题主所说的轻断食应该包括两方面：1.限制热量摄入；2.短期禁食。

1）热量限制

热量限制指的是在保证营养充足的情况下减少每天的热量（卡路里）摄入，热量控制与节食不同，节食是通过控制饮食来调控体重。有实验表明，小鼠每天减少30%左右的热量摄入长寿效果最佳。由于相关科学实验难以在人体上展开，科学家对人类热量控制的量进行了推算认为，对人类而言减少15%左右的热量可能更为理想。

但是热量限制与长寿的相关性在酵母菌，蠕虫，果蝇，小鼠，犬，灵长类（猴子）上都得到了实验验证。而在人类身上，对二者相关性最好的支持来自日本冲绳县的一个长寿人群。冲绳人寿命显著高于日本其他地方，而冲绳人相比于日本的其他地方最大的不同在于，他们吃很少的食物，同时保持锻炼身体。而当冲绳人移民到巴西，开始西方式的饮食和作息后，不仅体重明显增加，他们的寿命预期居然降低了整整17年。

不过需要注意的是严重的热量限制（30%）会导致体重过轻并造成其他副作用。还有研究表明长期的热量限制有几率引发生育能力下降，性欲下降，月经不调，骨质疏松，伤口难以愈合等问题。体型偏瘦的人则特别需要注意，即便是适度的热量限制，都有可能对身体造成损伤。

2）禁食

考虑到长期的热量限制可能带来的副作用，那么有没有一种既利用热量限制而又能减少健康风险的方法呢？

禁食——这个在佛教，道教，基督教，印度教，犹太教，伊斯兰教都有使用的宗教仪式（斋戒）——就提供了这样一种可能性。禁食通常指的是在12小时至3周内完全不、或者只摄入少量食物，之后恢复正常饮食频率和热量摄入（区别于热量限制，热量限制并不改变饮食频率）。根据实施方式的不同，禁食又可以再细分为隔天禁食（每隔一天禁食一天），间歇性禁食（每周禁食一到两天）和周期性禁食（每三周或更长禁食三天）。

和热量限制相比，禁食更加便于实施和统计，禁食的长寿效应在也人体上得到过验证。研究者发现，一部分西班牙居民，在家庭护理中使用隔天禁食疗法后，比其他居民寿命更长，因衰老相关疾病所导致的死亡率也更低。

另一个有趣的现象是，在第二次世界大战期间，经历过食物短缺的成年人寿命反而更长。不过考虑到战争期间人们在心理和生理上受到的诸多影响，很难下结论说这是由禁食产生的长寿效应。

禁食的长寿效应在小鼠实验中得到了证实，被实施隔天禁食的小鼠寿命居然比正常小鼠高80%之多。

适当禁食不仅能延长寿命，还有可能提升健康品质。首先，禁食是一种最有效的降低血压的方法，但需要注意的是，通过禁食降低血压的方法，需要在医生的指导下进行。对患有哮喘的肥胖病人的跟踪研究则发现，进行2到4周的隔天禁食能有效缓解哮喘症状。多项动物实验表明，禁食能降低很多衰老疾病的发病风险，包括神经退化，癌症和心血管疾病等。对小鼠的实验发现，禁食有助于提高部分癌症的化疗疗效。研究者指出，这很有可能是因为癌细胞需要更多的能量来完成增殖，在能量不足时，比正常细胞更容易死亡。

需要特别指出的是，禁食并不适合所有的人。儿童时期的食物不足很容易导致营养不良，进而引发更多的身体损伤。而体重较轻的人群、I型糖尿病、高血压患者，如果不当禁食会造成严重的健康损害甚至死亡，所以这类人群如果想要禁食的话，必须在医生的监护下实施。

以上内容引自： 想「长生不老」？听听科学家怎么说

简而言之，部分科学研究认为轻断食有助于延缓衰老，增加寿命。但这跟「排毒」无关，主流现代医学里没有中医排毒的概念。

据说有一本书，这本书没看过，在网上了解了一下相关的内容，挺有意思的减肥和生活方式，把枯燥的说教和计算热量换成普通人（主要还是西方人）能接受的食谱和生活方式，把节制的概念融入到日常生活中，达到控制体重和健康身心的目的，适合现代人热量摄入过高和运动量减少的特点。迎合了一部分人的需求，可以根据自己的体质实践一下。另外，排毒……呃……你是说通便么？如果你是胃肠功能正常，而且不能控制自己的嘴巴的人，那么，适当的节食和变换饮食结构可以减轻胃肠道的负担，帮助排便的。如果体质偏瘦，胃肠道功能较弱的人群，还是不适合此种方法的。再，所有的XX法，都是有适用人群、适用场合、使用时限的，别过分追捧哦。

刚进行了两天轻断食，将全过程和体验贴出来：

前言

对我来说，我进行轻断食并不是为了减肥，而是为了排毒和更好地调理肠胃。轻断食可以减少油腻食物的摄入，减轻肠胃消化负担，有利于清除宿便，清新口气，以及补充维生素及膳食纤维。

为了避免广告嫌疑，就不说品牌了，但是不同的轻断食果汁都是每日6瓶，大体相同。

一般标准的轻断食疗程是3天，由于我是初次，不敢尝试太久，便选择了两天份的。?

轻断食过程

断食前：5月19日

为了做好轻断食的准备，尽量吃得清淡点。我的食谱如下：

早餐：一碗粥、咸鸭蛋、一个香梨

点心：一个梨子

中餐：一碗粥、苋菜、红烧肉（只吃瘦肉）

点心：一杯豆浆、几个枇杷

晚餐：米饭、虾、鲫鱼、土豆烧肉

我知道这些饮食并不是很清淡，但是和家人一起生活会有诸多的不便。晚餐家里有客人来吃饭，菜就稍微丰盛了点。在禁不住诱惑的情况下，就吃得多了。

为了将果蔬进行到底，我还买了一些水果，以备不时之需。

断食期：5月20日-21日

5月20日

由于一些个人原因，早上5：15就起床了，这比平时的生物钟提早了两个多小时，这为轻断食带来了很多不利，具体下面会说到。

轻断食不应该饿著肚子等快递，所以先找了些水果填填肚子。但是由于没有吃主食，吃很多水果都没有饱腹感，一直很饿。而又由于早起，就更饿了。于是在9点左右快递到来之前，一共吃了一杯开水、两个苹果、五六个枇杷、一碗五谷杂粮代餐粉。

快递到了之后，按照时间表喝掉了前两瓶果汁，吃掉了商家送的两包坚果。此时的状态是，胃已经满了，但是无处遁逃的饥饿感还是很让人难受。似乎可以感受到血液中少量的糖分在不断消耗。于是中午忍不住饿，吃了半碗粥和一点水煮生菜。然后睡了个午觉。这样一来原定时间表的那一瓶果汁就被推后了，导致了连锁效应。

晚饭时拗不过家人的规劝，吃了一小块饭和一些水煮生菜、土豆。虽然跟平时比已经少了很多，但是也导致了最后的两瓶果汁没来得及喝。

5月21日

早上起来就开始喝了。因为任务比较重，需要把前两天没喝完的两瓶果汁再加送的柠檬水喝掉，所以专注喝果汁，水的量都减少了。

可能是按照正常的7：30的时间起床的，按照规定的时间表喝果汁，竟也没觉得饿。但是中午遭受到了很大的阻碍。家人不能理解：「不吃饭怎么行呢，必须得吃饭啊！」无奈妥协，又是吃了半碗粥和一点水煮生菜。

晚饭吃了四五个小黄刺鱼，一些豆腐，半碗鱼汤。虽没吃米饭，但是也很有饱腹感。虽然最后果汁虽然都喝完了，包括昨天剩下的两瓶，但是吃得很撑，晚上到11点多才觉得不那么撑了才入睡。

总结

只要按照平时的作息起床睡觉，外加喝够八杯水，应该是不会太饿的。即使饿了，吃一些水果也很快会缓解的。我的饥饿感是来自己被打乱的作息，睡眠缺乏导致的饮食需求增加。

身体轻盈感不是很强烈，但是舌头的轻盈感很明显。以前是属于舌苔厚重的那种，会有些腻，但是喝果汁的这两天，舌苔明显薄了很多，舌头很轻盈很舒畅。?

只吃七分饱是美国人从中国学来的，柯林顿公开承认就是靠这种方法减肥成功，选上了总统，因为在美国是要总统干活的，而胖子会被贴上光吃不干的标签。至于排毒，严谨的英国人逐项研究过所有现有方法，结论是没有一项有用。前人不知排毒为何物，不是好好的生活了百万年了吗？排毒有人以它牟利，有人在杞人忧天。

其实，中国的老祖宗早就知道人的排毒交给膀胱经就行了，根本不用操这方面的心。

如果你实在觉得有毒需排，我建议你（让别人）敲打自己腿后面正中的膀胱经 ，腿后从上到下都是膀胱经，疏通膀胱经，让它该干什么干什么去。

轻断食是可以达到排毒的效果的。但断食不是单纯的饿，要通过某些方法给身体补气，比如有的通过吞空气给胃补气，我们气血理疗瑜伽里则主要通过深柔呼吸，气脉食等功法给胃及身体补气，在全断的时间里，大多数人是不会感到饿的，而且会特别精神。即所谓「气满不思食」。功法练到位了，复食期间会排宿便。

断食是一种很好的养生方法，通常一周轻断食（全断两天）可以很好的调理身体，比如一些肠胃毛病，妇科问题，皮肤过敏，鼻炎等都会有不同程度的改善，甚至痊愈。当然减重瘦身更是明显。

每个人的情况不同，有很多人不适合做断食，所以如果做，最好找有经验的人指导，不要盲目自己去做。

瘦子的饮食习惯？

一．不要怕浪费

据我观察，100%的胖子都为了「怕浪费」三个字，经常吃饱了还要硬塞。而哪些瘦子呢，吃不完就是吃不完，然后放著不管了。试想一下，你生活有没有这样的场景：你俩都在吃盒饭，瘦子吃好了，还剩下一半米饭和几块肉；你也吃饱了，看著这几块肉，还是硬生生的塞进去了。一天三顿，每顿都比别人多塞几口，长此以往，效果惊人！

二、零食和饮料

零食和饮料就是所谓的瘦子吃不胖的秘诀！你总看到他们在吃零食和饮料，可是你造吗？瘦子们一包零食可以吃好几天，因为吃几口他们就会腻了！在饮料选择方面，很多瘦子表示并不喜欢的喝饮料、不喜欢太甜的东西！而你天热的时候是不是总想著吃雪糕，喝饮料？每天摄入的糖分。你不胖谁胖？

三、吃的慢

吃的慢，就是一口饭咀嚼很多次，让牙齿将食物充分的磨碎，与唾液混合在一起。吃主食的时候多咀嚼还会感觉饭变得更加香甜。多次咀嚼将食物磨碎成糊状，能延长饱腹感，也会让你在和朋友相同的进食时间内，吃掉更少的食物。想吃得少还不饿么？记得要多咀嚼，慢慢吃哦~

四、吃代餐

这里并不是让你们吃代餐粉！而是你在吃了大量的零食或者水果之后，就不吃正餐了。在很多国人的心里，水果是没有热量的。但其实，只要是食物就是能给你的身体供能的！吃了太多的水果和零食热量已经保镖来，不要在硬塞一顿饭好么！

五、不饿不吃，饿了就吃

瘦子跟胖子的饮食习惯最大的区别是：他们是一群对食物没有兴趣的人，食物只是用来果腹的燃料。所以对食物的态度举重若轻，游刃有余。而胖子们，都是把食物当做生命之光的，是生活中一个巨大快感的来源，或者是一个发泄情绪的重要管道。所以我们跟食物相爱相杀，虐恋情深。所以硬学表面功夫是没有用的，根子不改，一切都会恢复原状的。

排毒本身就是个伪概念

轻断食又称间歇性断食，是指在一定时间内不进食，其他时间正常吃的饮食方式。说到轻断食，就不得不提一下将轻断食养生法带入大众视线的BBC纪录片《进食，断食与长寿》。这部纪录片将坚持断食的人和正常饮食的主持人的身体状态进行对比，向观众展示了轻断食给身体带来的良好影响。各种科学研究也表明，轻断食是一种安全的食物干预，适度的轻断食对人的身体有诸多好处，比如促进血液循环，增强全身组织血氧供应；改善空腹血糖和餐后血糖水平，有效降低2型糖尿病患者的血糖水平等，还有研究发现，患有慢性疼痛的患者，在经历过断食疗法后，其抑郁和焦虑程度得到了有效缓解。当然，这些功效里，最让大众追捧还是轻断食排毒减肥的功效，也就是题主所说的轻断食排毒。

轻断食的原理

现在，就来说一说题主提到的轻断食排毒。轻断食排毒减肥的原理，简单来说就是关闭身体循环的进口，有效清理体内堆积的废物。详细解释可以拆分为以下几点：

1.轻断食可以让整个身体系统得到一个休息和重获力量的机会，同时，附著于体内所有器官和组织的废物也可以利用这段「间歇」进行分解和排除，所以轻断食可以帮助人们理疗身体，治愈体内的不自然生长物。体重过重者也可借此达到瘦身的目的；

2.断食后，体内多余的脂肪就会转化为热量，以供给包括脑、心脏、肺脏、内分泌、肝脏、造血器官等重要生命脏器使用，而蓄积的老旧废物或有毒物被血液、淋巴液吸收，并经由肾脏和皮肤排泄出去，为身体减负；

换句话说，通过轻断食，身体各个器官就会继续消化体内累积、过剩的废物，然后再将之排泄出去，最后自然会达到排毒的目的。

轻断食的方法：

BBC的纪录片中也有相关论证，在各种轻断食方法中，5+2轻断食方法更适合大众使用。也就是每周7天，选择2天进行断食，其余5天正常进食。当然在轻断食期间，也一定要科学、适度。

一个比较好的方法是，在轻断食的两天选择一款比较合适的饮食替代品，比如很多健身达人都在喝的椰子水。

椰子水富含丰富的膳食纤维，拥有帮助身体排毒，利尿消肿，助力减肥的效果。而且，椰子水中不含脂肪和胆固醇，不会为身体增加任何负担，排毒减肥期间也能放心饮用。另外，椰子水口感甘甜，可以增加饱腹感，让人在断食期间也能保证好心情。所以在断食的两天饮用椰子水，搭配少量的西红柿等蔬菜是很不错的选择。如果新鲜青椰子购买比较困难，也可以选择灌装的椰子水，比如便利店都有的唯他可可椰子水，由天然青椰子灌装而成，效果不输青椰子，而且购买和携带都比较方便，工作日断食也没压力。

提醒一下，轻断食虽然好处多多，但也不是适用于所有人，如果想要采用轻断食排毒减肥，一定要量力而行，尊重自己身体的实际情况。

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