主要的豌豆蛋白粉在山東龍口，因為龍口粉絲非常著名，產量非常大，但是提取澱粉後的豌豆殘餘只能做飼料，現在做成豌豆蛋白粉直接出口創收。
大米蛋白、玉米蛋白也是一樣，大米和玉米中主要是澱粉，提取後經過簡單提純加工就是蛋白質。
2。「蛋白粉」主要的功能及作用是什麼？
從現代營養學角度來說，蛋白質是細胞組分中含量最為豐富、功能最多的高分子物質，幾乎沒有一項生命活動能離開蛋白質。蛋白質的生理功能如下：
（一）構成人體細胞和組織的重要成分
蛋白質是構成人體細胞、組織、器官的主要物質，人體內蛋白質含量約佔體重的16%。人體細胞中除了水分外，蛋白質約佔細胞內物質的80%。兒童、青少年、孕婦、乳母體格和組織、器官的生長發育，機體各種損傷修補，消耗性疾病的修復，以及成人體內細胞和組織的更新，都需要合成大量的蛋白質。有研究證實，成人體內每日有1%~3%的蛋白質需要更新。而如腸黏膜細胞平均6d更新一次，而紅細胞平均120d更新一次。適量的蛋白質攝入將有利於兒童的生長發育、健康成人體內蛋白質更新和疾病的康復。
（二）構成體內多種具有重要生理功能的物質
這些物質包括催化體內物質代謝和生理生化過程的蛋白類酶。調節各種代謝活動和生理生化反應的蛋白類激素。攜帶和運輸氧的血紅蛋白。參與和維持肌肉收縮的肌纖凝蛋白、肌鈣蛋白、肌動蛋白。有重要免疫作用的抗體。在體內運輸維生素A、鐵等營養素所需的專用結合蛋白。某些氨基酸代謝產生的神經遞質，參與神經衝動的傳導。色氨酸在體內可代謝成維生素PP（煙酸），在維生素PP缺乏時供機體利用。此外，體內還有眾多的調節細胞活動的蛋白類細胞因子。
（三）維持機體內環境穩定劑多種生命活動
由於蛋白質的特殊結構和性質，決定其在體內的多種生理功能。如血液中的白蛋白、球蛋白參與調節和維持體內的酸鹼平衡、膠體滲透壓、水分在體內的正常分布，維持內環境的穩定以進行各種代謝活動，如神經衝動的傳導、信息傳遞及思維活動等。免疫球蛋白作為抗體可以抵禦外來微生物及其他有害物質的入侵。受體可以識別並特意地與具有生物活性的化學信號物質結合。細胞因子能在細胞間傳遞信息。包括營養素在內的許多重要物質的轉運都與蛋白質和氨基酸有關。此外，含有脫氧核糖核酸的核蛋白是遺傳信息傳遞的重要物質，遺傳信息的傳遞和表達均與蛋白質有關。
（四）供給能量
蛋白質在體內可被代謝分解，釋放出能量。一克食物蛋白質在體內代謝約產生16.7千焦（4千卡）的能量。但是，只在體內碳水化合物、脂肪代謝不足以供給能量所需時，蛋白質才分解，因此供給能量並非蛋白質的主要功能，
（五）提供特殊氨基酸
蛋白質中蛋氨酸是體內最重要的甲基供體，很多含氮物質如肌酸、松果素、腎上腺素、肉鹼等在生物合成時，須由蛋氨酸提供甲基。此外甲基化在蛋白質和核酸的修飾加工方面也極為重要，牛磺酸是一種氨基磺酸，在出生前後中樞神經系統和視覺系統發育中起關鍵作用。精氨酸能增加淋巴因子的生成與釋放、刺激病人外周血單核細胞對促細胞分裂劑的胚胎細胞樣轉變等，以增強免疫功能，
當然對於普通人來說，我們不關心蛋白質的生理功能，我們關心的是蛋白質能給我們身體帶來什麼好處，但很可惜，現代營養學不研究這個問題。
因為人體是個複雜的整體系統，人體每日需要40餘種營養物質，所有這些營養物質共同作用於人體所有的生理活動，所以任何單一的營養物質無論是充足還是過量，都不能影響人體的整體健康狀態。
以骨質疏鬆為例，骨質疏鬆症是以骨量減少和骨組織細微結果破壞為特徵，表現為骨的脆性增加及易於發生骨折的一種全身性骨骼疾病。是否發生骨質疏鬆與年輕時的骨峰值的高低以及年老時骨量減少的速度有關。而影響骨質疏鬆的營養因素至少包括：鈣、磷、鎂、鈉、鋅、維生素D、維生素K、維生素C、蛋白質甚至食物中的草酸、植酸、膳食纖維、脂肪、異黃酮等等都有關係。所以單純說補鈣，補充VD就能預防或者緩解骨質疏么？其實並不一定。
蛋白質也是一樣，雖然蛋白質是生命之源，是人體最重要的營養物質之一，我們只能說缺乏蛋白質會導致XX問題，但是您說蛋白質充足了就能起到什麼好處，現在沒有辦法這樣說。
3。攝入過量「蛋白質」會對人體造成什麼傷害？
現在還沒有試驗確定「過量攝入蛋白質」中這個「過量」是多少，所以在膳食營養素參考攝入量中也沒有規定蛋白質或者氨基酸攝入的最高肯耐受量。從已知研究來看：
健康成人攝入1.9-2.2g（kg/d)蛋白質膳食一段時期,會產生胰島素敏感性下降、尿鈣排泄量增加，腎小球濾過率增加、血漿谷氨酸濃度下降等代謝變化（Metges and Barth,2000)，有人在豬的實驗中發現與正常組（蛋白質供能比15%）相比攝入蛋白質供能35%的高蛋白膳食八個月後出現腎臟損害，表現為腎小球容積增大60%-70%，組織性纖維化增加55%，腎小球硬化增加30%（Jia et al.,2010)
所以不建議超過1.9g/kg/d或者不宜超過總能量攝入的35%。
蛋白粉作為一種蛋白質源，可以有效補充蛋白質，但是不要想補充了蛋白質就能起到什麼作用，人體的生理活動需要膳食營養素參考攝入量中的40餘種營養元素共同作用才行，蛋白質只是其中一種，如果想健康滿足膳食營養素參考攝入量的需求是底線。
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蛋白粉，一般是採用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體，構成的粉劑，微溶於水，不溶於乙醇、乙醚及氯仿。
蛋白粉的營養價值
蛋白粉由黃豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂製成，其作為主要成分之一的乳清蛋白，含有充足的蛋氨酸，彌補了黃豆蛋白的不足，能均衡提供9種人體所必需的氨基酸。
蛋白粉的作用與功效
1、當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發育障礙;成年人出現疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫;並可引起婦女月經障礙。食用蛋白質粉，可有效防止或改善這些癥狀。
2、大豆蛋白質可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響，而且用大豆蛋白質替代動物蛋白，可減輕糖尿病患者腎臟負擔。
哪些人需要補充蛋白粉？
1、對於健康人而言，只要堅持正常飲食，堅持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對蛋白質的需要，沒有必要再補充蛋白質粉。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質粉所不能替代的。
2、對於有需要的特殊人群，除了通過食物補充必需氨基酸以外，可以適當選擇蛋白質粉作為蛋白質的補充，但是一定要注意蛋白質粉的用量。蛋白質過剩，不但使人肥胖，還增加肝臟和腎臟的代謝負擔，久而久之就可能影響它們的功能。
3、新生兒新生兒不宜食用蛋白質粉，他們應選擇蛋白質含量在10%～20%的奶粉。
4、痛風病人要謹慎選擇食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉。因為大豆中的嘌呤，可以造成體內尿酸增高，促成或加重痛風。但也有些品牌的大豆蛋白粉經過了特殊的處理，不含嘌呤。
蛋白粉的攝入量
根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》，成人每天蛋白質的攝入量是65～90克，或者按總能量計佔10%～12%即可滿足代謝需要。此外，蛋白質攝入量因人的年齡、體重及勞動強度不同而存在一定的差異。生長發育期的兒童和青少年、懷孕期或哺乳期的婦女，蛋白質的需要量一般高一些。
蛋白粉的副作用
蛋白質攝入過多，不但是一種浪費，而且對人體健康也是有危害的，因為蛋白質在體內的分解產物聚積會影響正常的肝腎功能和免疫力低下，其中動物性蛋白質攝入過多還會誘發心臟病。此外，食用過多的蛋白質還會增加患癌症的風險。
內容節選自好大夫在線科普文章：《吸收不良綜合征不能濫用蛋白粉！》
作者：王晉平 主任醫師 好大夫工作室中醫免疫內科
現在蛋白粉除了健身用的，還有補身體的，比如安利的廣告，比如湯臣倍健的，至於知識什麼的，各種大V和營銷號基本也吹得差不多了，就不再說了。
至於大家說的什麼蛋白粉不存在過量，過量也不傷害腎臟只要你腎臟健康的，這個就你自己思考了，畢竟賣蛋白粉的總是不可能砸自己場子。
首先，蛋白粉肯定不會傷害身體，在你本身需要那麼大量的攝入（大量運動需要補充或者生病恢復），那麼是沒有問題的，而如果你本身自己不怎麼健身，消耗不夠的情況下，長期高蛋白，偶爾肯定不影響腎臟功能，但長期加大腎臟負擔，以後呢？
所以，如果你本身不健身，健身強度不大或者蛋白需求不多的情況下，不建議使用蛋白粉。而有健身的人（默認強度足夠的，去健身房玩手機和裝逼的不算），在訓練日後補充就好，平時正常飲食，而且多喝水，水喝不夠容易不舒服，俗稱上火。
至於那些沒什麼腦子被營銷號洗腦說什麼中國人天然蛋白攝入不夠的，呵呵一下就夠了，畢竟他們的人生也只剩下健身能夠裝一下逼了。
這問題下簡直就是大號戰場啊，且都說得很詳細了，我補充個簡約版。
「蛋白粉」一般從哪些食品中提取？
蛋白質按動植物來源劃分，主要分為「動物性蛋白」與「植物性蛋白」。
市面上動物性蛋白的蛋白粉，主要來自於「牛奶」，以乳清蛋白/乳清分離蛋白為主。
植物性蛋白的蛋白粉，主要來自於「大豆」，以大豆蛋白/大豆分離蛋白為主。
其他來源還有如牛肉蛋白、豌豆蛋白、小麥蛋白……
簡而言之，只要原料本身內含蛋白質，理論上都可以將之作為蛋白粉的生產原料，並以該原料名稱命名即可。
「蛋白粉」主要的功能及作用是什麼？
「蛋白粉」的主要作用只有一點：
補充蛋白質。
而通常談及的蛋白粉的作用，其實是「蛋白質」的作用。
「蛋白質」的生理意義在教科書上列得很清楚，主要有以下幾點：
1 構成和修補身體組織
2 維持正常的新陳代謝
3 調節功能及其他特殊功用
·催化作用
·調節生理機能
·免疫作用
·運輸氧
·肌肉收縮
·支架作用
·調節滲透壓平衡
·調節血液酸鹼平衡
·遺傳信息的控制
·維護神經系統的正常功能
4 供能
通常健身人群補充「蛋白粉」，主要目的是為了以上第一點「構成和修補身體組織」。
攝入過量「蛋白質」會對人體造成什麼傷害？
目前尚無「過量」的標準定義。
如果腎臟健康，吃再多也不用擔心蛋白質破壞身體健康。
但攝入過量蛋白質，很可能導致飲食結構失衡，長期如此容易因營養不均帶來健康風險
以上。
謝邀，首先同意樓上，如果你蛋白質攝入足夠的話，沒必要強調喝/吃蛋白粉。
不過有一些問題，1，怎樣算是蛋白質攝入足夠？蛋白質可以提供的8種人體必需氨基酸，都攝入充足了么？如果只吃大豆蛋白，或者通過單一的蛋白質來源，補充了很多蛋白質，那麼氨基酸攝入均衡么？都充足么？2.消化和吸收這種事兒，怎麼才算是充足呢？吃了很多就等於消化吸收了很多麼？這些可以在先回答了題主的問題後補充。
那麼來看看題主問題第一部分。蛋白質有哪些營養價值？
這個如果不去一篇一篇學術文章總結的話，其實很容易回答，簡單地說，蛋白質就是補充氨基酸。你吃下去怎麼都要消化成氨基酸。如果你吃的蛋白粉/補充蛋白的食物中還含有別的營養，例如礦物質植物營養素植物纖維等，那是額外的好處，倒不是蛋白質的營養價值。
至於吃了這些氨基酸有什麼用處。可以說你身體的每個細胞都需要他們作為原料來構建新的細胞。所以會有很多人說，吃蛋白質能護膚、美髮、增強關節健康、肌肉健康、新陳代謝等等。
雖然沒有問題，但是很難說吃什麼蛋白質能具體定向改善什麼機能。畢竟你很難控制身體把吃下去的氨基酸如何使用。不過也有不少說法，說多吃一些構成某蛋白質的氨基酸，定向補充，那麼就會大概率更容易促進身體合成這種蛋白質。例如有些關於膠原蛋白的研究就是這麼認為的，認為吃膠原蛋白能護膚，因為皮膚保持彈性很需要膠原蛋白。不過這很有爭議，有些研究也說膠原蛋白並不能比其它蛋白粉更好地改善皮膚。都有相關學術研究支持，還在爭。
那麼題主問題第二部分。食用蛋白質有哪些注意事項。
第一，適量！這一條適合於幾乎所有營養成分的攝入。中國居民膳食指南有蛋白質指導量。網上也不難查到各國推薦的蛋白質每日攝入量。但是要知道，吃多少並不等於吸收消化多少。要注意結合自己的飲食、目的、身體狀況有計劃地增加和減少。不要給自己定什麼死標準，會很容易在各種條件變化之後，導致自己的蛋白質攝入不足或者過量。
第二，注意蛋白質來源！同樣是樓上所說，不要依賴大豆蛋白等單一蛋白。要多吃點組合蛋白。如果是食物，可以吃一些高蛋白質含量的植物組合，豌豆、藜麥、苜蓿、綠豆芽等。如果是想直接吃蛋白粉，那就吃些發酵植物蛋白等。注意要組合蛋白，而非單一蛋白。每種植物蛋白氨基酸組成不同，組合蛋白相對而言氨基酸組合更均衡。植物蛋白推薦發酵蛋白，消化吸收更好，不容易腹脹、脹氣。動物蛋白不推薦乳清蛋白，那個健身用不錯，調養身體的話，我個人不推薦，原因太長，可以另行開題。
第三，其它小問題。不要花太貴的錢，一兩千的蛋白粉要看看成分是什麼，如果成分列表上就是蛋白質，偶爾有點維生素和礦物質，含量還特別低，那真的沒必要。而且這些東西分開買，好一點的例如天然提取的之類的幾百，差一點的合成的幾十，都挺好的。（好壞是相對的，也有說合成的更純，也有說天然的更自然，就跟有機雞蛋究竟好不好一樣，只有吃的人在乎。）不要用熱水燙蛋白粉，會結塊！如果買國外產品不要買不知名的，沒有當地政府認證！一些大公司的產品例如健美生、GNC、吉益君、韋伯都有組合蛋白、發酵植物蛋白，可以做做功課挑選。食補也不錯，就要搜搜高蛋白食材，同時注意，過度烹飪會流失營養，不適當烹飪會影響消化吸收。如果要調養，要好好做功課！我們也可以一起交流。
蛋白粉有哪些好處呢？
第一，方便攜帶。你吃兩勺就可以了。換成等量的雞蛋，要吃10個。挺累的。
第二，好入口。你吃兩勺就可以了。換成等量的雞蛋，要吃10個。挺累的。
除此之外，蛋白粉沒有任何特殊，特別的，神奇的效果。
你什麼都不幹，指望著吃蛋白粉能漲肌肉，恩，效果幾乎沒有的。
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