已开35家连锁精酿酒馆,品尝过2000多款精酿的过来人分享。 如果是以国内工业啤或鸡尾酒为主题的酒吧。不建议开了。以下经验为我的连锁小酒馆的投资来计算,自家亲测有效!整个店下来如果在100方左右大概投资: 15万到20万(当然25万是最标准的)成本公式想开酒馆的自己加起来就行了。 1、租金是多少自己找房才清楚(不要超过当地收入水平3.5倍,最好能谈到1个月装修期免租)2、硬装部分装修在8万整出来(要多考虑如何以8万装出20万的感觉)3、软装部分4万要全包(不要考虑真皮,不要考虑豪华,喝酒的人不会在意这些的)4、工具部分在3万左右(冰箱,空调,厨房用具,冰柜,冰杯子的冰箱,什么酒用什么杯子喝等等)4、要留下12个月租金作为基本运营资金(租金+发工资)。(你不会想刚装修完,进了货发现下个月就要再问家人或朋友借钱交租发工资了) 5、拿货总金额100方内不超过5万(各种酒和食物的比例可以问我,这个比例能让你的关店率下降不少) 清吧或酒馆开起来真不难,难的是开后要考虑的一个问题是:如何留客,这才是店生存的重要一环。并不是进货的价格。 注意找专业的人做专业的事,重点看是不是在这个领域做过十年八年夜店酒吧专业。那些价格低的离谱最好别碰。 我建议现在观望 首先你开酒吧是兴趣还是盈利 你准备兼得还是侧重一方自己的自己的酒吧有你定盈利风格消费定位 开店规模大小都有关系兴趣的话 自己就会很上心的去了解转变成自己喜欢的东西 兼得也不是不可以这需要综合俩者然后各自取舍一些东西的 注意的很多 去的酒吧足够多了那么你对属于自己的酒吧有一定幻想那么先从外到内 风格装修大小位置客户人群在考虑酒价定位进货渠道上架酒种是否自己在店看店收钱 还是招人培训等等先有大概然后多看多了解后细致到自己想要开的店里 首先要定位自己酒吧的客户群体,然后地段,人力成本,还有酒吧的设计,以及酒单, 第一点,就是市场推广,第二寻找推广渠道,要是你要开酒吧我给你做推广 推荐阅读:
已开35家连锁精酿酒馆,品尝过2000多款精酿的过来人分享。
如果是以国内工业啤或鸡尾酒为主题的酒吧。不建议开了。
以下经验为我的连锁小酒馆的投资来计算,自家亲测有效!
整个店下来如果在100方左右大概投资: 15万到20万(当然25万是最标准的)
成本公式想开酒馆的自己加起来就行了。
1、租金是多少自己找房才清楚(不要超过当地收入水平3.5倍,最好能谈到1个月装修期免租)
2、硬装部分装修在8万整出来(要多考虑如何以8万装出20万的感觉)
3、软装部分4万要全包(不要考虑真皮,不要考虑豪华,喝酒的人不会在意这些的)
4、工具部分在3万左右(冰箱,空调,厨房用具,冰柜,冰杯子的冰箱,什么酒用什么杯子喝等等)
4、要留下12个月租金作为基本运营资金(租金+发工资)。(你不会想刚装修完,进了货发现下个月就要再问家人或朋友借钱交租发工资了)
5、拿货总金额100方内不超过5万(各种酒和食物的比例可以问我,这个比例能让你的关店率下降不少)
注意找专业的人做专业的事,重点看是不是在这个领域做过十年八年夜店酒吧专业。那些价格低的离谱最好别碰。
我建议现在观望
首先你开酒吧是兴趣还是盈利
你准备兼得还是侧重一方自己的自己的酒吧有你定
盈利风格消费定位 开店规模大小都有关系
兴趣的话 自己就会很上心的去了解转变成自己喜欢的东西
兼得也不是不可以这需要综合俩者然后各自取舍一些东西的
注意的很多 去的酒吧足够多了那么你对属于自己的酒吧有一定幻想
那么先从外到内 风格装修大小位置客户人群
在考虑酒价定位进货渠道上架酒种
是否自己在店看店收钱 还是招人培训等等
先有大概然后多看多了解后细致到自己想要开的店里
首先要定位自己酒吧的客户群体,然后地段,人力成本,还有酒吧的设计,以及酒单,
第一点,就是市场推广,第二寻找推广渠道,要是你要开酒吧我给你做推广